Клетчатка буквально "отдраивает" нас изнутри
Вы слышали, конечно же, слова "клетчатка", "грубая пища" или "пищевые волокна". Все эти термины ассоциируются у нас с чем-то очень полезным для человеческого организма. А знаете ли вы, что клетчатка является простейшим, но вместе с тем самым сильным орудием в борьбе со старением?
Что же собой представляет клетчатка? Это некая сложная смесь неперевариваемых веществ, которая входит в структуру растений. В ней очень мало калорий, в результате чего мы получаем очень мало пищевой энергии. Проходя через пищеварительную систему, клетчатка не расщепляется, а наоборот, удаляет из нашего организма вредные вещества, такие как холестерол, желчные кислоты, токсины и т.д. Попросту говоря, клетчатка буквально отдраивает нас изнутри.
В чем же ее польза? Она защищает от сердечно-сосудистых заболеваний; понижает кровяное давление, уменьшая риск возникновения инфарктов и инсультов; растворяет концентрацию желчных кислот и других канцерогенов, которые в большом количестве провоцируют риск заболевания раком толстой кишки; помогает справляться с диабетом, контролируя содержание сахара в крови и сокращая потребность больного в инсулине; снижает содержание эстрогена у женщин, уменьшая риск заболевания раком груди; помогает в борьбе с запорами. Набухая в желудке, она увеличивает объем съеденной пищи, создавая иллюзию сытости, что существенно облегчает и процесс избавления от избыточного веса.
Как же лучше приучить себя к рациону, богатому клетчаткой?
1. Начинайте с малого количества, постепенно увеличивая дозы. При всей полезности клетчатки слишком большое ее потребление способно спровоцировать побочные эффекты: надутый живот, скопление газов, спазмы и другие расстройства. В первую неделю увеличивайте потребление клетчатки на 5 г в день. Затем постепенно доведите ее содержание в рационе до рекомендуемого уровня (ежедневный минимум 25 г). На это потребуется примерно месяц. При желании можно увеличить потребление клетчатки еще больше, но не переусердствуйте.
2. Не допускайте обезвоживания организма. Рациональное питание с высоким содержанием клетчатки хоть и помогает при запорах, однако может произойти и обратное. Если вы будете пить мало воды, вас буквально закупорит. Поэтому пейте как можно больше воды.
3. Разнообразьте свой рацион питания. Лучше в течение всего дня есть самые разнообразные продукты, содержащие пищевые волокна, чем отдавать предпочтение одному виду пищи, богатому клетчаткой.
4. Не забывайте о зелени. Бобовые, фасоль, горох, салаты и фрукты существенно обогатят ваше питание. А также желательно выбирать фрукты, содержащие съедобные семена (киви, клубника, виноград).
5. Добавляйте клетчатку и к пище. Купите пакет овсяных отрубей и посыпайте ими все, что возможно: каши, салаты, кисломолочные продукты, фрукты. Используйте их для панировки котлет, а также для придания густоты супам и соусам.
6. Отдавайте предпочтение цельным продуктам. Вместо стакана свежевыжатого сока лучше съесть фрукт или овощ целиком. Когда готовится сок, в процессе отжимания вся клетчатка отделяется. А вместо картофельного пюре лучше съешьте несколько картофелин, запеченных (или отваренных) в кожуре.
7. Помните, что пищевые волокна - не панацея. Не стоит полагать, что употребление большого количества клетчатки дает повод есть больше жирного и сладкого, надеясь, что плохие вещества все равно будут выведены из организма. Клетчатка хорошо работает только в сочетании со здоровой пищей и умеренной физкультурой.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Неболейка
Сделайте баночку витаминов!
Сейчас весна - время нехватки витаминов, к тому же такие смеси очень здорово поддерживают наше сердце. Вот два рецепта смесей для укрепления иммунитета у взрослых и детей.
Пропустить через мясорубку 1/2 стакана изюма, 1 стакан ядер грецкого ореха, 0,5... 
Кашель без простуды
Он бывает еще утренним, аллергическим, сердечным, сухим и навязчивым...
Иногда кашель может быть совсем не связан с простудными заболеваниями. В чем же причина?
* Утренний - несколько покашливаний с небольшим количеством мокроты. Постепенно усиливающийся, а после физических нагрузок...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
