Для заготовки сока - за лесным билетом

Как рассказал начальник отдела охраны и защиты леса Сумского облуправления лесного и охотничьего хозяйства АЛЕКСАНДР БАНЯ, лесники уже лет пять централизованно не заготавливают древесный сок из-за отсутствия спроса на него со стороны переработчиков. Интерес к нему проявляют лишь отдельные предприниматели и жители области издавна ценившие полезные свойства березового сока. Есть и правила его сбора, которых любители сока должны знать и четко придерживаться, ведь за их нарушение предусмотрены штрафы.

Добыча березового сока требует специального разрешения - лесного билета. Такие билеты выдаются в каждом из 12 существующих в области лесхозов, которые входят в состав облуправления лесного хозяйства. Как правило, предприниматель, который хочет добыть несколько тонн березового сока, должен написать заявку в лесхоз, оформить договор с гарантией оплаты (1 литр собранного с березы сока стоит 13 копеек), а также - срого следовать рекомендациям по сбору сока. Последнее касается и тех, кого интересуют не тонны, а несколько трехлитровых банок. За лесным билетом они вряд ли придут в лесхоз, но у местного лестника спросить стоит.

Дело в том, что именно специалисты в каждом конкретном хозяйстве определяют, где можно делать подсочки (то есть собирать сок). Ресурсной базой для заготовки соков являются специально высаженные для этой цели деревья; участки леса, которые выделяются за несколько лет до рубки; пни деревьев, срубленных накануне соковыделения. Ни в коем случае нельзя брать сок с молоденьких берез диаметром до 20 см - живительная влага нужна им для роста. Для добывания сока на пригодных для этого деревьях на высоте 30-50 см от поверхности земли сверлят каналы диаметром до 1,5 см и до 5 см в глубину (без учета толщины коры). Чтобы облегчить сверление коры, знатоки рекомендуют зачищать ее топором или стругом, но не допускать при этом повреждение лубяного пласта.

Как же определить, какое именно дерево нужно сверлить? Для этого делают пробные уколы в кору. Если появится капля сока, то дерево готово к соковыделению. Категорически запрещается заготовка соков путем зарубов и запиливания. На деревьях диаметром до 24 см делается 1 канал, диаметром 28-32 см - 2, диаметром 36 см и больше - 3 канала. Если же канал не один, то располагать их нужно по обводу ствола на расстоянии 5-10 см с таким расчетом, чтобы из двух каналов сок стекал в один сокоприемник. После окончания сезона каналы обязательно надо замазывать садовым варом, оконной замазкой, живичной пастой или глиной с известью. И уже в следующем году новые каналы закладывают на уровне каналов предыдущего года. При выявлении же ухудшения санитарного состояния дерева, заготовка сока прекращается досрочно на основании вывода лесопатолога - специалиста лесного хозяйства.

К сожалению, довольно часто люди, выезжающие на выходные в лес, делают на березах глубокие дыры или порубы, соберут определенное количество сока для себя и уезжают, а деревья потом еще с месяц буквально истекают живительными соками. Бывает, что после такого береза сумеет восстановиться, а иногда и нет - чахнет и в конце концов гибнет. За такие повреждения леса, согласно постановлению Кабмина №665 от 2008 года, предусмотрен штраф в зависимости от диаметра дерева: от 14 см - 58 грн., до 50 см - почти 900 грн. Подобные негативные случаи лесникам редко удается зафиксировать и доказать, однако оштрафованные за эти нарушения есть, хоть и мало.

Можно ли определить запасы березового сока на Сумщине? Без вреда лесному фонду у нас можно заготавливать больше 1,5 млн. литров березового сока. Так что запасы у нас есть, но, конечно, ими надо разумно распоряжаться.

Елена Вовченко

Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:

💙Telegram

💛Facebook

В центре - только троллейбусы!

Горсовет намерен изменить схему движения общественного транспорта в Сумах

Уже в следующем году работа общественного транспорта в Сумах качественно изменится, маршруток станет значительно меньше, троллейбусов и автобусов большой вместимости - больше, а ходить они будут по новой...

За стильной обновкой - в универмаг "Киев"!

Одежда этой торговой марки - модная, практичная и подходит не только для продвинутой молодежи

Несмотря на то, что на улице еще лежит снег, солнце светит ярче, день становится длиннее, а настроение у сумчан - уже весеннее.

Синоптики обещают тепло только к середине апреля. Но так...

Кто крайний?

Уменьшатся ли очереди в расчетном центре?

Середина месяца в кассах приема коммунальных платежей города примечательна тем, что здесь выстраиваются длинные очереди, ведь для некоторых платежек срок оплаты ограничен двадцатым числом. Расчетный центр ООО "Сумытеплоэнерго", открывшийся...

Как сделать защиту прав потребителей более эффективной?

Если в 2007-2008 гг. в управление по делам защиты прав потребителей в Сумской области довольно часто обращались из-за некачественных мобильных телефонов, то в 2009-м на первое место вышли нарекания по поводу бытовой техники, а еще - жалобы на изготовление и установку пластиковых...

Испытательная станция экологически безопасна

ОАО «Сумской завод «Насосэнергомаш» инвестирует проект испытательной станции в реконструируемом складе оборудования на территории ОАО «ВНИИЭАН» в г.Сумы по ул.2-й Железнодорожной, 2.

Испытательная станция в составе двух испытательных стендов предназначена для проведения испытаний...