Осень - золотая и щедрая
Выставка «Золотая осень-2009», прошедшая в начале сентября возле Дома природы, была особенной. Свои достижения демонстрировали слушатели городского народного университета «Природа».
Например, декан факультета садоводства Иван Хурсенко представил плоды многих сортов яблок и груш, не болеющих паршой. Показал, как выглядит расторопша, которая сейчас у всех на слуху. Оказывается, это обычный чертополох - колючее растение с колючими же плодами. Увидели мы у Ивана Михайловича и зубровку, или чаполочь. Садовод рассказал, что этим растением с очень сильным специфическим ароматом хорошо перекладывать слои нашинкованной квашеной капусты. Тогда она приобретает прекрасный запах и вкус.
Настоящим старейшиной сумского огородничества по праву считается сумчанин Григорий ТимЧенко. Он - садовод-инструктор, победитель всесоюзных смотров, награжден 20 дипломами и почетными грамотами от области, Киева, Москвы, а также - медалью ВДНХ Украины 2-й степени, неоднократный участник ВДНХ как в Украине, так и в СССР. На нынешнюю выставку Григорий Александрович представил настоящих великанов - огромный картофель, помидоры, перец и арбузы. Наше внимание привлек невероятных размеров баклажан. Оказывается, это баклажан «Уругвайский». Когда-то он привез на ВДНХ в Москву такого «монстра», что тот едва влез в 10-литровое ведро. Пока мы общались со знаменитым огородником, к нему подошли несколько человек с благодарностью за прекрасную картошку. Я тоже хочу к ним присоединиться. Ведь сейчас на своей даче я выращиваю просто невиданный урожай из семенной картошки от Григория Александровича. А теперь, по словам садовода, у него появился очень интересный новый сорт картошки «Киранда», или «Китайское чудо», который дает два урожая в сезон. Да каких! Тимченко продемонстрировал большущие желтые клубни нового сорта...
Декан факультета виноградарства Виталий Букин на двух длинных столах разложил огромные гроздья выращенного собственными руками винограда. Оказывается, и в нашей местности можно получать прекрасный виноград, не хуже крымского. У Виталия Владимировича на обыкновенном дачном участке вполне успешно растет более 60 сортов. Я попробовала самые сладкие «Русский ранний» и «Шевченко» - просто прелесть. Садовод советует выращивать у нас сверхранние, ранние, ранне-средние и средние сорта винограда - и тогда урожай обеспечен...
Возле старосты факультета пчеловодства Виктора Кривошеенко собралось много пчел и народу. И те, и другие интересовались медом, который привез Виктор Михайлович. Он рассказал, что мед при хранении постепенно густеет и превращается в плотную массу из-за кристаллизации глюкозы. Именно засахаривание меда свидетельствует о высоком уровне виноградного сахара (глюкозы), хорошем качестве и натуральности меда. Фруктоза не кристаллизуется, поэтому сорта меда, в которых много фруктозы (из белой акации и каштана), не густеют. А засахаренный мед при желании легко можно превратить в жидкий, поместив банку с медом в горячую воду до 60 градусов (после 60 градусов распадаются некоторые ферменты и мед теряет свою ценность). Виктор Михайлович советует жидкий мед, получающийся с мая по октябрь, не откладывать на хранение, так как он может оказаться несозревшим, а потом «расслоиться» или забродить. Лучше брать на зиму «осевший», то есть закристаллизованный, засахарившийся мед примерно с октября, когда уже точно видно, что он натуральный и качественный.
Огромный цветник напоминала экспозиция декана факультета цветоводства Галины Шиловой. И это лишь малая часть того, что она выращивает! Все 20 соток возле дома и зимний сад любительница засадила садовыми цветочными растениями. Где бы ни была, куда бы ни ездила, отовсюду везет цветы. «Я с юности присматриваюсь к цветам, - рассказала Галина Ивановна, - и вот нашла в них свое призвание...»
От стола с просушенными лекарственными растениями пахнет летом, сеном, солнцем. Тут хозяйничает слушатель факультета лекарственных растений Ольга КириЧок. На своем участке она выращивает 38 видов лекарственных трав. Ольга Филипповна - как ходячая энциклопедия. Знает множество растений. Мы спросили о самых редких и оригинальных. Она показала шлемник байкальский и рассказала, что он понижает давление, чистит сосуды и вообще - первое лекарство при сердечно-сосудистых заболеваниях. А вот корень синюхи голубой - незаменимое средство при заболеваниях нервной системы. По поводу же травы лофанта, которая очень хорошо укрепляет иммунную систему, говорят так: «Лофант на грядке - сердце в порядке».
Ректор народного университета «Природа» Алла Лукашова выращивает на своем участке около 400 видов цветов, декоративных кустарников и лекарственных растений. А на выставке она обратила мое внимание на очень знакомое растение - герань, или калачики, как ее еще называют. Она бывает садовая и комнатная. Оказывается, это очень целебное растение. Особенно герань, цветущая красными цветками. Она помогает при заболеваниях щитовидной железы, нервной системы, а еще очень хорошо очищает воздух в комнате. Вот такие слушатели и преподаватели в университете «Природа», который 17 октября отметит свой 40-летний юбилей.
Елена Вовченко
Приглашаем!
Городской народный университет «Природа» каждую осень начинает новый учебный год и приглашает в свои ряды всех желающих постичь секреты полноценного общения с матушкой землей. Нынешний учебный год начнется с 18 октября. Именно в этот день в 10.00 в актовом зале Дома природы на третьем этаже состоится День открытых дверей. Во время этой своеобразной презентации каждый интересующийся работой университета сможет побольше узнать обо всех семи его факультетах и выбрать наиболее интересный для себя. На факультетах овощеводства, садоводства, виноградарства, лекарственных растений, цветоводства, пчеловодства, юных волонтеров охраны природы, а также во время заседаний клуба «Материнка» можно будет узнать много нового. Уже в следующие выходные начнутся полноценные занятия. Слушатели университет «Природа» занимаются в стенах Дома природы каждые субботу и воскресенье с 9.00 до 14.00. Дополнительные справки можно получить по телефону городской организации Украинского общества охраны природы 61-01-21.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Частичка Китая в Сумах
В центре искусств «Пикассо» на Набережной р.Стрелки прошла необыкновенная чайная церемония
Относительно молодая европейская цивилизация всегда обращала свой взор и довольно часто прислушивалась к мудрости Древнего Востока. Такой своеобразный «откат» к культуре и философии восточных... 
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
