Здоровье

Золотой эликсир от всех болезней

Во всем мире к меду сохраняется уважительное отношение. Недаром самый счастливый период в жизни новобрачных называется медовым месяцем. В августе самое время запастись впрок этим вкусным и очень полезным продуктом.

Лечение медом применяют с незапамятных времен. Еще Авиценна писал, что если утром съедать гранат, в полдень - пищу, нафаршированную луком, а перед сном - мед, то кровь будет очень чистой. А людям старше 45 лет он рекомендовал принимать этот продукт для того, чтобы сохранить молодость.

Винни-Пух считал, что неправильный мед дают неправильные пчелы. Он ошибался. Пчелы свою работу всегда выполняют на пятерку, неправильный мед - дело рук «неправильных» пчеловодов, а то и вовсе фальсификаторов. Разобраться в качестве этого популярного продукта нелегко, но возможно.

Некачественным может быть незрелый мед. Это случается, когда его раньше времени вынимают из сот. Такой продукт содержит большое количество влаги (более 20%) и поэтому быстро закисает. У незрелого меда при хранении образуются два слоя: нижний - засахарившийся, а верхний - сиропоподобный. Чтобы остановить процесс брожения незрелого меда, недобросовестные пчеловоды нагревают его до 80°С. Такой «мед» становится простой смесью пищевых веществ и теряет все свои полезные вещества. Кстати, по этой же причине нельзя класть мед в кипяток - иначе вся его ценность исчезнет.

Иногда к меду добавляют различные примеси: сахарный сироп, патоку, сахарин и т.д. Наличие крахмала в меде определить легко - если добавить в водный раствор меда йод, раствор посинеет. К сожалению, обнаружить картофельную или сахарную патоку в домашних условиях нельзя. Но кое-какие признаки правильного меда все же есть. Натуральный мед должен быть однородным, без осадка, на вкус - терпким, вызывающим легкое першение в горле. Жидкий мед обычно кристаллизуется (засахаривается) уже через небольшой срок (от двух недель до двух месяцев после сбора) - это говорит о большом содержании в нем глюкозы. Так что, если вы в середине зимы встречаете в продаже прозрачный развесной мед, то, скорее всего, вам хотят подсунуть фальшивку. Впрочем, и это правило не 100%-ное, поскольку некоторые сорта меда, содержащие больше фруктозы, чем глюкозы, густеют очень медленно.

Кстати, кристаллизация меда не влияет ни на его качество, ни на полезные свойства. Но если вы любите прозрачный жидкий мед, то можете нагреть засахарившийся продукт на водяной бане до температуры не выше 40 градусов. И ни в коем случае не разогревайте мед на огне, если не хотите лишить его всех полезных веществ.

Фруктоза и глюкоза, содержащиеся в меде, относятся к простым углеводам и усваиваются гораздо быстрее и легче, чем сложные (крахмал, клетчатка). Также мед богат витаминами: В2, РР, С, В6, К и Е, пантотеновой и фолиевой кислотой и биотином, улучшающим состояние кожи, волос и ногтей. Кроме того, в нем содержатся биогенные стимуляторы, повышающие общий тонус организма. Из минеральных веществ в состав меда входят соли кальция, натрия, магния, железа, йода, фосфора и др. Причем перечень и количество многих из этих веществ в меде почти такое же, как в крови человека, благодаря чему продукт усваивается на все 100%.

Мед обладает сильнейшим противомикробным эффектом, поэтому издавна его применяли как природный антисептик при лечении ран, гнойников, заболеваний кожи, а также простудных заболеваний. Также доказано благотворное действие продукта на сердечно-сосудистую систему, ведь глюкоза - необходимый строительный материал для сердечной мышцы. Кроме того, глюкоза увеличивает количество гликогена в печени и тем самым положительно влияет на функцию этого органа. Помимо этого, мед укрепляет нервную систему и иммунитет, повышает гемоглобин и снижает повышенную кислотность желудочного сока. Туберкулез, бронхиальная астма, анемия, гастрит, язва и другие заболевания лечатся гораздо успешнее, если сочетать прием медикаментов с употреблением «сладкого лекарства».

Особенно полезен мед пожилым людям. Этот продукт не раздражает слизистую оболочку пищеварительного тракта, легко и быстро всасывается,

освобождая необходимую энергию и быстро восстанавливая утраченные силы. Мед легче других сахаров фильтруется почками, оказывая естественное, слегка послабляющее действие при запорах. К тому же этот продукт - отличный природный антидепрессант.

Важно! Категорических противопоказаний к применению пчелиного деликатеса нет. Под руководством врача и в умеренных количествах им разрешено лакомиться даже больным сахарным диабетом. Однако, поскольку в 100 г содержится 335 килокалорий и по питательности мед может конкурировать с шоколадом и орехами, в его употреблении важно соблюдать меру. Взрослым можно принимать 60-100 г в день.

Спектр применения меда в лечебных и профилактических целях - очень широк.

Так, например, мед часто используют при похудении. Обычно при похудении жир расщепляется и образует свободные радикалы, которые неблагоприятно влияют на организм. Мед же благодаря содержанию антиоксидантов способен нейтрализовать вредоносные радикалы. Обратите внимание на то, что в темных сортах меда содержится большее количество антиоксидантов, чем в светлых.

