Время квасить капусту!
В борьбе с дисбактериозом ей нет равных
В старину ни одна крестьянская трапеза не обходилась без капусты. С особой ответственностью наши предки подходили к ее квашению. Квашеная капуста, содержащая много ценных питательных веществ, позволяла пережить без голода и болезней долгие суровые зимы. Издавна началом заготовки капусты считалось 8 октября. Эта традиция сохранилась и до сих пор.
Археологические находки, относящиеся к каменному и бронзовому векам, свидетельствуют о том, что капусту использовали еще первобытные люди. В древнем Египте капусту широко возделывали уже в V-X вв. до нашей эры. Она служила пищей создателям грандиозных древнеегипетских пирамид. Во времена Рамзеса II считали, что капуста не только вкусна, но и полезна для здоровья. На целебные свойства капусты указывал знаменитый древнегреческий философ и математик Пифагор. Капуста, утверждал он, успокаивает нервную систему, создает хорошее настроение и поддерживает постоянную бодрость.
Современные исследования выявили целый спектр целебного воздействия квашеной капусты на человеческий организм. Установлено, что она повышает устойчивость к стрессам, активизирует обмен веществ, стимулирует выработку красных кровяных телец, способствует росту клеток и омоложению тканей, укрепляет мышцы (особенно сердечную), повышает иммунитет, регулирует жировой обмен и понижает уровень холестерина в крови.
Причем, квашеная капуста считается полезнее свежей. А все потому, что сквашивающие ее молочнокислые бактерии синтезируют новые вещества, в результате чего капуста обогащается витаминами группы В (В1, В2, В3, В6, В9). Более того, квашеная капуста - единственный продукт растительного происхождения, в котором содержится витамин В12, помогающий бороться со старением.
Сочная, хрустящая квашеная капуста улучшает пищеварение, выводит из организма шлаки и активизирует особые вещества - энзимы, которые очищают кишечник от бактерий, способствующих развитию онкологических заболеваний. Рассол квашеной капусты регулирует кислотно-щелочной баланс, нормализует уровень холестерина и сахара, помогая организму справляться с диабетом и атеросклерозом.
- И квашеная капуста, и ее рассол успешно борются с дисбактериозом - при этом для поддержания здоровья кишечника достаточно 3-4 раза в неделю съедать всего лишь по 2 ст. ложки капусты или выпивать по полстакана рассола.
- При гастрите с пониженной кислотностью и лямблиях в печени пейте до еды по полстакана рассола квашеной капусты три раза в день в течение 2-3 недель.
- А при авитаминозе и упадке сил есть такой рецепт: смешайте по стакану рассола квашеной капусты и томатного сока, добавьте полстакана кипяченой воды и по 1 ст. ложке меда и лимонного сока. Все перемешайте и пейте по стакану 1-2 раза в день до улучшения состояния.
- Улучшить состояние при диабете можно, принимая по 1/3 стакана рассола квашеной капусты, разведенного кипяченой водой в пропорции 1:1, за 30-40 минут до еды 3-4 раза в день.
- А при пародонтозе нужно 6-8 раз в день тщательно пережевывать 3-4 ст. ложки квашеной капусты. Кроме того, 1-2 раза в день на 10-15 минут прикладывайте ее к деснам или полощите рот капустным рассолом.
- Даже с угревой сыпью борются листья квашеной капусты: наложите их на лицо на 20 минут, после чего умойтесь и смажьте кожу кремом. И так в течение месяца.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
В 1-м роддоме снова новоселье
Открылось отделение патологии беременных
С сентября 2008 года за средства горбюджета в Сумском роддоме №1, что на Троицкой, началась реконструкция.
Постепенно были отремонтированы 3-й и 4-й этажи акушерского корпуса. После чего условия пребывания сумских рожениц и их малышей... 
Масляные семечки
В том, что эти маленькие природные капсулки очень полезны, можете не сомневаться. Они дадут вашему организму все необходимые питательные вещества. В ядрах подсолнечника есть самые ценные ненасыщенные кислоты, способствующие нормализации холестеринового обмена. Помимо этого, семена...
Темный изюм полезнее
Издавна изюм (сушеный виноград) славится своими целебными свойствами. Причем даже в глубокой древности врачи отмечали, что свойства изюма значительно отличаются от свойств винограда. Еще в те времена ценилась способность изюма укреплять нервную систему, действовать как успокоительное...
Избавьтесь от непрошеных "гостей"!
Украинская компания "Чойс" предлагает всем нам уникальную антипаразитарную программу "Антипаразит" на основе лекарственных трав и прозеров - проращенных зерен овса, кукурузы, пшеницы
Дайте сегодня поговорим о жизни внутри нас. Как известно, в нашем организме есть полости, например,...
Массаж-антистресс
В минуты усталости чувствуется, как напрягаются мышцы лица, кажется, что оно превращается в маску.
Попробуйте сделать мини-массаж. Он снимет усталость лица, ослабит напряжение, скопившееся вокруг глаз:
прижмите ладони к щекам. Несколько раз глубоко вдохните и выдохните. Осторожно...
Банальная простуда
может кончиться ревматическим поражением сердца
Ангину, ОРВИ и ОРЗ мы привыкли считать легкими болезнями. А между тем последствия могут быть достаточно серьезными. Одно из их осложнений - ревматизм, поражающий не только суставы, но и сердце.
- Виновник ревматизма - возбудитель примерно...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
