На ринку послуг

О вкусах не спорят...

...да и о ценах тоже. А если ряженка кажется кефиром - она все равно ряженка!

Сумской молочный завод ДП «Аромат» наряду с другой своей продукцией выпускает «Био-маслянку» жирностью 1%. Где-то в сентябре стоимость литрового пакета повысилась до 1,85 грн., а теперь - до 2,3 грн.! Старики, покупающие ее регулярно как кисломолочный нежирный продукт, возмущены и такой ценой, и качеством. Ведь с начала года маслянка стоила 1,05 грн. И вдруг, не меняя качества, - такая цена! Я тоже иногда покупаю маслянку и помню ее вкус с момента выпуска. Сейчас она стала и водянистой, и менее вкусной. А буквально 18 ноября я купил пакет на рынке по ул.СКД, так в нем вообще оказалась самая обычная сыворотка. Когда я ее вернул, продавец не удивилась, сказав, что это не первый случай. В магазине на ул.Прокофьева я также покупал сумскую «Ряжанку», а внутри оказался самый настоящий кефир. Следит ли кто-то за качеством молокопродукции на Сумском заводе?

Василий Чернышов, г.Сумы

Ответить читателю мы попросили замдиректора по производству ДП «Аромат» Сумского молочного завода МАРИЮ ТАРАНЕНКО:

- Наше предприятие отправляет молочную продукцию во все регионы Украины. Поэтому бывает, где-то в пути или уже в торговле что-то может подкиснуть. Как правило - летом. Но сейчас такого быть не должно. Весь выпускаемый заводом ассортимент молочных продуктов проходит, можно сказать, тройной контроль. Во-первых, у нас работает аккредитованная независимая лаборатория. Тут контролируют всю технологическую цепочку: от сырья до готовой продукции. Причем по всем показателям. И на каждую партию выдается удостоверение качества, заверенное контролером качества. Без него ни один магазин не примет эту продукцию. Во-вторых, независимая лаборатория нашей корпорации «Милки Ленд Украина» в Киеве трижды в неделю отбирает образцы нашей продукции для исследований. Проводится полный анализ на кислотность, содержание жира, влагу (в твороге) и т.д. Причем мы совершенно не знаем, в какой день и какую партию они возьмут. В-третьих, на нашем предприятии функционирует дегустационная комиссия, которая начинает каждый рабочий день с дегустации всего ассортимента продукции, уходящей в торговую сеть. Ведется протокол дегустации, и в цехах на экранах качества вывешиваются результаты. Потом все это суммируется и влияет на начисление зарплаты каждой бригаде.

- А мнением потребителей о вашей продукции вы интересовались?

- Конечно. В любой торговой точке, где реализуются молокопродукты, мы просим рассказывать нам обо всех отзывах покупателей. В Сумах работают четыре наших торговых представителя. Три раза в неделю эти менеджеры бывают в каждом магазине, куда завозится наша продукция.

- И, наконец, самый важный вопрос: почему увеличилась цена на вашу продукцию?

- В себестоимости молока, сметаны или творога заложены стоимость сырья (65%), электроэнергии, топлива, пара, холода и т.д. Мы постоянно исследуем украинский рынок молочной продукции и стараемся держаться в его ценовом диапазоне, понимая, что завышенная цена - это оседание наших продуктов на полках магазинов. А мы в этом никак не заинтересованы. Поэтому наши цены - на уровне других производителей аналогичной продукции.

* * *

Корреспондента ВШ даже пригласили на заседание дегустационной комиссии. Так что удалось попробовать и молоко, и био-маслянку, и кефир, и творог. По словам первого замдиректора ДП Людмилы Рязановой, все эти продукты абсолютно натуральные, без каких-либо добавок. Лишь в йогурт сумские молочники добавляют стабилизатор (консервант, который продляет срок хранения). Сумская продукция дольше «живет» за счет прямого внесения заквасок. А в «Нашем кефире» даже живые кефирные грибки, а не сухая закваска; в бифилайф, оказывается, добавляются очень полезные закваски с бифидобактериями... Все это после нашей дегустации и актировки ушло в торговую сеть...

Елена Вовченко


п»ї
Читайте у цій рубриці

DVD-пираты XXI века

Лучше много, но дешево, чем дорого и качественно?

На прошлой неделе в магазинчике возле Центрального рынка купил несколько видеосборников на DVD. Причем за каждый диск, в котором аж по 8-12 фильмов, заплатил всего 25-30 гривен! И это в то время, когда любой из этих фильмов на лицензионном... Читати статтю повністю

Медосмотр водителей: а есть ли признаки монополии?

После публикации в ВШ №49 материала «Медосмотровый перехват» в редакцию обратился представитель ООО «Сумской региональный медицинский центр безопасности дорожного движения», который изложил свое видение этой проблемы:

- Госпожа С.Гусак, начальник второго отдела Сумского ТО АМК, предоставила... Читати статтю повністю

Кабельное - окно в мир?

По ту и эту стороны голубого экрана

В декабре прошлого года мой отец, проживающий в частном секторе по пер.Суджанскому (район улицы Горького), обратился в «ИнтерТелеком» по поводу подключения КТВ. Заявление у него не приняли, мотивируя тем, что на улице холод, а мастерам надо забираться... Читати статтю повністю

Задержана марихуана

9 декабря, в 1.40 ночи, на станции Зерново при досмотре поезда «Ковель - Москва» наряд пограничников и таможенников обнаружил сумку, в которой лежал сверток с веществом растительного происхождения зеленого цвета. Сумка была спрятана за кожухом батареи отопления в туалете. По подозрению... Читати статтю повністю

Дорогой мой опцион

Админколлегией теротделения АМК начато рассмотрение дела по признакам злоупотребления монопольным положением Сумского филиала ОАО «Укртелеком». Было установлено, что филиал не выполняет требования Правил предоставления и получения телекоммуникационных услуг. Это привело к тому, что... Читати статтю повністю

Шоу-бизнес - не для госструктур

Почему щепкинцы не могут зарабатывать на звездах?

Сумчане не могли не обратить внимание на то, что в Сумы зачастили заезжие звезды. Правда, занимаются шоу-бизнесом у нас только частные лица.

Почему же театр имени Щепкина до сих пор остается в стороне от этого процесса, лишь сдавая... Читати статтю повністю

«За гранью» срока

Готовясь к Новому году, не «поймайте» подкрашенную золотую рыбку

-ПредставлЯете, купила доктору коробку конфет, а они оказались покрыты плесенью, и начинка как опилки. Так было неудобно! - пожаловалась мне женщина, ожидавшая, как и я, приема участкового врача в поликлинике.

К разговору... Читати статтю повністю