Селедка-самоделка
Ох, и хороша селедочка - как на праздничном столе, так и на скромном ужине под вареную картошечку! Но вот что плохо: качество селедки бывает разное. Нередко попадается жесткая, да еще и пересоленная. Такую селедку, конечно, приходится вымачивать. Лучше всего подержать ее пару часов под тонкой струей холодной воды. А можно просто залить водой: 2-3 литра на 1 кг сельди. Через 3 часа воду нужно поменять. Повторите так 2-3 раза.
А чтобы вымоченная сельдь стала сочнее, ее нужно разделать и залить молоком на 3-4 часа из расчета 1 стакан молока на 1 кг филе. Кстати, таким образом можно улучшить и качество среднесоленой сельди, которую нет нужды вымачивать. Если же вам попалась сельдь не жесткая, а мягкая, но слишком соленая, ее лучше вымачивать в крепком чае - он слегка уплотняет мякоть.
А если вы хотите, чтобы селедка была именно так посолена, как вам нравится, - сделайте ее сами! Купите замороженную сельдь, обмойте в холодной воде, а затем, набрав в ладони соли, потрите рыбу. Уложите ее в эмалированную посуду, посыпьте черным перцем (горошком), добавьте несколько горошин душистого перца и 2-3 лавровых листа (из расчета на 1 кг сельди). Все это поставьте под пресс в холодном месте. Через 1-2 дня рыба даст сок, а спустя еще 2-3 дня ваша сельдь будет готова! Лучше всего ее потом всю разделать и хранить в банке с подсолнечным маслом в холодильнике.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Пятновыводитель - минералка
После приема гостей самое трудное - отстирывать загрязненные скатерти, салфетки, одежду. Несмотря на все предосторожности, избежать пятен от жира, вина и шоколада почти никогда не удается.
Чтобы белье не кипятить (тем более что деликатные ткани надо стирать только в теплой воде),... 
Как сделать отверстие в кафельной плитке
Если перед вами когда-нибудь возникала задача просверлить отверстие в кафеле, то вы наверняка переживали, чтобы кафель при сверлении не повредился и не раскололся. Что же нужно делать, чтобы такого не случилось?
Если будете сверлить стену, то для начала нужно проверить ее на предмет...
Как зимой наловить много рыбы
Некоторые рыболовы прикармливают рыбу зимой, как летом: хлебом, отрубями, кашей, тестом и т.д. Но в холодное время года рыба малоактивна, поэтому растительные прикормки, обильно насыпанные на дно, долго остаются нетронутыми, отпугивая рыбу. А горе-рыбаки потом удивляются, почему...
Влажные салфетки
Помимо личной гигиены, влажным салфеткам можно найти и множество других применений. Например, они прекрасно убирают запах пота в обуви. Для этого их достаточно положить в туфли на ночь. Также они хорошо снимают статическое электричество на одежде и бытовой технике. Не менее эффективны...
Откручиваем прикипевший болт
Существует несколько способов откручивания прикипевших, заржавевших и просто не откручивающихся гаек, болтов, шпилек и прочих крепежей резьбовых соединений.
Способ 1. Капаем на видимую часть резьбы керосин, уксусную или олеиновую кислоту либо проникающую смазку типа WD-40 (обычно...
Соль обновляет старые ковры и мягкую мебель
Соль помогает обновить старые ковры. Для этого нужно провести специальную солевую уборку. Посыпьте соль на загрязненные участки, сбрызните их водой и оставьте на несколько часов. После чего сметите соль влажным веником. От пятен и грязи не останется и следа. С помощью соли можно обновить...
Лимон - натуральный отбеливатель
Свежевыжатый сок лимона прекрасно убирает пятна от чая или кофе на одежде. Разведите сок лимона с водой в равном соотношении и нанесите жидкость на пятно, а через несколько минут промойте проточной водой. Эффективен сок лимона и во время стирки. Полчашки лимонного сока, добавленные...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
