Секрет весни - під ногами
Про користь кульбаби, яка лікує вся - від кореня до квітки
ЦІ маленькі чудові суцвіття-сонечка - радість для дітей та дорослих. Хто з нас не плів віночки з цих жовтих квіточок або не дмухав щосили на сріблясту кульку!
Тішитись з кульбабок дуже приємно, але сьогодні ми поговоримо про користь цієї рослини.
Які цілющі властивості кульбаби
Спершу подивимося «в ко-рінь». У підземній частині кульбаби містяться гіркоти, пектин, дубильні речовини, каучук, цукри (до 30% інуліну восени і до 20% фруктози навесні), стерини (р-ситостерин, стигмастерин), каротиноїди, жирна олія, органічні кислоти, залізо, фосфор, калій, марганець, магній, цинк, мідь, молібден і багато інших макро- і мікроелементів.
У листі та суцвіттях гіркоти також є, до 5% білка, чимало вітамінів С, А, Е, В2, РР, К, є сапоніни, солі заліза, фосфору, марганцю, кальцію, калію. В квітковому пилку багато міді, бору, кобальту, марганцю, ні-келю, молібдену. З такого складу і користі можна тримати чимало!
Чудо-чай - від багатьох хвороб
Кульбаба відома своїми жовчогінними властивостями: розріджує жовч, стимулює її відтік. Хворі на хронічні холангіти та холецистити можуть позбутись неприємних відчуттів у підребер’ї.
Чай з коренів кульбаби також ефективний від хронічних закрепів: поліпшуючи циркуляцію жовчі, діє як м’яке проносне. Інулін змінює на краще мікрофлору нашого кишківника, що також сприяє добрій перистальтиці. Дітям взагалі не радять сильних проносних засобів, а от цей чай не викликає небажаного подразнення слизової оболонки травного тракту. Якби його ще поєднати зі щоденним салатом з листочків кульбаби, було б зовсім чудово!
Як готувати: 1 ч. л. подрібненого кореня кульбаби залити склянкою окропу. Настоювати 5-10 хв., дати трохи охолонути. Пити краще за півгодини до їди, по чверті склянки двічі на день.
Від нервів, і не тільки
Кульбаба дієво знімає занепокоєння, неврози: 1 ч. л. ли-стя або кореня залити склянкою окропу, варити 5 хв., приймати по 1 ст. л. 3-4 рази на день.
Рослина також стимулює вироблення сечі, допоможе від затримки рідини в організмі, зокрема - набряків, асциту. Кращими будуть в таких випадках листя, хоча й корінь брати також можна. До того ж в лис-ті багато калію, отже, організм не втрачатиме цей важливий для життєдіяльності елемент, який виводять інші сечогінні засоби.
 |
|
|
 |
|
|
Можна використовувати кульбабу як допоміжний за-сіб лікування циститу - збільшиться кількість сечі, промиються сечовивідні шляхи і шкідливі бактерії не зможуть прикріплюватися до їхніх стінок. Настій листя кульбаби готується просто: 1 ч. л. сухого або свіжого листя залити склянкою окропу, вкутати, на-стоювати 15 хв. Процідити, пити по склянці двічі на день.
Пролікує кульбаба і гіпертонію на початковій стадії: 1 ст. л. сухих квітів залити склянкою холодної води, довести до ки-піння на маленькому вогні, проварити 2-3 хв., процідити. Пити відвар невеликими дозами по 1 ст. л. 5-6 разів на день.
Від фурункулів, прищів, висипки застосовують відвар: 1 ч. л. кореня кульбаби залити склянкою окропу, кип’ятити 15 хв., настоювати 1 год., процідити, пити по чверті склянки за пів години до їди 3-4 рази на день.
Позбутись бородавок, мо-золів допоможе молочний сік із квітконосів кульбаби, або сік кореня (змащувати 2-3 рази на день). Давньогрецький вчений Теофраст радив сік з листя кульбаби для зведення ластовиння та старечих пігментних плям на шкірі. Цим засобом користуються і дотепер.
Корисні рецепти
Далі - про страви, які можна зробити з перших зелених листочків кульбаби. Недарма ж у Франції, Австрії, Німеччині кульбабу вирощують на спеціальних плантаціях!
