«Охотничий»: пряная нотка вашего стола
Одним из наиболее биологически ценных молочных продуктов является сыр. Во множестве его сортов и видов общим остается одно: польза для здоровья, ведь в сыре содержится кальций, фосфор, микроэлементы и важнейшие для активной жизнедеятельности организма молочные белки.
Причем именно в сыре они содержатся в самой легкоусвояемой форме, а значит - максимально используются организмом, что особенно важно для детей и пожилых людей. Кроме того, сыр вполне доступен по цене практически любой семье. Для того же, чтобы быть уверенным в качестве покупаемого продукта и в том, что на вкус он полностью будет соответствовать европейским образцам, нужно выбирать не первый попавшийся на магазинном прилавке сыр, а продукт признанного производителя, не раз доказавшего качество своей продукции. Таким производителем на украинском рынке является ТМ «Добряна», уже много лет предлагающая потребителям лучшие сорта сыра, признанные во всем мире. Их производство - не простой механический процесс, а целое искусство. Ведь из одного и того же сырья - высококачественного коровьего молока - получаются сыры с совершенно разным вкусом, запахом, даже видом. Это заслуга аффинажа - процесса созревания и выдержки сыров, в ходе которого они и приобретают все вышеперечисленные качества.
В широком понимании данного слова аффинаж - это искусство обогащения - вина, сыра... Это длительный процесс, в ходе которого полученный образец приобретает качества, не свойственные исходному сырью. В отношении продуктов и напитков это запах, вкус, текстура... Сыр в процессе созревания может образовывать крупные «глазки», как Радомер, или мелкие, как Российский, приобретать бледно-желтый или оранжевый цвет, а то и голубой оттенок, красную или черную корочку, привкус орехов или фруктов, запах грибов - все это зависит от того, в каких условиях и сколько времени вызревает сыр, какие добавки вносит в него аффинер... Ароматные травы, специи, пряности, даже сухофрукты и фруктовые конфитюры - все это может выгодно оттенить вкус сыра или кардинально его изменить, заставить заиграть новыми красками. Их комбинации и добавление в сыр на определенных этапах его созревания - тоже дело рук аффинеров. Потребитель же в результате получает новые вкусовые оттенки, способные сделать даже самый традиционный стол разнообразным и никогда не надоедающим. Для этого аффинеры ТМ «Добряна» разработали различные виды сыра.
Первым и одним из самых популярных сыров с добавками сразу стал и поныне остается «Охотничий». Название его традиционно говорит о насыщенности специями - исторически продукты, которые охотники носили в своих сумках, облипали разнообразными крошками и приправами, что придавало им своеобразный вкус. Такой же необычный сыр каждый может попробовать в коллекции сыров ТМ «Добряна». Паприка и петрушка, равномерно распределенные по всей толщине сыра, придают ему исключительный вкус. Этот сыр может служить и самостоятельным блюдом, и отличной закуской к пиву, придаст новую пряную нотку блюдам, содержащим сыр: пицце, запеканкам, салатам, горячим бутербродам и т.п.
Это один из лучших образцов аффинажа сыра в Украине - и те, кто уже пробовал такой замечательный продукт, обязательно покупают его снова и снова. А вот тем, кто еще не знаком со вкусом «Охотничьего» сыра от ТМ «Добряна», стоит попробовать его, чтобы оценить мастерство его производителей и украсить свой стол новыми прекрасными блюдами.
Богдана Александрова
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Вооружен - значит, потенциально опасен!
Информация для охотников и других владельцев оружия
Уважаемая редакция! Я являюсь владельцем оружия. При оформлении необходимых документов мне сказали, что я должен еще оформить страховку. Что это за страховка? Для чего она нужна?
Вячеслав, г.Сумы
С этим вопросом мы обратились... 
«Волшебная ваза»: и цветы станут долгожителями
Удобрение для срезанных цветов надолго поможет сохранить радость от подаренного букета
Когда человек дарит букет цветов, он выражает свою любовь, признательность, уважение или симпатию.
Именно поэтому свежие цветы в вазе так радуют - они напоминают о любви, о дружбе, о человеке,...
Нулевые тарифы - не рекламировать!
9 ноября АМК Украины принял решение, обязывающее операторов мобильной связи прекратить использование недобросовестной рекламы. Речь идет о так называемых «нулевых тарифах», а также о дополнительной оплате к тарифу - сбору в Пенсионный фонд. Довольно часто эта информация в рекламе,...
Сбербанк России - опыт, умноженный на надежность
О новых депозитных программах для тех, кто имеет свободные средства, - и не только
Указ о создании сберегательных касс был подписан 168 лет назад, в 1841 году. Именно тогда начала складываться одна из крупнейших финансовых структур в Восточной Европе.
Бывший благотворительный...
Экспресс-передача: все оплачено
Каждый день на горячую линию ВШ поступают десятки звонков от сумчан и жителей области, которые просят нас разобраться в той или иной проблеме. Очередное такое обращение поступило к нам от сумчанки Елены:
- Мой брат работает в Киеве, и наши родители решили передать ему посылку, воспользовавшись...
Андрей Козленко: «Мы управляем проблемой еще до ее появления»
СитуациЯ в банковской сфере сегодня интересует практически всех. Многие эксперты пророчат еще одну кризисную волну, в частности в финансовом секторе. Действительно ли это так и каково реальное состояние банковской системы, мы решили узнать у профессионалов.
Сегодня наш собеседник...
Чудо-ресторан для всей семьи
В «Сальвадоре» свое меню и программы по доступным ценам найдут даже самые маленькие сумчане
Во времЯ осенних холодов и сырости так приятно отдохнуть в уютном ресторанчике. Пообщаться с друзьями, провести романтический вечер с любимым или любимой - в теплой атмосфере со вкусом оформленного...
Аптеки контролируются, но...
По сообщению старшего уполномоченного штаба УНМ ГНА в Сумской области Натальи Шаповал, за два дня с начала карантинных мер управлением налоговой милиции ГНА в Сумской области обследованы 118 аптечных учреждений (в Сумах 30) на предмет наличия у них минимального ассортимента обязательных...
Прочность и красота - по евронормам
Приобретайте кирпич от «Керамейи», пока его не разобрали по заграницам!
Недавно ООО «Керамейя» - сумской производитель самого качественного в Украине облицовочного клинкера - получило международный сертификат соответствия его продукции европейским стандартам. А они, как известно,...
Хорошая кожа - символ успеха!
После посещения спа-центра «Велюр» она станет упругой и гладкой
Нам столько лет, на сколько выглядит (и чувствует себя!) наша кожа. О главных секретах, о методах продления ее здоровья и красоты мы беседуем с врачом-дерматологом спа-центра «Велюр» (ул.Покровская, 16/1) Натальей НЕСТЕРЕНКО.
-...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
