Здоровье

Так ли полезны обезжиренные продукты?

Они могут довести до сахарного диабета и неконтролируемой прибавки веса

Много жира в еде - безусловно, вредно. Но, питаясь только обезжиренными продуктами, можно подорвать свое здоровье еще быстрее. Ведь жиры в организме необходимы для многих биохимических процессов. К примеру, без них начинает страдать гормональная система и прежде всего надпочечники, которые снижают выработку гормонов, противостоящих стрессу. Как следствие - организм перестает справляться с внешними раздражающими факторами, ухудшается настроение и можно надолго впасть в депрессию... И когда организм начинает требовать компенсации, то самая легкая возможность получить гормоны удовольствия и справиться с подавленным настроением - поглощение в больших количествах мучного и сладкого. А так как одна молекула легкоусвояемых углеводов (сдобные булочки, белый хлеб, печенье) образует в организме две молекулы жира - отсюда и "необъяснимая" потом прибавка в весе.

* Кроме того, обезжиренные продукты лишены своего нормального, привычного вкуса. Их "улучшают" пищевыми добавками и просто большим количеством сахара. Причем вы, как правило, не замечаете, сколько сладостей уничтожаете в составе такого "полезного" питания. Выясняя потом на приеме у врача, откуда в крови повышенный инсулин, оказывается, что поджелудочная посажена диетическими творожками и йогуртами... Поэтому умеренное количество тех же жирных сливок окажется безопаснее обезжиренного творожка.

* Конечно же, стремление к здоровому образу жизни - это замечательно. Но ведь на деле получается, что полное исключение яиц, нормальных молока и сметаны приводит организм к дефициту многих жизненно важных витаминов и микроэлементов, которые усваиваются только с жирами. Нет полноценного усвоения кальция, витаминов D, А и Е - страдают сосуды, кожа, волосы, зрение. А еще ухудшается работа главной сердечной мышцы - миокарда, что может привести впоследствии к инфаркту. Натуральное свиное сало, жирная рыба и птица в небольших количествах полезны для нормальной работы сердца. Но это вовсе не означает, что каждый день нужно есть сало, просто не забывайте время от времени включать в свой рацион продукты с нормальным содержанием жиров. К примеру, раз в месяц можно побаловать себя побаловать себя тем же кусочком сала.

Выбираем диетические обезжиренные продукты. Чтобы избежать ошибки, внимательно изучайте этикетку приобретаемого продукта. Минимальный процент жира зачастую соседствует с сахаром или сахарозаменителями, химическими консервантами и ароматизаторами и другими небезопасными добавками - чем их в продукте меньше, тем лучше для нашего здоровья.

* Например, диетические хлебцы, могут оказаться достаточно калорийным продуктом. В них содержатся сухое молоко, соль и значительное количество простых углеводов, которые не насыщают организм надолго. Поэтому в качестве диетического продукта больше подойдет хлеб, выпеченный из муки грубого помола, из которого организм получит необходимые ему витамины и растительную клетчатку.

* Не стоит включать в свой список диетических продуктов и хлопья для завтрака (быстрого приготовления). Да, жиров в них нет, но присутствуют: те же простые углеводы, ароматизаторы, могут входить в состав и трансжиры. Лучше предпочесть обычные каши: гречневую, коричневый рис, овсянку и другие, сваренные на воде.

* Обезжиренный творог, как это ни странно, зачастую может иметь ту же и даже большую калорийность, что и немного более жирный: в обезжиренный творог часто добавляют вещества, улучшающие вкусовые качества продукта.

* Молочные обезжиренные продукты можно покупать лишь те, срок хранения и реализации которых минимальный. И сравнивайте калорийность - энергетическая ценность обезжиренных молочных продуктов мало отличается от аналогичных продуктов с небольшим процентом жирности. Йогурты стоит покупать лишь натуральные, без каких-либо добавок и несладкие.

* Если вы покупаете мясные постные полуфабрикаты, читайте состав на упаковке, достаточно часто в них добавляют трансжиры, считающиеся виновниками увеличения уровня "плохого" холестерина в крови. Это же можно отнести и к маргарину и спредам.

В диетическом питании должны присутствовать: крольчатина, белое мясо птицы, телятина, говядина, а также жирные и нежирные сорта рыбы и морепродукты.

Чем полезны жиры:

* регулярное поступление в организм жирных кислот, которых много в жирных сортах рыбы, - это гарантия прочности и эластичности кровеносных сосудов;

* жироподобное вещество лецитин входит в состав клеточной мембраны;

* продукты, имеющие нормальный процент жирности, содержат кислоты, которые регулируют обмен веществ.

Употребление же только обезжиренных продуктов приведет к нарушению обменных процессов, что в конечном итоге скажется на фигуре - лишние килограммы обеспечены. Так что жир в разумных пределах - это не вредно, а даже полезно.


п»ї

 Комментарии:

Имя Отзыв (сообщение)
 
Отзывов (сообщений) по данной статье нет!

Оставить отзыв

Имя
Сообщение
 

Внимание! Комментарии с нецензурными выражениями, оскорбительного характера, призывающего к межнациональной розни и пр., содержание которых противоречит Законам Украины, а также содержащие недостоверную информацию - будут удаляться. Если у вас есть достоверная информация (с доказательствами) о правонарушении тех или иных лиц, можете связаться с РЕДАКЦИЕЙ.

Код потверждения
Введите код потверждения:

Если Вы не видите картинку с кодом, проверьте, включен ли в Вашем браузере показ картинок. Если Вы сомневаетесь в том, что за символы изображены на картинке, обновите страницу и попробуйте еще раз.
Читайте в этой рубрике

Неболейка

Низкое давление поднимет чай

Гипотония особенно плохо переносится зимой, когда световой день короткий. Кофе бодрит, только пока его пьешь. Измельчите в кофемолке 1 часть шалфея, 2 части коры каштана и 4 части индийского черного чая. Ссыпьте в банку из темного стекла с притертой крышкой.... Читать статью полностью

Ванны против обострения артрита

Они уменьшают воспаление и помогают избежать сильных приступов

Наши суставы очень не любят холодной и переменчивой погоды. Поэтому и артриты напоминают о себе в такое время особенно часто. Чтобы уменьшить воспаление и избежать сильных приступов, принимайте ванны с целебными отварами... Читать статью полностью

Вкусные лекарства

или Как уговорить ребенка лечиться и принимать их без крика и угроз

У детей любая процедура, от закапывания до приема лекарств, вызывает сопротивление и слезы... Что и говорить, не любят дети лечиться, принимать горькие лекарства. Зато все они любят сладости! Совсем не обязательно... Читать статью полностью













о чем говорят?
Реклама
Товары
Будь в курсе!
Курсы валют в Украине
Новости
Новости
Новости
Товары