Агрошкола для садоводов-огородников
Сентябрьские заботы
В сентябре наступает самое время решить, какие растения еще послужат вам, какие устарели и требуют омоложения, а какие вообще пора выкорчевывать.
 |
|
|
 |
|
|
Для корчевки спилите надземную часть дерева на высоте 1-1,5 м, окопайте пень вокруг, перерубая корни, и потом подрубите их снизу. Надавите на оставшийся ствол в одну - другую сторону и сразу определите, где корни еще не перерублены. Подрубите их и вытащите пенек.
На деревьях, с которых снят урожай, можно сделать санитарную обрезку. Вырезают на кольцо, т.е. не оставляя пеньков, все засохшие и больные, поникшие до земли, загущенные и старые ветви. Срезы замазывают садовым варом. Развилки ветвей очищают и промывают раствором медного купороса. У малины вырежьте отплодоносившие побеги, делая срез под землей. Удалите тонкие побеги малины, а стебли, покрытые темными пятнами, помойте хлорокисью меди (30-50 г на 10 л воды).
В сентябре прекратите полив роз, чтобы они успели подготовиться к зиме и чтобы у них сократился рост побегов и лучше вызрела древесина. Для того же прищипните верхушки молодых побегов. В конце сентября срежьте все цветки и бутоны и оборвите нижние листья до середины побегов. Если осень дождливая, то установите над розами каркас и накройте их пленкой, оставляя открытыми торцы. В конце сентября окучьте розы сухим торфом или компостом слоем толщиной 5-7 см.
В августе-сентябре закладываются цветочные почки пионов. Поэтому каждые три дня их обильно поливают: по 10-20 л на каждый молодой и по 20-30 л на каждый старый куст. Внесите во время полива по горсти древесной золы на куст, разбросав ее вокруг растения.
В первой половине сентября высаживают мелколуковичные (мускари, кандык, крокусы, подснежник, хионодокса и др.) и нарциссы, во второй - тюльпаны. Можно посадить их на места, освободившиеся от однолетних цветов и овощей (за исключением луков) с коротким периодом развития. Здоровые луковицы, правильная и своевременная посадка - залог удачного цветения будущей весной. Луковицы сажают на глубину вдвое больше их высоты. А расстояние между луковицами - не меньше двух их диаметров. Мелкие луковицы и детки высаживают мельче и плотнее. Если земля сухая, посадки следует хорошо полить.
Травянистые многолетники (пионы, астильбы, флоксы и др.), надземная часть которых отмирает, в сентябре обрезают у самой земли. Ирисы обрезают на высоте 15 см. Более ранняя обрезка нежелательна, так как осенью большая часть питательных веществ из листьев перемещается в корни. Выкопайте и уберите на хранение луковицы и клубни гладиолусов, георгин, бегоний.
В сентябре заготавливают дерновую землю. Для этого срезают куски дернины, переворачивают вниз травой и укладывают в штабель. Собирают листья березы, дуба и других лесных пород. Их кладут в мешки и хранят в сухом месте до тех пор, пока они не понадобятся. Для приготовления почвенных смесей собирают хвою лиственницы, сосны и ели. Ее кладут в ящик и укрывают пленкой от дождя.
Прохладная зимовка и целая морковка
Среди осенних забот дачников одна из самых важных - это сохранение урожая. «Не тот урожай, что в поле, а тот, что на столе», - гласит народная мудрость. Ведь сохранить его до весны порой сложнее, чем вырастить. Непросто, но возможно. Как? Давайте разбираться.
Один из способов сохранения урожая - это домашнее консервирование. Но так хочется сохранить овощи и фрукты свежими! Чтобы такое вам удалось, воспользуйтесь советами опытных дачников.
Многие овощи можно сохранять в земле до следующей весны, хорошо утеплив яму, в которой они пребывают. В основном все же урожай сохраняем в погребах. Залог успешной зимовки урожая - продезинфицированный погреб с правильно организованной вентиляцией. Подготовку погреба начинаем уже летом. Освобождаем его от гнилых остатков, проветриваем, оставляя крышку погреба открытой в солнечную погоду.
Заботимся о вентиляционных отверстиях для поддержания нужной температуры и влажности. Белим стены и потолок известью с добавлением для дезинфекции медного купороса. Погреб должен быть сухим, без плесени и посторонних запахов. В нем постоянно должна поддерживаться невысокая температура: 1-2 градуса тепла, но ни в коем случае не выше 5 градусов. Даже если на улице сильные морозы, он не должен промерзать. В хранилище необходима полная темнота и недопустима высокая влажность, потому что в таком случае плесень плодам обеспечена. Излишнюю влажность воздуха в погребе можно уменьшить, поместив туда ящик со смесью извести и золы.
