Зеленый лук - от любых недуг
Самое ценное в нем - белая мясистая ножка и перья до 10 см.
Вот, кажется, все знаем о нем. И тем не менее… Еще в Египте луку воздавали почести. При Гиппократе его рекомендовали больным ревматизмом и подагрой, а также при ожирении. А Ибн Сина в своих трактатах писал о пользе лукового сока при ангине и загрязненных ранах. И только тогда, когда в нем были обнаружены фитонциды, был раскрыт смысл древней восточной пословицы: «Лук в твоих объятьях - проходит всякая болезнь». Это в 30-е годы советский ученый Б.Топкин обнаружил в некоторых растениях антимикробные вещества - фитонциды, губительно действующие на дизентерийную, дифтерийную и туберкулезную палочки, на стрептококки, трихомонады и другие микроорганизмы. Причем, как оказалось, в луке фитонцидов огромное количество, поэтому-то он с давних времен считался универсальным средством, предохраняющим от многих болезней и излечивающим их.
Так, исследования фармакологических свойств «злого овоща» показали, что спиртовая вытяжка из него стимулирует сердечную деятельность, гладкую мускулатуру и секреторную функцию пищеварительного тракта. Такая вытяжка из лука входит в состав препаратов, имеющих противомикробное действие, возбуждающих моторику кишечника, а также способствующих нормализации работы сердца. Кроме того, наряду с применением фармацевтических препаратов из лука не утратило своего значения, ингаляционное лечение - вдыхание масел измельченной луковицы, использование кашицы из лука при лечении верхних дыхательных путей, ангины, гриппа.
А так как лук насыщен витаминами, то не смотря на специфический вкус и запах, это просто незаменимая пряно-витаминная закуска круглый год. К тому же, благодаря значительному количеству минеральных солей, он еще и нормализует водно-солевой обмен в организме. Короче говоря, лук - это и витамины, и защита от болезней, и приправа. Правда, несмотря на такие замечательные целебные свойства репчатого лука, не стоит злоупотреблять им при тяжелых заболеваниях печени, желудка и почек. И когда речь заходит о зеленом луке, то также следует предупреждение диетологов: относитесь к нему осторожно, так как в его составе есть трудноусвояемая клетчатка и вещества, раздражающие слизистую оболочку желудка, кишечника, желчного пузыря и печени. Но, тем не менее, тот же зеленый лук обладает прекрасным желчегонным эффектом и предотвращает образование камней.
Содержатся в зеленом луке углеводы, витамины В, С, Е, минеральные и пектиновые вещества, в том числе кальций, калий, железо, эфирное масло и фитонциды. Замечено, что работницы теплиц, где выращивается лук, гораздо реже болеют распираторными вирусными инфекциями. А для истощенного за зиму организма зеленый лук - прекрасная профилактика авитаминоза и простудных заболеваний. Так, чтобы обеспечить суточную потребность организма в аскорбинке, нужно в течение дня всего лишь 100 граммов зеленого лука. А острый запах эфирного масла зеленого лука способствует аппетиту и повышает секреторную функцию желудка. Этот первый зеленый овощ с грядки полезен при атеросклерозе и сахарном диабете. Он доступен для потребления, когда другие овощи, содержащие железо, еще не выросли, а кроветворная система нашего организма в этот период особенно нуждается в поддержке.
А самое ценное в зеленом луке - белая мясистая ножка и первая до 10 см от белой части. Остальная зелень, как считают некоторые диетологи, может вызвать брожение в желудке. Если появились такие симптомы, то злоупотреблять витаминами с грядки не стоит. Сделайте перерыв, и в дальнейшем добавляйте в свой рацион по зеленому перышку в день. Кстати, можно легко уменьшить неприятное воздействие на организм, если порезанный лук промыть холодной подсоленной водой и оставить в воде на 20 мин. А при нормальной кислотности желудка в салат, заправленный растительным маслом можно добавить 1/3 чайной ложки лимонного сока или яблочного уксуса - это значительно смягчит воздействие лука на организм. Делайте почаще себе из огурцов, моркови и капусты салаты с зеленым луком, добавляя непременно петрушку и укроп и заправляя по вкусу растопленным маслом или сметаной.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Пряная гвоздика против паразита
Есть такой народный метод для борьбы с глистами: нужно взять 2-3 бутона гвоздики для консервирования и медленно разжевать, кашицу несколько минут подержать во рту, а затем проглотить. Цветочные бутоны пряной гвоздики обладают сильным действием. Известно, что активный компонент гвоздики... 
Несложная гимнастика для рук
Если недостатки фигуры еще можно спрятать под одеждой, то руки всегда на виду. А неухоженные руки старят женщину и придают ей не-
опрятный вид. Несложная гимнастика, которую можно делать где угодно, - основа ухода за руками. Во время нее нужно выполнять движения, противоположные...
Шампунь - не лекарство
Как средство против выпадения волос шампуни недостаточно эффективны. Во-первых, длительность их воздействия при нанесении на волосяной покров минимальна. Во-вторых, поскольку луковица волоса находится глубоко в коже головы, то в составе лечебного средства должны быть специальные компоненты...
Избавляемся от пигментных пятен
Перетрите в ступке кашицу - по одному листу черной смородины, щавеля и рябины. Добавьте
1 ч. л. порошка горчицы, 1 ст. л. воды и перемешайте. Поместите эту массу на пигментное пятно на 15 минут, после чего смойте. Делайте так, пока пигментных пятен не станет видно. ...
Прощай, гастрит!
Измельчите в кофемолке 1 ст. л. неочищенного овса. Его можно купить на рынке. Полученный порошок залейте кипятком и подержите всю ночь в термосе. Настой принимайте по 1/3 стакана перед каждым приемом пищи в течение месяца. Такой настой не только полезен для желудка, но и чистит суставы...
Лечим натоптыши хреном
Натертый на терке хрен выложите на марлю и приложите к натоптышу. Сверху обвяжите полиэтиленовым пакетом, наденьте носок и оставьте на ночь. Повторите так несколько раз. Если будет сильно жечь, то перед тем, как приложить хрен, смажьте кожу растительным маслом.
...
Ваши глаза стали как щелочки…
Постоянные отеки на лице сигналят о неполадках с сердцем или почками
Ситуация, когда глаза превращаются в щелочки из-за опухших век или ноги ни с того ни с сего перестают умещаться в давно разношенные туфли, многим знакома не понаслышке. Ведь отеки весьма - распространенная напасть,...
Ушиб боится соли
Место ушиба и растяжения можно обезболить с помощью соляной повязки. Одну столовую ложку поваренной соли растворите в стакане теплой воды, намочите в растворе марлю и приложите к месту ушиба на несколько часов.
...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
