Потребители

Прощай, домашняя котлетка?

Полуфабрикаты - это полуеда и полуздоровье с переходом в нездоровье

Что вы делаете, когда готовить некогда или неохота, а кушать хочется? Как правило, в подобных случаях большинство из нас покупают пельмени. Но если так бывает часто - пельмени приедаются, начинаешь искать что-то другое.

В последнее время, будто уловив это, множество предприятий идет навстречу лентяям, выпуская различные полуфабрикаты: блинчики, зразы, котлеты и т. п. Засунул в микроволновку или положил на разогретую сковороду, пять минут - и сидишь чавкаешь перед телевизором, даже не задумываясь над тем, что ты ешь и не вредишь ли своему здоровью. А вот, например, сумчанин Иван недавно задумался. Он купил килограмм котлет по-киевски, которые продаются на развес в большинстве магазинов города. Прочитав на упаковке способ приготовления, парень в точности выполнил все рекомендации и приступил к трапезе. Вкус этих котлет, конечно же, отличался от тех, что готовила ему мама. Но голод не тетка. Умяв третью, Иван почувствовал, что ему как-то нездорово в области желудка. А еще через час он пожалел, что вообще покупал эту продукцию.

Подобных случаев масса. Во-первых, почему-то, если готовить полуфабрикаты согласно рекомендациям на упаковке, они никогда не прожариваются до полной готовности. Купив несколько видов подобной продукции: котлеты по-домашнему, рыбные, с сыром и грибами, куриные и т.д., мы решили провести эксперимент. А именно - приготовить все это и пригласить на нечто вроде бесплатного фуршета знакомых, которые всегда утверждают, что им все равно что есть, лишь бы вдоволь. По телефону мы объяснили им, что дело рискованное, но кто не рискует, тот... Пришли все. Уже с порога некоторые стали принюхиваться к запахам, доносящимся с кухни, и по их лицам было видно, что этот аромат им не слишком по душе. Запах этих котлет и правда напоминал то, что часто можно унюхать в центре города возле одного из бистро. Но здесь ситуация была еще хуже. Мало того, что котлеты с сыром издавали - непонятно почему - нечто похожее на запах сгоревших волос, некоторые наши гости упрекали нас, что мы жарим котлеты на техническом жире или на субстанциях, используемых для смазки агрегатов в частях автомобиля. Наконец, приступили к трапезе. Котлеты - съели! К счастью, ничего такого, что было с нашим знакомым Иваном после котлет по-киевски, у нас не произошло. Но мы заметили странную вещь. Весь день вкус этих котлет постоянно присутствовал во рту. Никакая жидкость или другие продукты не могли перебить этот привкус «фуршета». Почему? Что это за котлеты такие и из чего их делают? И с чем их нужно есть, чтобы вкус непонятного жира не оставался с тобой навечно?

Примерно половина подобных продуктов продается в упаковках, на которых указаны ингредиенты. Но немало их продается и на развес, и как мы ни старались выпытать у продавцов, откуда эти котлеты, можно ли посмотреть на коробку и т.д., у нас ничего не получилось. Оказалось, что на коробках никакой информации вообще нет, а некоторые полуфабрикаты просто привозят в огромных пакетах и в коробки их укладывают сами продавцы. А насчет того, из чего котлеты, нам отвечали коротко: «Это свиные, это - говяжьи, это - ассорти «по-домашнему»...

Уже тот факт, что килограмм таких «свиных» котлет, учитывая магазинную наценку, стоит в среднем 12-13 грн. при рыночной стоимости свинины за кг не менее 25 грн., сразу говорит о том, что свинка в эту котлету не попала никакой частью.

Итак, что мы едим? В научно-исследовательском центре испытания продукции при Госпотребстандарте нам пояснили, что в настоящее время как основной нормативный документ по качеству продукции используются устаревшие «Медико-биологические требования к качеству и безопасности пищевых продуктов», разработанные и утвержденные в 1989 году, тогда как Законом «О безопасности и качестве продуктов питания» на Минздрав была возложена функция разработки новых стандартов. Но эти новые стандарты до сих пор еще не созданы. Более того, контролировать тот огромный перечень полуфабрикатов, которым заполнен продовольственный рынок Украины, сегодня не в состоянии НИКТО.

Но проверки, конечно же, периодически проводятся, и результаты их - весьма неутешительны.

Начиная с января в текущем году в стране было проверено 40 предприятий. На 29-ти в процессе приготовления продукции были обнаружены существенные нарушения. Специалисты сняли с реализации куриные и говяжьи полуфабрикаты из-за несоответствующих нормам физико-химических показателей изделий из мяса и субпродуктов животных и птицы цвета, вкуса и запаха, продукция была без какой-либо технологической обработки. Среди этих продуктов были не только котлеты, но и любимые всеми пельмени!..

Несмотря на то что предприниматели заплатили штрафы, вести постоянный контроль, чтобы продукция низкого качества не попадала на рынки, никто не может. Начальник научно-исследовательского центра испытания продукции при Госпотребстандарте Владимир Семенович утверждает, что у нас в Украине нет действенного законодательства об ответственности производителей, поставщиков и импортеров подобной некачественной продукции. И пока эти вопросы не урегулированы, украинцы будут кушать то, что им навязывают через красивую рекламу и привлекательные цены...

Поэтому единственным способом сберечь душевное и физическое здоровье и свое, и своих будущих и имеющихся детей остается приготовление домашней пищи. Для этого, конечно же, придется бороться с нехваткой времени, ленью. Но согласитесь - преимущества в любом случае большие.

Максим Новиков


п»ї

 Комментарии:

Имя Отзыв (сообщение)
 
Отзывов (сообщений) по данной статье нет!

Оставить отзыв

Имя
Сообщение
 

Внимание! Комментарии с нецензурными выражениями, оскорбительного характера, призывающего к межнациональной розни и пр., содержание которых противоречит Законам Украины, а также содержащие недостоверную информацию - будут удаляться. Если у вас есть достоверная информация (с доказательствами) о правонарушении тех или иных лиц, можете связаться с РЕДАКЦИЕЙ.

Код потверждения
Введите код потверждения:

Если Вы не видите картинку с кодом, проверьте, включен ли в Вашем браузере показ картинок. Если Вы сомневаетесь в том, что за символы изображены на картинке, обновите страницу и попробуйте еще раз.












Реклама
Товары
Будь в курсе!
Курсы валют в Украине
Новости
Новости
Новости
Товары