Любителям клубнички посвящается
На рынках Сум эти ягоды можно покупать смело
Наконец настал тот час, когда можно абсолютно спокойно, не опасаясь за здоровье, покупать на рынке любимые клубнику и черешни и наслаждаться их великолепным вкусом.
Но мы, как и многие сумчане, еще сомневаемся, действительно ли эти плоды безопасны. Поэтому обратились к человеку, который знает все о ягодах на рынке, - к врачу ветеринарной медицины лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы №1 Центрального рынка ТАТЬЯНЕ БОЙКО:
- Перед тем как попасть на прилавки Центрального рынка, вся продукция проходит ряд исследовательских тестов. Сначала мы проверяем продукцию на соответствие требованиям по органолептическим показателям - на ягодах не должно быть гнили, плесени и других поражений, они должны быть сухими и без червей. Кроме того, проводим исследования на содержание нитратов и радиации, чего всегда больше всего боятся покупатели. По нормам, содержание нитратов не должно превышать 60 мл на 1 кг продукции. Если продукт не прошел хотя бы по одному из пунктов, разрешения на реализацию мы не даем. Если вы сомневаетесь в безопасности тех или иных плодов, попросите продавца предъявить экспертное заключение нашей лаборатории - его наличие свидетельствует, что продукты безопасны.
Но в мае покупать клубнику все же не стоит, так как в ней может быть повышенное содержание нитратов. В этом году мы забраковали такую партию ягод. На рынке не будут торговать непроверенной продукцией, но удостовериться в наличии заключения все же никогда не помешает.
Сейчас вся клубника, которая есть на рынке, выращена в Сумской области, ее возят из Тростянца, Боромли и Межирича. Так что клубнику покупать можно смело. Тем более, что по содержанию витамина С она уступает только черной смородине. В пяти ягодах средней величины витамина С столько же, сколько в одном крупном апельсине.
А фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в малине и винограде. Если каждый день есть эти ягоды, укрепляются иммунная система и стенки сосудов. Кроме того, клубника нормализует обмен веществ, помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек и мочевыводящих путей. В народной медицине клубнику использовали как противомикробное средство, для лечения авитаминозов, подагры и маточных кровотечений. В качестве антисептика применяют водный настой ягод, им полощут горло при ангинах и рот при стоматитах. Соком клубники отбеливают и смягчают кожу.
Не менее достойна внимания и черешня. Хоть ее и привозят к нам из Херсона, Запорожья или Крыма, она проверена - и не только безопасна, но и очень полезна. Ведь черешня представляет собой богатейший источник самых разнообразных полезных веществ, в число которых входят провитамин А, витамины группы В, С и Р, а также железо, калий, натрий, магний, кальций и фосфор. Кроме того, черешня обладает способностью активизировать обменные процессы, улучшать аппетит и работу мозга, оказывая при этом общеукрепляющее действие.
Приобрести килограмм великолепной клубнички на Центральном рынке можно за 15 грн., а вот за кило черешни стоит и поторговаться, ее цена варьируется от 12 до 18 грн.
Маша Подольская
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Для малыша можно и купить, и приготовить
Главное - знать: детское молоко и кисломолочные продукты очень отличаются от «взрослых»
Всем известно, что питание ребенка в первые годы жизни - основа его правильного развития и дальнейшего здоровья. Именно поэтому педиатры советуют не спешить переводить малышей на так называемую... 
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
