В наших арбузах нитратов нет!

Вот сумчане и спрашивают: достаточно ли им было времени и тепла для нормального созревания или их пока не стоит покупать, а лучше дождаться более поздних партий?

Ученые же утверждают, что даже самые ранние арбузы уже давно никто не «ускоряет» и не пичкает ни нитратами, ни иными формами удобрений, вредных для здоровья человека, т.к. в этом нет совершенно никакого смысла. Тому есть ряд причин. Мировая селекция (традиционная - без применения ГМО) уже давно разработала ультра-раннеспелые сорта и гибриды арбузов и других культур на любой цвет и вкус. По сравнению с привычными сортами советского времени современные гибриды созревают на целый месяц раньше! То есть арбузы, выращенные в Крыму, с 20 июня - это нормально.

Никто не применяет нитратные формы удобрений под ранние арбузы, так как азотные удобрения увеличивают рост листовой массы и растение получает сигнал к жизни, но не к размножению. Другими словами, если хочешь получить раннюю продукцию - корми растение равномерно и своевременно, желательно в легкоусвояемой форме.

Качество «полосатиков», по словам реализаторов продукции, отменное. На вопрос корреспондента: «Почему арбузы так рано продаете? В них, наверное, много нитратов?» продавцы возмущались: «Что вы, арбузы натуральные. Вы разве не знаете, что глобальное потепление? Видите, погода какая? Вот и арбузы теперь раньше созревают».

Чтобы узнать, как на самом деле обстоят дела с бахчевыми, мы отправились в лабораторию ветеринарно-санитарной экспертизы №1 на Центральном рынке, где пообщались с врачом ветмедицины ОЛЬГОЙ ЖИЖЕЙ:

- Все бахчевые, поступающие к нам на рынок, мы обязательно проверяем сначала на органолептику (вкус, цвет, запах и т.п.), а уже после этого - на содержание нитратов.

Хочется отметить, что превышения содержания нитратов в арбузах наша лаборатория не фиксирует уже несколько лет. Их содержание в два, а то и три раза ниже допустимого. Хуже обстояли дела с дынями: нитраты в них обычно превышали норму. Но в нынешнем году и в этих бахчевых превышения содержания нитратов не обнаружено. Была одна партия дынь, которую мы забраковали, но как мелкие и недозрелые, поэтому с продажи их сняли.

Бахчевые везут к нам из Крыма и Херсона. Пока это небольшие партии - до тонны. Но и на вкус, и по химическим анализам они уже вполне соответствуют всем нормам. (В подтверждение дали попробовать дыню нового урожая. Оказалась очень даже ничего: и сочная, и мягкая, и достаточно сладкая. - Л.К.)

Персики тоже радуют результатами, так как и в них содержание нитратов не превышает допустимой нормы. Но эти фрукты пока везут к нам из-за границы (в основном из Турции), украинские персики еще не созрели.

И все же, покупая бахчевые, следует придерживаться рекомендаций врачей, которые утверждают, что безопасными могут быть только те арбузы и дыни, которые продаются на официальных торговых точках и имеют документы со штампом СЭС. Что касается покупки бахчевых на трассе, то специалисты утверждают: арбузы быстро впитывают в себя свинец, который содержится в выхлопных газах. Так что идеальное расстояние от дороги до лотка с бахчевыми - не менее 5 м. И ни в коем случае не покупайте уже разрезанный арбуз - он впитывает в себя токсины не хуже губки.

Лидия Кныш

Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:

💙Telegram

💛Facebook

«А из него пламя - как от сварки!..»

Во вторник, 3 июля, в Роменском районе произошел несчастный случай - погиб 15-летний подросток.

По официальной версии, одноклассники поехали покататься на велосипедах.

В 7 километрах от села в поле возле электроопор у одного из парней сломался велосипед. Пока тот его ремонтировал,...

Платите по новым ставкам или верните землю!

В Государственной налоговой службе в Сумской области состоялась встреча налоговиков, представителей областной и городской власти и руководителей и главных бухгалтеров предприятий областного центра.

Предприятия пригласили неспроста - их договора аренды земельных участков были заключены...

Если не чупакабра, то что?

Летний жаркий день. Окраина Лебедина, одного из районных центров Сумской области. Ряды одноэтажных домов, не дающих тени.

Вдоль заборов - цветы. При домах огороды. Огороды домов с улицы Довгалевки выходят к речке Ольшанке. Речка небольшая, в этих местах заболочена и густо поросла...

Тысяча - с доставкой на дом

СумЧанин Михаил К. спрашивает, можно ли получить компенсацию по советским вкладам за дедушку, который тяжело болен и лежит дома.

«Моему деду далеко за 80, года два назад он заболел, слег и с тех пор не встает. На момент распада СССР у него на книжке было две с половиной тысячи рублей...

Технические пробелы вступительной кампании

В прошлом году для упрощения подачи документов в вузы Минобразования предложило абитуриентам электронную систему регистрации.

Первый блин получился комом - несколько дней сервер не работал, давал сбои, в общем, проще было везти документы в руках. В этом году появилось очередное...

Сумщина будет с хлебом!

В этом году погодные условия позволили аграриям начать зерноуборочную кампанию на 10 дней раньше, чем в прошлом. Первыми к процессу подключились Ахтырский и Сумской районы. Уже обмолочено 3 тыс. га ранних зерновых. Их уборку планируют завершить в течение 10-12 дней.

Какого урожая...

Фан-зона в Сумах открыта!

«Как это важно, когда тысячи сердец болельщиков-земляков бьются с твоим в унисон, веря в тебя и желая тебе победы!» - утверждают сумские спортсмены, которые совсем скоро будут представлять не только наш регион, но и всю страну в целом на Олимпийских играх с 27 июля по 12 августа...

«Шо то було? Мабуть - НЛО...»

Александр ШевЧун позвонил в редакцию и сообщил, что видел НЛО. Не каждому удается увидеть в небе нечто такое, чему трудно найти объяснение!

Жаль, не успел сфотографировать. Зато позвал жену и дочку - они тоже увидели ЭТО и подтверждают: «Было!» И все же дольше всех НЛО наблюдал...

Аквабайк чуть не проломил голову

Недавно друг рассказал мне о шокирующем случае, произошедшем с ним на Голубых озерах. «Я переплывал озеро, и откуда ни возьмись появился водный мотоцикл.

Байкер совсем не смотрел, куда ехал. Мою голову и корму мотоцикла разделяло буквально 10 сантиметров. К счастью, я опередил...

Закон подлости в действии

Порой создается впечатление, что у нас делается все для того, чтобы предпринимателям жилось непросто. Преуспевают в создании условий для закалки характера и местные власти.

В редакцию обратились несколько предпринимателей, которым необходимо было переоформить в налоговой торговые...