Здоровье

Время квасить капусту!

В борьбе с дисбактериозом ей нет равных

В старину ни одна крестьянская трапеза не обходилась без капусты. С особой ответственностью наши предки подходили к ее квашению. Квашеная капуста, содержащая много ценных питательных веществ, позволяла пережить без голода и болезней долгие суровые зимы. Издавна началом заготовки капусты считалось 8 октября. Эта традиция сохранилась и до сих пор.

Археологические находки, относящиеся к каменному и бронзовому векам, свидетельствуют о том, что капусту использовали еще первобытные люди. В древнем Египте капусту широко возделывали уже в V-X вв. до нашей эры. Она служила пищей создателям грандиозных древнеегипетских пирамид. Во времена Рамзеса II считали, что капуста не только вкусна, но и полезна для здоровья. На целебные свойства капусты указывал знаменитый древнегреческий философ и математик Пифагор. Капуста, утверждал он, успокаивает нервную систему, создает хорошее настроение и поддерживает постоянную бодрость.

Современные исследования выявили целый спектр целебного воздействия квашеной капусты на человеческий организм. Установлено, что она повышает устойчивость к стрессам, активизирует обмен веществ, стимулирует выработку красных кровяных телец, способствует росту клеток и омоложению тканей, укрепляет мышцы (особенно сердечную), повышает иммунитет, регулирует жировой обмен и понижает уровень холестерина в крови.

Причем, квашеная капуста считается полезнее свежей. А все потому, что сквашивающие ее молочнокислые бактерии синтезируют новые вещества, в результате чего капуста обогащается витаминами группы В (В1, В2, В3, В6, В9). Более того, квашеная капуста - единственный продукт растительного происхождения, в котором содержится витамин В12, помогающий бороться со старением.

Сочная, хрустящая квашеная капуста улучшает пищеварение, выводит из организма шлаки и активизирует особые вещества - энзимы, которые очищают кишечник от бактерий, способствующих развитию онкологических заболеваний. Рассол квашеной капусты регулирует кислотно-щелочной баланс, нормализует уровень холестерина и сахара, помогая организму справляться с диабетом и атеросклерозом.

- И квашеная капуста, и ее рассол успешно борются с дисбактериозом - при этом для поддержания здоровья кишечника достаточно 3-4 раза в неделю съедать всего лишь по 2 ст. ложки капусты или выпивать по полстакана рассола.

- При гастрите с пониженной кислотностью и лямблиях в печени пейте до еды по полстакана рассола квашеной капусты три раза в день в течение 2-3 недель.

- А при авитаминозе и упадке сил есть такой рецепт: смешайте по стакану рассола квашеной капусты и томатного сока, добавьте полстакана кипяченой воды и по 1 ст. ложке меда и лимонного сока. Все перемешайте и пейте по стакану 1-2 раза в день до улучшения состояния.

- Улучшить состояние при диабете можно, принимая по 1/3 стакана рассола квашеной капусты, разведенного кипяченой водой в пропорции 1:1, за 30-40 минут до еды 3-4 раза в день.

- А при пародонтозе нужно 6-8 раз в день тщательно пережевывать 3-4 ст. ложки квашеной капусты. Кроме того, 1-2 раза в день на 10-15 минут прикладывайте ее к деснам или полощите рот капустным рассолом.

- Даже с угревой сыпью борются листья квашеной капусты: наложите их на лицо на 20 минут, после чего умойтесь и смажьте кожу кремом. И так в течение месяца.


п»ї

 Комментарии:

Имя Отзыв (сообщение)
 
Отзывов (сообщений) по данной статье нет!

Оставить отзыв

Имя
Сообщение
 

Внимание! Комментарии с нецензурными выражениями, оскорбительного характера, призывающего к межнациональной розни и пр., содержание которых противоречит Законам Украины, а также содержащие недостоверную информацию - будут удаляться. Если у вас есть достоверная информация (с доказательствами) о правонарушении тех или иных лиц, можете связаться с РЕДАКЦИЕЙ.

Код потверждения
Введите код потверждения:

Если Вы не видите картинку с кодом, проверьте, включен ли в Вашем браузере показ картинок. Если Вы сомневаетесь в том, что за символы изображены на картинке, обновите страницу и попробуйте еще раз.
Читайте в этой рубрике

Темный изюм полезнее

Издавна изюм (сушеный виноград) славится своими целебными свойствами. Причем даже в глубокой древности врачи отмечали, что свойства изюма значительно отличаются от свойств винограда. Еще в те времена ценилась способность изюма укреплять нервную систему, действовать как успокоительное... Читать статью полностью

Массаж-антистресс

В минуты усталости чувствуется, как напрягаются мышцы лица, кажется, что оно превращается в маску.

Попробуйте сделать мини-массаж. Он снимет усталость лица, ослабит напряжение, скопившееся вокруг глаз:

прижмите ладони к щекам. Несколько раз глубоко вдохните и выдохните. Осторожно... Читать статью полностью

Банальная простуда

может кончиться ревматическим поражением сердца

Ангину, ОРВИ и ОРЗ мы привыкли считать легкими болезнями. А между тем последствия могут быть достаточно серьезными. Одно из их осложнений - ревматизм, поражающий не только суставы, но и сердце.

- Виновник ревматизма - возбудитель примерно... Читать статью полностью

Избавьтесь от непрошеных "гостей"!

Украинская компания "Чойс" предлагает всем нам уникальную антипаразитарную программу "Антипаразит" на основе лекарственных трав и прозеров - проращенных зерен овса, кукурузы, пшеницы

Дайте сегодня поговорим о жизни внутри нас. Как известно, в нашем организме есть полости, например,... Читать статью полностью

В 1-м роддоме снова новоселье

Читать статьюОткрылось отделение патологии беременных

С сентября 2008 года за средства горбюджета в Сумском роддоме №1, что на Троицкой, началась реконструкция.

Постепенно были отремонтированы 3-й и 4-й этажи акушерского корпуса. После чего условия пребывания сумских рожениц и их малышей... Читать статью полностью

Масляные семечки

В том, что эти маленькие природные капсулки очень полезны, можете не сомневаться. Они дадут вашему организму все необходимые питательные вещества. В ядрах подсолнечника есть самые ценные ненасыщенные кислоты, способствующие нормализации холестеринового обмена. Помимо этого, семена... Читать статью полностью





Анонс






о чем говорят?
Реклама
Товары
Будь в курсе!
Курсы валют в Украине
Новости
Новости
Новости
Товары