Арифметика домашней хозяйки
Как уберечься от махинаторов, наживающихся на свежемороженой рыбе?
Что будет, если филе минтая залить водой и заморозить? А затем эту операцию проделать еще раз? Нет, экзотики не получится, зато запросто можно получить приличный навар и надуть покупателя.
Так и делают некоторые предприниматели, реализующие этот продукт.
Согласитесь, обидно. Не за державу, а за свои беспомощность и унижение.
В рыбных рядах на Центральном рынке недавно купила килограмм филе минтая. Вроде неплохой продукт, да и готовится быстро. Дома вес рыбы вызвал подозрение. При перевесе оказалось, что недостает 75 граммов. Да ладно, чепуха, видали обвесы и покруче. Как обычно, поставила его размораживаться. И... На тарелке осталось три небольших кусочка филе, зато воды! После размораживания снова взвешиваю продукт, его оказывается 600 граммов. По виду рыбки стало ясно, что просто так ее не пожарить, нужна смекалка. Может, кляр спасет?
Хотелось отнести филе назад и высказать продавщице, утверждавшей, что рыба свежая и очень хорошая, все, что думаю. Однако любопытство взяло верх.
А что, если попробовать вернуть продукту его первоначальный вид при покупке? Как-то ведь умудряются сделать из одного кило три! Снова заливаю рыбу водой и ставлю в морозильник, через полчаса повторяю операцию. И вот на весах уже килограмм продукта, а это значит - 15 грн. 50 коп. В общем, чтобы «ловить» лишние килограммы (а значит, и деньги), ума много не надо. Несложно подсчитать, какие капиталы можно заработать на «водном утяжелении».
Минтай в кляре я все же приготовила, но есть его отказалась даже кошка, которая души не чает в тощих хвостиках путассу. А тут побрезговала! Пробую сама, и выясняется: рыба горькая, вероятно, ее чем-то обрабатывали, чтобы не портилась и воду держала. Горьким оказался и «сироп» для заморозки.
«Да неужели же все такие гады?..» - задаю себе вопрос и на следующий день отправляюсь на поиски более пригодного для еды минтая. Рынок обхожу стороной. Покупаю филе в одном из супермаркетов - на красочной фирменной упаковке указаны реквизиты поставщика. Правда, стоимость его на 4 грн. выше, чем на рынке. Слава Богу, продукт оказался не горькой льдиной, воды в 900 г оказалось всего 100 г. Получается, гораздо выгоднее и безопаснее купить качественный продукт, нежели буквально отжимать воду из более дешевого, а потом ломать голову, какое блюдо приготовить.
Интересно, что никто не контролирует правильность заморозки рыбы и не делает соответствующих выводов. Хотя не исключено, что для проверки подсовываются рыбные кусочки, а не ледяные. К тому же нынешнему штату горсанстанции, если даже дневать и ночевать возле торговых точек, все равно не уследить за дельцами.
Да и штрафами проблемы не решить, нужны более строгие меры.
Разве не догадываются махинаторы, что главный двигатель торговли - не только реклама, но и качественный товар? Больше я никогда не куплю рыбную продукцию в торговой точке, где меня обманули. Так же поступят и другие. Правда, неизвестно, когда естественный рыночный отбор вытеснит таких хитрецов. Вот только жаль, что наживаются они за счет наших с вами денег и нервов.
Татьяна Тихомирова
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Наша тара - вам не шара...
...а доходный бизнес для торговцев
В советские времена в магазины доставлялись полутонные рулоны плотной упаковочной бумаги. Стоила она тогда недорого, зато заметно утяжеляла 200-граммовый кусочек масла или колбасы.
Бывало, что продавщицы не скупились и для пущей «стерильности»... 
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
