Потребители

Наедаем рак и дебилизм

«Подножный» корм и полуфабрикаты - не лучшая пища

Информация о недавнем сенсационном открытии японских ученых вряд ли оставит равнодушным любого, кто с ней познакомится.

Оказывается, употребление уже привычного и, как думали раньше, безобидного японского вкусового усилителя «корень вкуса» (глутамат натрия) может привести к слепоте. Об этом и других «сюрпризах» пищевой промышленности мы поговорили со СВЕТЛАНОЙ СИГИДИНОЙ, начальником пищевой лаборатории КП «Сумыстандартметрология»:

- Глутамат натрия входит в состав практически всех продуктов, изготовленных промышленным путем. Этим порошком желтоватого цвета щедро посыпают блюда восточной кухни и, как оказалось, нашей тоже... (Кстати, без проблем можно купить на сумском Центральном рынке.) А его главная «мишень», как выяснилось, - наши глаза. По мнению ученых, «корень вкуса» уничтожает клетки сетчатки. Даже несмотря на то, что японцы целыми поколениями едят полезные для зрения морепродукты, большинство из них носят очки. Очень многие любители этой приправы страдают особым типом глаукомы, при которой глазное давление не повышается. При исследованиях ученые в течение шести месяцев держали три группы крыс на разных диетах: одна - с большим количеством «корня вкуса», вторая - с умеренным, третья - вообще без этой добавки. Грызуны, сидевшие на первой диете, вскоре просто ослепли. Умеренное употребление добавки также привело к повреждению сетчатки, но не настолько серьезному. Крысы из третьей группы остались здоровы.

Что же касается приправ к «Мивине», другим продуктам быстрого приготовления, а также чипсам, сухарикам, орешкам, то это тоже серьезная тема. Их не так давно исключили из госсписка ввозимой в Украину продукции, которая требует обязательной сертификации. В итоге, когда мы получаем на экспертизу пакет такой приправы, в заключении Минздрава указано только то, что в ней нет пестицидов. Но ведь пестициды - вещества совершенно противоположной природы, их в приправе не может быть просто по определению! Только вот что же в нее входит, мы сказать не можем! Производителям указывать состав невыгодно, они называют это коммерческой тайной, а мы бессильны, потому что в нашей стране нет методов проверки подобных продуктов. Мы до сих пор пользуемся методиками советского образца, но тогда ведь таких продуктов не было...

Точно так же, как нет и методов определения того, что содержится в так называемых полуфабрикатах, тех же, например, котлетах быстрого приготовления. Есть там хоть намек на мясо или они вообще опасны - неизвестно!

Та же ситуация с колбасой. У нас, например, продается колбаса, которая отчасти состоит из мяса птицы мехобвалки (курица перемалывается вместе с костями и перьями. - М.Г.), об этом пишут на этикетке. Минздрав допускает содержание определенного процента такого «мяса» в колбасе, но сколько на самом деле его в конкретном продукте, мы, опять-таки, сказать не можем.

При жарке тех же чипсов, картофеля-фри и тому подобных продуктов используют кокосовое «пальмоядерное» масло, которое проходит специальную обработку - гидрогенизацию с использованием водорода, никеля и еще многих химикатов. После чего в нем образуются молекулы, которые, попадая в организм человека, разрушают иммунитет, провоцируют образование раковых опухолей! Такое масло стоит намного дешевле, чем подсолнечное, и на нем можно приготовить не одну партию картошки - в отличие от подсолнечного, оно не подгорает.

Еще об одной опасности. Многие мамы дают своим детям сладкие газировки. В большинстве своем они стоят недорого, потому что в них вместо сахара добавляют аспартам Е - источник фенилаланина, который способен сделать из нормального ребенка дебила, пагубно влияя на клетки мозга. К тому же людям с некоторыми заболеваниями это вещество может быть просто опасно для жизни. Но тем не менее, эту воду спокойно продают и покупают на любом рынке... Единственный способ хоть как-то уберечь себя и свою семью - внимательно и вдумчиво читать информацию на этикетках.

Марьяна Говорун


п»ї

 Комментарии:

Имя Отзыв (сообщение)
 
Отзывов (сообщений) по данной статье нет!

Оставить отзыв

Имя
Сообщение
 

Внимание! Комментарии с нецензурными выражениями, оскорбительного характера, призывающего к межнациональной розни и пр., содержание которых противоречит Законам Украины, а также содержащие недостоверную информацию - будут удаляться. Если у вас есть достоверная информация (с доказательствами) о правонарушении тех или иных лиц, можете связаться с РЕДАКЦИЕЙ.

Код потверждения
Введите код потверждения:

Если Вы не видите картинку с кодом, проверьте, включен ли в Вашем браузере показ картинок. Если Вы сомневаетесь в том, что за символы изображены на картинке, обновите страницу и попробуйте еще раз.
Читайте в этой рубрике

Разложить по Менделееву

Теперь можно узнать, где плавала рыбка и росла капуста

Канули в Лету времена, когда полки наших магазинов сиротливо украшали пирамиды кабачковой икры да салата «Любительский», черный хлеб с батоном да еще несколько видов продуктов, не попавших в дефицитные.

Сегодня того, чего можно... Читать статью полностью













о чем говорят?
Реклама
Товары
Будь в курсе!
Курсы валют в Украине
Новости
Новости
Новости
Товары