Для похудения пьют мед с лимоном: 1 ст. л. меда и 2 ст. л. лимонного сока разведите в стакане теплой воды. Выпивайте напиток с утра натощак, а затем за 30 минут перед принятием пищи. Если его выпить после еды, то он поможет вывести из организма токсины.

Эффективно избавиться от лишних килограммов поможет мед с корицей. 0,5 ч. л. корицы залейте стаканом кипятка и оставьте на 30 минут. Затем добавьте 1 ч. л. меда. Напиток готовьте перед сном. Половину порции выпивайте сразу же, а вторую ставьте в холодильник и выпивайте утром на голодный желудок. Корица с медом помогает не только сбросить лишний вес, но и очистить организм от шлаков, а также предупредить инфаркт, простуду, импотенцию, метеоризм, избавиться от зубной боли и облысения.

При бессоннице выпивайте перед сном стакан теплой воды или молока с 1 ст. л. меда.

Из-за сидячего образа жизни у многих людей поднимается артериальное давление. Мед поможет его нормализовать.

Стакан яблочного сока и сок одного лимона смешайте со стаканом меда и принимайте по 1 ст. л. 2-3 раза в день за час до еды или через 2-3 часа после еды в течение 2 месяцев.

Смешайте по 1 стакану меда, соков моркови, столовой свеклы и хрена, добавьте 130 г водки и сок двух лимонов. Все тщательно размешайте. Принимайте за полчаса до еды по 1 ст. л. Затем сделайте перерыв на 2 месяца и при необходимости курс повторите.

При стенокардии смешайте 100 г сока алоэ, 300 г меда, 500 г измельченных грецких орехов и сок из 1-2 лимонов. Съедайте по 1 ст. л. 3 раза в день в течение месяца.

Если кровоточат десны, полощите рот водным раствором меда или длительно держите его во рту. Лучше использовать мед в сотах, так как он содержит много витаминов, пергу и другие вещества, а воск способствует очищению зубов.

От простуды и гриппа. Очищенный от кожицы чеснок натрите на мелкой терке, смешайте пополам с медом, принимайте перед сном по 1 ст. л., запивая теплой водой.

Справиться с повышенной кислотностью можно с помощью теплого медового раствора, а с пониженной - с помощью холодного (1 ст. л. на стакан воды). Принимайте его непосредственно перед едой 3-4 раза в день. Справиться с язвой желудка, гастритом, панкреатитом и холециститом тоже поможет мед (1 ст. л.), если его ежедневно съедать натощак. Он обезвредит патогенные микроорганизмы и поможет заживить раны на слизистой оболочке.

Если беспокоит язва желудка, смешайте, взяв поровну, мед, сливочное масло, листья алоэ и какао-порошок, подогрейте на водяной бане и принимайте с горячим молоком (в стакане молока разведите 1 ст. л. смеси). Курс - 1 месяц.

Помогает мед и в уходе за кожей лица, рук, за волосами. Медовые маски способствуют регенерации и омоложению кожи. Маска придаст коже нежность и бархатистость. Для ее приготовления растворите 1 ч. л. сухого молока в теплой воде (до густоты сметаны) и добавьте 1 ч. л. меда. Нанесите на лицо на 15-20 минут.

Прекрасно очищает лицо скраб, приготовленный из меда, овсяных хлопьев и тертого миндаля.

Избавиться от морщин помогут следующие маски.

Сок 1 лимона смешайте с медом (100 г) и нанесите на кожу на 10-15 минут.

Взбитый белок смешайте с мукой (2 ст. л.) и медом (1 ч. л.), нанесите на лицо на 10-15 минут.

Ячменную муку (90 г) смешайте с медом (35 г) и белком, нанесите на кожу на 10-15 минут.

Перемешайте мед (50 г) с водой (30 г) и мукой (30 г) и нанесите на кожу лица на 20 минут.

Смягчить кожу рук, избавиться от сухости и шелушения поможет крем из глицерина

(3 ст. л.), нашатырного спирта (1 ч. л.), меда (1 ч. л.) и воды (0,5 стакана).

Мед укрепляет волосы, останавливает их выпадение, избавляет от ломкости. Еженедельно балуйте волосы такой маской: 100 г меда растопите на водяной бане, охладите, вбейте 5 яичных желтков и перемешайте. Смесь вотрите в кожу головы и нанесите на волосы. Через час маску смойте.

А для очищения организма утром натощак выпивайте стакан теплой воды, в которой разведите 1 ст. л. меда. Медовая вода выведет из организма токсины, поможет похудеть, улучшит пищеварение, предотвратит запор, улучшит настроение.


п»ї
Читайте в этой рубрике

Неболейка

Ранняя седина - признак долголетия

По мнению испанских ученых, ранняя седина служит признаком долголетия и хорошего здоровья. Специалисты провели ряд исследований, изучив несколько тысяч историй болезней добровольцев в возрасте от 30 до 60 лет, и обнаружили взаимосвязь между количеством... Читать статью полностью













о чем говорят?
Реклама
Товары
Будь в курсе!
Курсы валют в Украине
Новости
Loading...
Новости
Loading...
Новости
Товары