Потребители

Арифметика домашней хозяйки

Как уберечься от махинаторов, наживающихся на свежемороженой рыбе?

Что будет, если филе минтая залить водой и заморозить? А затем эту операцию проделать еще раз? Нет, экзотики не получится, зато запросто можно получить приличный навар и надуть покупателя.

Так и делают некоторые предприниматели, реализующие этот продукт.

Согласитесь, обидно. Не за державу, а за свои беспомощность и унижение.

В рыбных рядах на Центральном рынке недавно купила килограмм филе минтая. Вроде неплохой продукт, да и готовится быстро. Дома вес рыбы вызвал подозрение. При перевесе оказалось, что недостает 75 граммов. Да ладно, чепуха, видали обвесы и покруче. Как обычно, поставила его размораживаться. И... На тарелке осталось три небольших кусочка филе, зато воды! После размораживания снова взвешиваю продукт, его оказывается 600 граммов. По виду рыбки стало ясно, что просто так ее не пожарить, нужна смекалка. Может, кляр спасет?

Хотелось отнести филе назад и высказать продавщице, утверждавшей, что рыба свежая и очень хорошая, все, что думаю. Однако любопытство взяло верх.

А что, если попробовать вернуть продукту его первоначальный вид при покупке? Как-то ведь умудряются сделать из одного кило три! Снова заливаю рыбу водой и ставлю в морозильник, через полчаса повторяю операцию. И вот на весах уже килограмм продукта, а это значит - 15 грн. 50 коп. В общем, чтобы «ловить» лишние килограммы (а значит, и деньги), ума много не надо. Несложно подсчитать, какие капиталы можно заработать на «водном утяжелении».

Минтай в кляре я все же приготовила, но есть его отказалась даже кошка, которая души не чает в тощих хвостиках путассу. А тут побрезговала! Пробую сама, и выясняется: рыба горькая, вероятно, ее чем-то обрабатывали, чтобы не портилась и воду держала. Горьким оказался и «сироп» для заморозки.

«Да неужели же все такие гады?..» - задаю себе вопрос и на следующий день отправляюсь на поиски более пригодного для еды минтая. Рынок обхожу стороной. Покупаю филе в одном из супермаркетов - на красочной фирменной упаковке указаны реквизиты поставщика. Правда, стоимость его на 4 грн. выше, чем на рынке. Слава Богу, продукт оказался не горькой льдиной, воды в 900 г оказалось всего 100 г. Получается, гораздо выгоднее и безопаснее купить качественный продукт, нежели буквально отжимать воду из более дешевого, а потом ломать голову, какое блюдо приготовить.

Интересно, что никто не контролирует правильность заморозки рыбы и не делает соответствующих выводов. Хотя не исключено, что для проверки подсовываются рыбные кусочки, а не ледяные. К тому же нынешнему штату горсанстанции, если даже дневать и ночевать возле торговых точек, все равно не уследить за дельцами.

Да и штрафами проблемы не решить, нужны более строгие меры.

Разве не догадываются махинаторы, что главный двигатель торговли - не только реклама, но и качественный товар? Больше я никогда не куплю рыбную продукцию в торговой точке, где меня обманули. Так же поступят и другие. Правда, неизвестно, когда естественный рыночный отбор вытеснит таких хитрецов. Вот только жаль, что наживаются они за счет наших с вами денег и нервов.

Татьяна Тихомирова


п»ї

 Комментарии:

Имя Отзыв (сообщение)
 
Отзывов (сообщений) по данной статье нет!

Оставить отзыв

Имя
Сообщение
 

Внимание! Комментарии с нецензурными выражениями, оскорбительного характера, призывающего к межнациональной розни и пр., содержание которых противоречит Законам Украины, а также содержащие недостоверную информацию - будут удаляться. Если у вас есть достоверная информация (с доказательствами) о правонарушении тех или иных лиц, можете связаться с РЕДАКЦИЕЙ.

Код потверждения
Введите код потверждения:

Если Вы не видите картинку с кодом, проверьте, включен ли в Вашем браузере показ картинок. Если Вы сомневаетесь в том, что за символы изображены на картинке, обновите страницу и попробуйте еще раз.
Читайте в этой рубрике

Наша тара - вам не шара...

...а доходный бизнес для торговцев

В советские времена в магазины доставлялись полутонные рулоны плотной упаковочной бумаги. Стоила она тогда недорого, зато заметно утяжеляла 200-граммовый кусочек масла или колбасы.

Бывало, что продавщицы не скупились и для пущей «стерильности»... Читать статью полностью













Новости
Реклама
Товары
Будь в курсе!
Новости
Товары