Ароматная гвоздика
Эта пряность обладает сильным обезболивающим и антисептическим свойствами
Гвоздика - это не цветы, известные под таким названием. Это пряность - сухие нераскрывшиеся бутоны вечнозеленого дерева, которое по высоте достигает 20 метров!
Родина гвоздичного дерева - Молуккские острова. На Дальнем Востоке и в Индии с этой пряностью были знакомы с глубокой древности, а китайцы привозили ее с Молуккских островов еще за четыре столетия до н.э. Веками гвоздику использовали как средство от зубной боли и для улучшения дыхания. В Европу она попала из Александрии, куда только в V веке ее стали привозить купцы. Но уже с IX столетия гвоздика становится модной пряностью в состоятельных семьях.
Первым европейцем, увидевшим, как растет гвоздичное дерево, был естествоиспытатель, купец Марко Поло. А когда Васко да Гама открыл Молуккские острова, арабы потеряли монополию на торговлю пряностями. И до XIX века гвоздику возили с островов. И только в 1770 г. удалось тайно, несмотря на опасность смертной казни, вывезти семена гвоздичного дерева и заложить первые плантации на островах Маврикий и Реюньон. Ну, а сейчас она культивируется во многих тропических странах.
Кроме аромата, гвоздике присуща жгучесть, которая сконцентрирована в основном в черешках бутона, а наиболее тонкий аромат - в шляпке. Эта пряность содержит в большом количестве - около 15% - эфирное масло, а кроме того, магний, натрий, кальций, фосфор, железо и витамины А1, В1, В2, РР и С. Поэтому медики разных стран рекомендуют ее в своей практике.
* Так, восточная медицина насчитывает около 50 причин головной боли и для ее облегчения рекомендует:
- Гвоздику, корицу и миндаль - по 1,5 ч. ложки каждого компонента перемелите, смешайте с небольшим количеством воды и нанесите пасту на болезненные участки.
- Либо 1 г гвоздичного порошка смешайте с 5 мл камфорного масла и также приложите эту пасту к голове.
* А от зубной и ушной боли есть такой рецепт: 10 минут кипятите 5 целых гвоздик в 1 ст. ложке масла (лучше кунжутного). А далее: при боли в ушах - по 3 капли теплого масла в каждое ухо, а при зубной боли - 3 капли масла нанесите на ватный тампон и приложите к больному зубу.
Ну, а если нет масла, можно просто пожевать гвоздику. Это устранит инфекцию (гвоздика - сильный антисептик) и облегчит боль, так как растение обладает обезболивающим эффектом.
* Еще гвоздикой лечат горло: 5 капель гвоздичного масла, смешанные с медом и зубчиком чеснока, облегчают болезненный спастический кашель при астме, бронхите и туберкулезе.
- При мокром кашле поможет чай из имбиря (1/2 ч. ложки порошка), молотой гвоздики и корицы (по 1/2 ч. ложки) на стакан кипятка. Пейте с медом.
- Можно и полоскать горло: разведите в теплой воде морскую соль и порошок гвоздики. Это облегчает кашель, уменьшает воспаление гортани и лечит фарингит.
* Вас тошнит? Можно воспользоваться следующим рецептом: 1 ч. ложку меда смешайте с молотой гвоздикой и маленькими порциями держите во рту. Это останавливает тошноту. К тому же одновременно оказывает обезболивающее действие.
* Появился ячмень на глазу? Разомните в порошок одну гвоздику, добавьте несколько капель теплой воды и нанесите на ячмень.
Но гвоздика - острая специя и у нее есть противопоказания: гипертоническая болезнь, язва желудка и гастрит с повышенной кислотностью.
И последний совет - как определить ее качество. Бросьте несколько бутончиков в воду. Если они пойдут на дно или даже всплывут, но будут держаться в вертикальном положении, то, значит, они хорошего качества. А если будут плавать по поверхности горизонтально, значит, гвоздика частично или полностью утратила свой аромат.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Очищаем сосуды
Возьмите 5 ст. ложек проращенной пшеницы, перемелите ее в блендере до однородной массы. Добавьте ложку растительного масла, любую измельченную зелень, лимонный сок и чеснок по вкусу. Все тщательно перемешайте. Очищающая закуска готова: можно есть.
... 
Жаропонижающие из леса
Кору, листья, тонкие веточки и даже сережки осины можно заваривать (1 ст. ложка на стакан кипятка) и принимать как жаропонижающее при простуде.
...
Укроп - не только приправа
Укроп - привычная приправа на нашем столе. И не всегда мы в полной мере осознаем, каким ценным продуктом обладаем. Особенно активно современная медицина использует семена укропа. Доказано, что эти препараты снижают кровяное давление, улучшают перистальтику кишечника, расширяют кровеносные...
Энергетический напиток
Стакан минеральной воды, 1 ч. ложка яблочного уксуса, сок половины лимона и 1 ч. ложка меда - вот рецепт энергетического напитка, который нужно пить до завтрака. Также он полезен тем, у кого есть камни и песок в почках.
...
Иголки с елки - отличное лекарство
Хвоя не теряет своих свойств в течение трех недель в тепле
Редко в каком доме на Новый год не наряжают елку. А между тем, у этого колючего украшения есть и другая, не менее приятная сторона - замечательные лечебные свойства, о которых мы часто забываем в праздничной суете. Вспомните...
Болит колено?
Это может говорить о начале артрита. А чтобы облегчить боль, ежедневно растирайте больное колено сухими руками или используйте разогревающие аптечные мази, а затем сделайте простую гимнастику. Сидя на стуле, поднимайте ногу вверх, сгибая и разгибая колено. Но при этом к ноге нужно...
От растяжек - миндальное масло
Как расстраиваются представительницы прекрасного пола, увидев на теле растяжки! Особенно уязвимы бедра, ягодицы, живот, грудь.
Почему же у одних женщин при малейших изменениях веса, гормональных перестройках остаются растяжки, а у других все проходит бесследно? Это зависит от свойств...
Мед храните в холоде
Чтобы мед не потерял своих свойств, его нужно хранить в холоде. Оптимальная температура - от 0°С до +10°С при влажности 60-70%. Посуда - стеклянная или эмалированная. Но только не из оцинкованного железа или синтетических материалов (мед в них окислится).
При выборе места учтите:...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
