Тысяча мелочей
Всегда блестящий ламинат
Через несколько лет службы покрытие из ламината теряет первоначальный вид. Особенно пол под роликами кресел и около входной двери, где нагрузка на поверхность максимальная. Вернуть ламинату блеск и насыщенность цвета, а также восстановить водоотталкивающие свойства, можно с помощью обычного полироля (флакона в 250 мл хватает на комнату 12-14 кв. м). На чистый и сухой пол небольшими участками наносите полироль для мебели небольшими тряпочками из хлопчатобумажной ткани (меняя их по ходу загрязнения и намокания) и втирайте круговыми движениями. Цвет и блеск пола сразу оживают, и ламинат становится как новый.
***
15 минут на обновление ремонта
Швы между кафельными плитками сильно потемнели и ванная стала выглядеть неопрятно? Мыть бесполезно: ржавчина и грязь прочно въелись в затирку. Выход есть! Выжмите половинку лимона в литровую банку, влейте туда 2 ст. л. уксусной эссенции и засыпьте 4 ст. л. пищевой соды, долейте до краев банки холодной воды и перемешайте раствор. Затем наденьте резиновые перчатки и поролоновой губкой, смоченной в растворе, протирайте стыки кафельных плиток. На все уйдет минут 15. А через полчаса, когда швы осветлятся, протрите кафель чистой тряпкой.
***
Ароматная одежда
Одежда будет приятно пахнуть, если ящики шкафа, где она хранится, ароматизировать эфирным маслом. Нанесите на ватный диск несколько капель эфирного масла, запах которого вам нравится, и протрите внутреннюю поверхность ящиков так, чтобы масло полностью впиталось. Дерево будет долго сохранять приятный аромат.
***
Выбираем пуховик
Самые теплые пуховики состоят на 100% из пуха. Он обозначен на этикетке словом down. Но часто пух комбинируют с пером - feather. Соотношение компонентов пишут через дробь: например, 70/20. Чем выше показатель пуха, тем пуховик качественнее. Встречаются на этикетках и надписи: polyester - синтепон, wool - шерсть и cotton - хлопок. Пуховики с такими наполнителями подходят только на осень или весну. Для зимы они холодноваты. Сейчас появились недорогие и достаточно теплые пуховики с синтетическим пухом - синтепухом. Этот наполнитель вполне может конкурировать с натуральным пухом и пером.
У фирменных пуховиков вы найдете образец наполнителя в прозрачном мешочке, прикрепленном рядом с этикеткой. Коэффициент упругости обозначается буквами F.P. Если он не меньше 550, то наполнитель выбранного вами пуховика надолго сохранит свою форму, не сваляется, не скатается.
Смотрите также, чтобы отсеки (в которых помещается наполнитель) не превышали 20 см в длину и в ширину, иначе пух в них будет сбиваться в одном месте. Еще лучше, если наполнитель расположен в два слоя. Никакие комки и колющие частицы в нем недопустимы. А чтобы перышки и пушинки не вылезали, наполнитель должен быть изолирован двойным слоем ткани со специальной пропиткой.
***
Как отличить качественные креветки
Первое, на что надо обратить внимание при выборе креветок, - это цвет. Если креветки были заморожены свежими, то они имеют серо-бурый цвет, замороженные отварные - розовые. Первые наиболее ценные, т.к. в них сохраняется больше полезных веществ. Желтоватый цвет мяса, черные пятна на панцире (кроме тигровых креветок) - признак некачественного продукта. Хорошие замороженные креветки все должны быть одинаковой окраски, иметь согнутый хвост и блестящий панцирь. Разогнутый хвост говорит о том, что креветку заморозили уже далеко не свежей. Голов зеленоватого оттенка бояться не стоит - это от того, что некоторые креветки питаются особым видом планктона. А вот креветок с черными головами брать не нужно. И не берите креветок в упаковке со снегом. Это признак того, что продукт размораживали и неправильно хранили.
***
Советы опытного кондитера
- Во многих рецептах указано "щепотка ванилина", "сода на кончике ножа"... Помните, что соду или ванилин лучше недосыпать, чем пересыпать, иначе вы безнадежно испортите пирог.
- Не месите слишком долго песочное тесто, иначе оно станет плотным, жестким.
