Принимай, осень, дары лета!

Так что к пчеловодам грех было не подойти первыми! Их ряд в брыле и украинской вышиванке возглавлял Василий Дудка. Он черпал мед из бочонка-улья с изображением святых покровителей пчеловодства Зосима и Савватия и рассказывал, что только вчера вернулся с Сорочинской ярмарки, куда ездил как турист. Ярмарку Василий Степанович одобрил, в том числе и мед, и теперь, весь в обновках, представляет сумчанам и свою продукцию. Его темно-янтарный мед - из разнотравья, в основном буркуна и синяка. Мы попробовали: мед отличается не только цветом, но и вкусом - менее сладкий, чем обычный, даже немного напоминает концентрированное фруктовое желе. А пчеловод дал дельный совет по выбору меда:

- Многие ищут мед с запахом рамки, вощины, перги - считают, что именно он настоящий. Но такой мед быстро кристаллизуется, так как в старых рамках остается много прошлогоднего, да к тому же в них и пчелы плодились. Поэтому надо выбирать тот мед, где сопутствующих внутриульевых веществ поменьше. То есть продукт из запечатанных свежеотстроенных сотов. Такой мед гораздо дольше не кристаллизуется, имеет тонкий аромат и вкус без приторности. Кстати, именно такой мед отвечает требованиям Евросоюза.

Среди пасечников факультета пчеловодства была и одна женщина. Татьяна Ивлева с детства знает, что такое пчелы, - и дед, и отец имели пасеки. Поэтому как только купила дачу, так и продолжила дело деда и отца, установив ульи. Татьяна говорит: «Пчеловодство - это постоянное творчество. Из года в год занимаюсь пасекой, и ни разу ситуация не повторяется. Постоянно надо думать, как грамотно управлять развитием пчелосемей, создавать им благоприятные условия. Это так интересно!»

Цветовод-любитель с огромным стажем и коллекционер редких растений Алла Лукашова представила на выставке редкие цветы, декоративные кустарники и злаковые растения (декоративные осоку, сорго, камыш) для создания дизайна на приусадебном участке. Тут же ряд папоротников, растения для водоемов... Был бы участок! Стремительно пополняется коллекция лекарственных растений другой сумчанки, Ольги Киричек. Их уже больше 50 видов. На выставке Ольга Филипповна представила сборы лекарственных трав, укрепляющих иммунитет и улучшающих работу желудочно-кишечного тракта. А недавно она обратила внимание и на такие бобовые, как чечевица, маш и нут. По ее словам, полстакана маша или нута в день в вареном или проращенном виде - и не надо мяса! К тому же нут способствует улучшению зрения и чистит сосуды.

Декан факультета виноградарства Владимир Иванин и его жена Елена презентовали новые сверхранние сорта винограда. Это «Пульсар» (зеленые крупные вытянутые ягоды), «Викинг» (синие ягоды сосковидной формы), «Рута» (розовые крупные), «Рошфор» (мясистые крупные округлые ягоды). Мы попробовали все - сочные, вкусные, сладкие. Хороши у Иваниных и проверенные сорта: устойчивые к болезням и высокоурожайные «Дружба», «Аркадия», «Лора», а неукрывные «Ананасный ранний» и «Левакумский» выдерживают до минус 30 градусов. А виноградарь поведал, что недавно достал и такие чудо-сорта, которые, как обещают селекционеры, выдерживают и до минус 40! В этом году Иванины будут проверять их морозостойкость на практике.

Как всегда, высокий класс овощеводства показали жители села Самотоевка Краснопольского района Людмила Рогова с мужем Владимиром. На их столах красовались желтые и красные гиганты-помидоры «Царская сливка», необыкновенный помидор «Грейпфрут», весящий больше килограмма, огромные желтые и красные перцы и такие же баклажаны. Среди обычных «синеньких» притягивали взгляд необыкновенные светлые пятнистые - «Полосатый рейс». О которых хозяйка аппетитно рассказывала, как можно вкусно их приготовить: разрезать вдоль тонкими ломтиками, обжарить, смазать майонезом с чесноком и завернуть в эти баклажанные «ленточки» кусочек сыра и помидора. Получатся превосходные овощные ролы. Как эксклюзив Людмила представила огурец-дыню и огурец-арбуз, а еще у чудо-овощевода до сих пор плодятся зелененькие огурчики (сорт «Слава Иисусу» и «Апомиксис Коняева») и уже выросла большая желтая, мясистая, ароматная дыня.

Словом, от столов с золотистым медом, чудесными цветами, полезными пахучими сборами, волнующим виноградом и аппетитными овощами трудно было отойти. На протяжении осени слушатели университета «Природа» будут еще не раз радовать сумчан демонстрацией своих достижений. Следите за объявлениями и приходите на их выставки. А еще лучше - присоединяйтесь к ним, когда бесплатный университет «Природа» начнет в Доме природы своей очередной учебный год.

Елена Вовченко

Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:

💙Telegram

💛Facebook

Конь молодой, да удалой

Совсем недавно на Веретеновке, на базе конноспортивной ДЮСШ, проходили V Всеукраинские испытания молодых лошадей спортивных пород. Кстати, в Сумах это мероприятие проходит третий раз подряд.

Чтобы его организовать и провести на должном уровне, немало сил надо потратить. Но сумчане...

Краеведческая книга для детей

О том, что подрастающее поколение необходимо воспитывать в духе патриотизма, не словом, а делом прививать любовь к родной земле, знают все. Но многие ли следуют этому? Какие зерна бросают в детские души современные взрослые?

Радуют ли нас эти всходы? Что нужно, чтобы юный сумчанин,...

«Красочные макарошки»: праздник для детей

Когда сумчанка Анна Коваленко побывала в американской школе по программе обмена, была поражена, насколько непосредственно там проходят детские мероприятия.

Если День пижам, то все приходят в школу в пижамах. «Для этого ведь тоже нужна определенная храбрость. Дети учатся, не боятся....

Стрит-арт - на старт!

Итак, 15 августа Сумской горсовет, отдел культуры и туризма, коммунальное предприятие «Агенция промоции «Сумы» и Сумская муниципальная галерея дали зеленый свет стрит-арт-симпозиуму. Первыми стартовали сумчанки, которые изменят облик города в районе Сумского управления архитектуры...

Браво цирку «Браво»!

Выступление днепропетровского цирка «Браво» в Сумах стало новой изюминкой фестиваля «Лето в городе», организованного регионалами Сумщины. Посмотреть на представление ярких талантливых артистов собираются и взрослые, и маленькие зрители. 17 августа цирк побывал на улицах Прокофьева...

Звезды приедут к нам!

Итак, грядут праздники. Планов, как всегда, громадье. И все это для сумчан. Напомним, что официально с 2008 года День города у нас отмечают в первую субботу сентября. Почему именно в субботу?

Да потому что выходной! И хочется, чтобы как можно больше людей получили удовольствие,...

Как стать коллекционером?

Недавно генеральная дирекция «Укрпочты» выступила с инициативой проведения в детских оздоровительных лагерях встреч с рассказами о филателии. Поддержали эту инициативу сумские почтовики. С рассказами об увлекательном мире коллекционирования марок они уже побывали в лагерях Конотопского...

Новая акция - искусство в народ

Во время «отпуска» акции «Театр в народ», развлекавшей сумчан этим летом веселой «Козой-Дерезой», эстафету приняла на себя акция «Искусство в народ».

Во дворы областного центра ежедневно с 3 августа приезжает народный ансамбль «Слобожане» (художественный руководитель Иван Дейнека)...