Свиней режут рядом с домом...

А выходя из дому на улицу, видят, как из-под ворот соседа вытекает кровь животных. Мужчина стал говорить соседу, что так нельзя. Тот отрезал: «Я годами резал тут свиней и буду резать. И ночью тоже. Сейчас лето, надо, чтобы утром мясо было свежим. Ночью зарежем свинью, а с утра мясо уже будет продаваться на рынке...»

В связи с этим мужчина спрашивает, разрешается ли проводить забой животных во дворе частного дома фактически в центре города? Если это мясо сразу же идет на рынок, как сказал сосед, то должен же быть хоть какой-то контроль за тем, в каких условиях разделываются свиные туши...

Начальник главного управления ветеринарной медицины в Сумской области СЕРГЕЙ НИЧИК полностью согласился с выводом нашего читателя:

- Контроль за условиями забоя животных, мясо которых идет на рынки, обязательно должен быть. Именно для этого буквально месяц назад управление выдвинуло требование ко всем, кто занимается забоем, надлежащим образом оборудовать забойные площадки. Предприниматели, связанные с торговлей на Центральном рынке, сразу же начали возмущаться. Мы пригласили их на беседу. Собралось человек 60. Мы рассказали, что речь идет не о запрете, а об обязательном соблюдении требований к такого рода объекту. То есть забойная площадка должна быть оборудована горячей водой, стоком для воды. Должно быть достаточно дезинфицирующих растворов, проводиться дезинфекция, в том числе инструментов забойщика, необходимы договора на утилизацию внутренностей животных, а забойщик обязан иметь санкнижку. Среди собравшихся было буквально несколько человек, у которых не имелось таких условий, а остальные одобрили наши требования. Если в этом вопросе будет наведен порядок, отпадут случайные люди, которые занимаются реализацией мяса, не имея оборудованной забойной площадки.

- А вообще, разрешен ли забой скота во дворе частного дома?

- Одно время его запрещали, а потом в Украине, особенно на Житомирщине и в западных областях, поднялась волна протестов, вплоть до перекрытия дорог. Забой во дворах можно запрещать, когда в стране достаточно специализированных пунктов забоя. А если их мало, то как выращенное крестьянами мясо попадет на рынки и в магазины? Поэтому правительство разрешило подворный забой скота до 2015 года. Но, опять же, при соблюдении установленных правил. Наши сотрудники уже проверили места забоев на предмет соблюдения вышеназванных условий.

Теперь мы можем проследить всю цепочку движения мяса. Те, кто торгует мясом на рынке, приносят ветеринарную справку, что данная туша - из такого-то места. Значит, мы можем не только знать о результатах клинического осмотра сельхозживотного и эпизоотической ситуации в месте его выращивания, но и проследить условия его забоя. То есть мы месяц назад, договорившись с предпринимателями, взяли условия забоя под контроль.

- А куда обратиться, например, автору письма, чтобы узнать, зарегистрирована ли во дворе его соседа забойная площадка?

- Можно обратиться в наше управление (тел. 62-46-14).

С письмом читателя мы также ознакомили начальника управления ветеринарной медицины в г.Сумы НИКОЛАЯ ЧАСНЫКА:

- Сосед, о котором пишет автор письма в ВШ, уже попал в поле зрения сотрудников ветеринарной милиции. Его предупредили о невозможности забоя животных, пока он надлежащим образом не оборудует забойную площадку. И мы этот вопрос будем держать на контроле. Сегодня все забойщики предупреждены о требованиях к площадкам, и уже около 90% оформили у нас разрешительные документы. Наши сотрудники в каждом конкретном случае выезжают на места и составляют акты о выполнении указанных требований. На их основании мы выдаем разрешения. Людям, которые столкнулись с ситуацией, как у автора письма в редакцию, могут обратиться и к нам в управление по телефонам: 25-00-66 и 65-83-32. Мы проведем необходимую проверку.

Елена Вовченко

Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:

💙Telegram

💛Facebook

Почему неугоден?

Областная власть инициирует снятие с должности начальника облводхоза

Коллектив Сумского управления водного хозяйства (облводхоза) очень обеспокоен тем, что Сумская ОГА довольно активно инициирует смену начальника их управления. Причем без объяснения причин.

Водхоз сегодня - это...

СНАУ: выборы отменяются...

Вокруг выборов ректора Сумского национального аграрного университета, которые должны были состояться 7 июля, разгорелись нешуточные страсти.

Напомним, зимой прошлого года экс-ректор вуза Владимир Ладыка был назначен замминистра аграрной политики и продовольствия, а затем стал академиком...

Кусочек "вишневого сада" отсудили

Начнет ли строительство ЧП, узаконивший договор аренды через суд?

Можно, только осторожно?

Одна из фирм, претендующих на застройку так называемого вишневого сада (сквера по пр.Курскому, 41-43), - "Східмонтаж-83" - узаконила через суд свой договор аренды, который отказались утверждать...