Сухой хвостик - спелый арбуз,
или Как правильно выбрать спелую ягоду
Лучшее время для того, чтобы полакомиться арбузами - это конец лета и осень. А выбрать нужно арбуз крупный, но не гигантский. Чем крупнее и при этом легче арбуз, тем он спелее. Избегайте слишком маленьких и слишком больших. Сухой хвостик - признак спелости арбуза. Созрев, арбуз прежде всего "отключается" от бахчи, и у него пересыхает хвостик. Затем перестает вырабатываться уже ненужный ему пигмент хлорофилл, улавливающий солнечный свет и обеспечивающий дыхание и развитие растений, и под действием света появляются светлые пятна. Это ответ на вопрос, почему арбуз полосатый, и верный признак того, что арбуз спелый. Светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть интенсивно желтым, даже оранжевым, полосатая корка - максимально контрастной. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, которую трудно проткнуть ногтем, а все потому, что, "порвав" с бахчой, арбуз больше не в состоянии впитывать влагу и его корка затвердевает. А вот если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит плод сырой, незрелый. Можно еще потереть корку и понюхать: запах свежескошенной травы тоже говорит о плохом выборе. Спелый арбуз всегда пружинит под ударом и иногда резонирует при похлопывании. Если по нему постучать, слышен не глухой, а чистый, звонкий звук. Можно приложить арбуз к уху и изо всех сил сдавить его руками. У спелой ягоды кожура немного прогнется и затрещит. Иногда, чтобы проверить арбуз на спелость, его бросают в воду, всплывет - значит спелый. Арбуз - двуполая ягода. У "мужской" особи низ ягоды выпуклый, а кружочек на ней маленький. У "девочек" низ более плоский, а кружок широкий. "Девочки" считаются вкуснее: косточек в них меньше, а сахара больше.
Если арбуз с нитратами, он нам сам об этом сигнализирует. Признаки "плохого" арбуза:
- интенсивно красный цвет мякоти с легким фиолетовым оттенком;
- волокна, которые идут от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого;
- поверхность среза гладкая, глянцевая: в "правильном" арбузе она крупинками;
- если растереть кусочек арбузной мякоти в стакане воды, вода станет красной или розовой.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Неболейка
Быстро избавиться от головной боли...
Можно, если смешать по 20 г соцветий пижмы, цветков липы и листьев мелиссы. 2 ст. ложки смеси заварить 0,5 л кипятка, настоять в течение часа, процедить и выпить за день в 2 приема через 2 часа после еды и перед сном. Существует и такое народное... 
Лекарство на столе
Добрый доктор - мед
Лечимся и худеем с помощью правильного меда от правильных пчел
Жизнь худеющего человека - не сахар и в прямом, и в переносном смысле. Но не все сладости опасны для фигуры. Мед, например, даже помогает избавиться от лишних килограммов.
* Правильный мед от правильных...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