Вітамінний салат. До нарізаних листочків додати зе-леної цибулі, петрушки, кропу, улюблених спецій тощо, заправити лимонним соком і олією. Буде смачно з вареними яй-цями, горіхами, редискою. Дарма, що листочки кульбаби трохи гіркуваті: гіркоти корисні й роблять страви більш пікантними (для чутливих їх можна замочити на пів години в солоній воді).
Сирна закуска з кульбабою. Дрібно нарізати молоде (свіже або бланшоване в окропі) листя кульбаби, змішати його з розтертим сиром, додати сіль і спеції за смаком. Закуску можна намазати на хліб або зробити невеликі кульки та обкачати їх в подрібнених підсмажених волоських горіхах, кунжуті, посіченій зелені.
Варення з кульбаби. 500 г свіжих квітів залити сиропом (500 г цукру на склянку води), додати цедру одного лимона. Варити в 2-3 прийоми: дати закипіти, а потім охолонути. Наприкінці додати сік одного лимона, почекати, поки за-кипить, гарячим розлити в стерилізовані банки і закрити кришками. Як охолоне, зберігати в холодильнику.
Як запастися коренями
Корені збирають восени або навесні, поки не почали з’являтись перші листочки. Їх треба вимити, нарізати невеликими шматочками і висушити в духовці до золотавого кольору (при температурі 60°С). Вони, до речі, є гарним замінником кави. Подрібніть їх на порошок і заварюйте, можна з обсмаженим ячменем та цикорієм. Смакує з молоком (звичайним та рослинним) і вершками.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Кому сонце готує неприємні сюрпризи
Травень під знаком магнітних бур - коли чекати небезпечних днів
ВЕСНА традиційно асоціюється з оновленням і спокоєм, але космос живе за власними законами. Травень на Землі обіцяє пройти відносно рівно, однак сонячна активність усе ж внесе свої корективи у магнітний фон планети.... 
Холодна весна спричинила зростання ГРВІ серед дітей
НА Сумщині зафіксовано незначне, але по-мітне зростання рівня захворюваності на гострі респіраторні вірусні інфекції. За даними епідеміологічного моніторингу, на 18-му тижні цього року кількість хворих становила 3015 осіб, що на 1,4% більше, ніж тижнем раніше.
Як повідомила головний...
Захист для екстрених служб на прикордонні
Депутати підняли питання безпеки для медиків, рятувальників та комунальників
ПІД час квітневої сесії Сумської міської ради депутат Вадим Акпєров поставив питання про захищеність медиків, рятувальників та комунальників, коли вони виїжджають для допомоги в прикордонні села....
Щеплення, що захищає від раку
На Сумщині розповіли про перші результати впровадження вакцинації проти ВПЛ
ОНОВЛЕННЯ Календаря профілактичних щеплень в Україні надало особливого значення вакцинації проти вірусу папіломи людини (ВПЛ). Фактично це не просто розширення переліку щеплень, а стратегічний крок...
Що таке фолієва кислота і де вона міститься
Фолієва кислота, або ж вітамін B9, надзвичайно корисна для нашого організму. Вона підтримує мозок, кров і клітини, допомагаючи їм працювати на повну. Фолієву кислоту можна отримати з різноманітного та збалансованого раціону - розповідаємо, на які продукти варто звернути увагу в цьому...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Туристичне страхування: надійний захист у подорожах за кордон
Туристичне страхування — це обов’язковий і водночас практичний фінансовий захист для тих, хто планує поїздку за межі України. Такий поліс приймається всіма візовими центрами, посольствами та консульствами, тому є важливою умовою...
На що звернути увагу під час вибору антиперспіранта
Антиперспірант часто вибирають не замислюючись, хоча різниця між засобами добре відчувається вже в перші дні. Для когось важливіший сильний захист, для когось — м"якша дія і відсутність різкого аромату. Тому краще не навмання вибирати антиперспірант...
Мобільне прибирання авто: переваги компактного пилососа
Чистий салон впливає не лише на зовнішнє враження, а й на комфорт під час щоденних поїздок. Швидко навести лад у машині без поїздок на мийку та прив’язки до розетки, що особливо зручно для регулярного догляду за салоном у дорозі або між справами, дає можливість автомобільний пилосос...
Маркетингова аналітика як інструмент керування результатами
Маркетингова аналітика дає бізнесу можливість бачити реальну картину взаємодії користувачів із сайтом, рекламою та контентом. Коли дані з різних каналів не поєднані, завжди складно зрозуміти, які дії призводять до звернень, а які не дають результату...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
