Миллион пузырьков в бокале
В шампанском есть масса полезных веществ: это и аминокислоты, и углеводы, и витамины, и микроэлементы. Более того, в игристых винах, как показали последние исследования, - множество антиоксидантов, и наибольшее их количество в крови появляется через 3-4 часа после употребления 300 мл. Кроме того, шампанское способно снижать уровень холестерина в крови, а также повышать уровень витамина А. Причем исследования французов подтвердили итальянцы: регулярное употребление сухих вин (как игристых, так и тихих) снижает вероятность инфаркта и инсульта.
В шампанском столько минеральных веществ, что его даже называют «минеральным вином». И еще: оно отлично расслабляет: сделаешь глоток - и на душе уже праздник.
Но шампанское - не лучшее начало дня. Даже такие легкие напитки, как шампанское, медики не рекомендуют употреблять в первой половине дня. Дело в том, что ферментативная активность организма утром гораздо ниже, чем вечером. После выпитого вечером бокала шампанского в организме начинает интенсивно вырабатываться алкоголь-дегидрогеназа-фермент, участвующий в переработке спирта. Благодаря этому человек остается бодрым и веселым. Если это же количество шампанского выпить с утра, опьянение наступит быстрее, поскольку переработанный алкоголь быстро всасывается в кровь, вызывая сильное опьянение.
Сахара в шампанском может быть от 6 до 50 г/л. Знатоки утверждают, что он только портит природный вкус вина, и советуют пить брют как самый сухой вариант. В нем всего 75 ккал.
Настоящее шампанское разрешено производить только из трех сортов винограда: «шардоне», красных «пино нуар» и «пино менье», собранного на территории французской провинции Шампань.
В одной бутылке должно быть не менее 400 миллионов пузырьков, считают некоторые виноманы. Другой, более доступный критерий качества - чем мельче пузырьки и чем дольше играет вино в бокале, тем оно лучше.
Не пейте игристое на голодный желудок. К нему подают козий сыр, раков и устрицы. А вот закусывать шоколадом - моветон.
Открывать шампанское громким выстрелом знатоки не советуют - это губительно для связанных форм углекислого газа, ради которого виноделы и сбраживают вино второй раз. Чтобы СО2 не выделялся слишком бурно, открывать игристое нужно очень аккуратно, направляя струю на стенку бокала, наклоненного в сторону горлышка бутылки.
Перед подачей шампанское надо охладить до 10-12°. И не в морозилке, а поставив в ведерко со льдом на 15-20 минут.
И еще: мыть бокалы лучше вручную и чистой водой. В моющих средствах есть силиконы, а это настоящие враги шампанских вин.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Полезно знать!
Корица - ароматическая кора, обладающая стимулирующим, антисептическим и очищающим свойствами. Она укрепляет иммунитет и дает энергию тканям организма. Корица действует согревающе, эффективна при простуде и кашле. Поэтому, если перемерзли, выпейте чашку разведенного водой (1:1) горячего... 
Сосновый мед - прекрасное витаминное средство
На Новый год, по традиции, во многих домах появляется лесная красавица. Украшенная огнями и гирляндами, она не только создает атмосферу праздника, но и оздоравливает воздух, наполняя его хвойным ароматом.
К сожалению, праздники длятся недолго, и засохшее деревце за ненадобностью...
Неумолимая статистика
Лишь в 10% случаев мы нервничаем из-за того, что действительно важно. Остальные опасения совершенно неоправданны....
Праздничный «штопор»
Как выйти из него с наименьшими потерями
Как ни старайся, а в праздничные дни все равно переедаем и перепиваем... Ведь на столе так много вкусненького! А значит, рискуем «посадить» поджелудочную и печень. Да что там праздники - многие продолжают по инерции налегать на калорийный...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