Но одним только отличным состоянием погреба не ограничивается успешное сохранение урожая. От тщательности уборки урожая также очень зависит его сохранность. Нестандартные, поврежденные или с признаками болезней экземпляры на зимовку не укладываем, а реализуем сразу. Все извлеченное из земли должно пройти солнечную санацию, полежать россыпью, проветриться, но не более 2-4 часов. Что дает кратковременная световая обработка? Корнеплоды (картофель, морковь, свекла и др.) растут в земле, в абсолютной темноте. Все живые организмы (грибки, бактерии, вирусы и пр.) также приспособлены к обитанию в условиях абсолютной темноты. Потому прямой солнечный свет для них особенно губителен, и все лишнее, что находится на поверхности корнеплодов, погибает. Этим достигается значительное улучшение сохранности урожая.
Желательно в хранилище иметь термометр, чтобы следить за температурой во время зимовки урожая. До середины октября температуру в хранилище мы постепенно снижаем с 12-15 до 8-10°С. В это время тщательно проверяем сложенный урожай (экземпляры, заболевшие явно, мы отбраковали сразу, а в эти сроки уже проявятся скрытые болезни, и эти овощи тоже следует удалить). Следующий период хранения - самый длительный. Постепенно снижаем температуру в погребе до 2-3 градусов.
Овощи нуждаются в постоянном контроле, так как имеют тенденцию портиться. В общем, на хранение надо их закладывать разумно, чтобы не испытать разочарований. Навалом, в огромных кучах хранить нельзя. Заболел овощ, по соседству повреждается второй - и начинается цепная реакция гниения. В процессе хранения овощи нужно перебирать, отбраковывая сомнительные. А как справиться с этим, если они сложены беспорядочно?
Сооружаем решетчатые щиты для хранения картофеля (рассыпаем его на щитах). Под картофельной кучей должно быть некое вентилируемое пространство. Или же приобретаем неглубокие ящики одного размера, чтобы можно было их
устанавливать в виде башни, экономя место. (Лучше в ящиках из хвойных пород дерева, подавляющих развитие грибков и бактерий.) От гниения картофель можно уберечь, если переложить его листьями и ягодами рябины или уложить поверх картофеля свеклу. И свекла, и рябина нуждаются в повышенной влаге и оттягивают ее у картофеля на себя. Кроме того, фитонциды рябины уничтожают болезнетворные микробы, значительно сдерживая развитие гнили и плесени.
Картофель можно сохранять до весны и в яме на огороде. Ее выкапывают в сухом месте глубиной около метра или несколько больше. Клубнями засыпают наполовину. Сверху набрасывают песок, сухую землю, перекрывают щитом, пленкой и утепляют листьями, соломой, а с наступлением зимы и снегом.
Для сохранения овощей тоже есть много секретов. Так, собирая корнеплоды, обратите внимание, что пастернак и сельдерей корневой лучше убирать как можно позже. Кроме того, если их урожай богат, то часть его вообще можно оставить зимовать прямо в грунте. Когда весной оттает земля - корнеплоды будут как свежие!
Морковь для хранения нужно отбирать целую, без повреждений. Затем очистите ее от земли, удалите все листья, прихватив самую верхушку корнеплода, уложите на место хранения в погребе или подвале рядками и пересыпьте песком. Нижний его слой - 2 см. Корнеплоды укладывайте так, чтобы не касались друг друга. Последующие слои песка не менее 1 см. Для предупреждения болезней корнеплодов в песок можно добавить мел (1:50).
Чеснок лучше всего хранить в сухом прохладном месте. Перед закладкой на хранение у чеснока аккуратно обрезают листья, оставляя небольшой пенек, и все корни (осторожно, не повредив при этом точку роста). Укладывают его в стеклянные банки или картонные коробки рядами, пересыпая сухой поваренной солью. Верхний слой должен быть толщиной 1-2 см.
Белокочанную капусту срезают до морозов и несколько дней выдерживают в прохладном месте, пока на верхних, плотно прилегающих зеленых листьях не останется влаги. Затем оберните каждый кочан в два слоя газеты и уложите в полиэтиленовую или деревянную бочку. Плотно закройте крышкой. Если со временем бумага станет мокрой или потемнеет (что обычно случается теплой зимой), снимите ее и заверните кочаны в свежую.
Один из современных способов зимнего хранения овощей и фруктов - в полиэтиленовых пакетах. Но такое хранение имеет тонкости: во-первых, недопустимы перепады температуры (хорошо хранить таким образом при температуре -1 - +5); во-вторых, пакеты не должны быть очень большими - рассчитанные максимум на 3-4 кг, а в-третьих, сама пакетная пленка должна быть тонкой. Подготовленные чистые сухие овощи и фрукты укладываются в пакеты, герметично завязываются и укладываются на полки в один слой или подвешиваются. Для лучшей сохранности в пакет с плодами можно положить ватный тампон, смоченный уксусом.
Способов сохранить урожай много, наверняка такие секреты есть у каждого садовода и дачника. Поделитесь с нами своими секретами!
Подготовила Виктория Рашевская
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Зеленое удобрение для почвы
Землю невозможно сделать плодородной единоразово, даже если удобрить большим количеством навоза. Через некоторое время питательность почвы все равно снизится. Да и не все растения хорошо реагируют на слишком жирную землю - некоторые могут хорошо расти, но плодов завязывают мало (что... 
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