***
- С бисквитным тестом тоже не стоит чересчур усердствовать: выпекайте сразу, иначе из бисквита могут улетучиться пузырьки воздуха, он потеряет вкус и нежность.
- Чтобы пирог с капустой получился удачным, постарайтесь при выпечке первые 15 минут не открывать духовку.
- Если дать уже готовому пирогу постоять 15-20 минут, он станет пышнее.
***
- Когда замешиваете тесто, молоко или воду вливайте в муку понемногу, тоненькой струйкой, помешивая деревянной лопаточкой. Тесто будет без комков.
- Торт с грецкими орехами получится куда более нежным, если в него добавить протертое яблоко.
***
- Никогда сразу не вынимайте готовый пирог из формы (за исключением тех пирогов, которые подаются к столу горячими). Дайте ему остыть. Однако, если оставить пирог слишком долго на противне, он становиться влажным и отдает железом.
- Пирог не подгорит, если на лист под форму с тестом насыпать слой соли. Когда вы выпекаете пирог на листе, подложите еще один лист.
***
- Если пирог в духовке начинает подгорать с одного угла, поставьте под него миску с водой.
***
- Чтобы слоеный пирог с фруктовой начинкой лучше испекся, проколите в нескольких местах нижний слой теста.
***
- Вы собрались печь хлеб и тесто уже поднялось, а печь еще не готова? Чтобы тесто дальше не поднималось, накройте его хорошо смоченной бумагой.
***
- Тесто должно быть не только вкусным, но и красивым. Для этого можно добавить в него растертый желток. А если вы добавите щепотку порошка шафрана или имбиря - тесто станет и красивым, и ароматным. Кстати, без шафрана в Средней Азии вообще не пекут сдобные пироги.
Кулинарные секреты(3,0)
- Понаблюдайте, как опытные повара размешивают суп! Медленными круговыми движениями они достигают правильной густоты супа и не разрушают вареные овощи.
- Затеяли котлеты, но в доме не нашлось яиц? Не спешите бежать к соседке. Используйте картофельный крахмал (на 250 г. мясного фарша - 1/2 ст. ложки). Котлеты отлично подрумянятся и прожарятся, будут вкусными.
- Лапша, макароны, рис плохо развариваются в молочном супе. Перед заправкой в суп отварите их в подсоленной воде. А чтобы молоко не пригорело, варите суп в кастрюле с толстым дном и на слабом огне.
***
- Чтобы фасоль или горох быстрее сварились, добавляйте в процессе варки каждые 5-10 минут по столовой ложке холодной воды.
***
- Сваренный картофель будет особенно вкусным, если в кипяток добавить немного лимонной кислоты.
***
- Перед тем как положить квашеную капусту в щи, потушите ее отдельно с жиром в небольшом количестве жидкости. Она приобретет приятный аромат, и в ней не разрушится молочная кислота, которая в щах задерживает размягчение и самой капусты и других овощей.
***
- Если редьку натереть и промыть несколько раз холодной водой, она потеряет едкий вкус.
- Длительная тепловая обработка перца снижает его ароматические свойства и придает блюду излишнюю горечь, поэтому перец добавляйте незадолго до окончания варки.
***
- Следите за тем, чтобы в белок, который вы собрались взбивать, не попало ни одной капли желтка. Иначе у вас ничего не выйдет.
***
- Яичные желтки долго сохраняются свежими, если их опустить в банку с холодной водой.
***
- Яичницу жарьте только на медленном огне. Она будет красивее, полезнее и вкуснее, если ее посыпать мелко порезанным луком.
***
- Творог утратит кислоту, если завернуть его в марлю, сложенную 2-3 раза, сжать в комок, концы марли туго закрутить, положить на доску, сверху накрыть другой доской и под небольшим грузом оставить на 2-3 часа.
***
- Каша с молоком будет вкуснее и полезнее, если отдельно отварить крупу и вскипятить молоко, а затем соединить. Так молоко не потеряет аминокислоты.
***
- Есть способ уберечь голубцы от пригорания: на дно кастрюли положите крышку меньшего диаметра ушком вверх, а на нее капустные листы.
***
- Если в воду, в которой варится рыба, влить свежее молоко, сильный запах исчезнет, а рыба станет вкуснее.
***
- Жареная рыба получается вкусной, если перед жаркой ее подержать в молоке, затем обвалять в муке и жарить в кипящем растительном масле.
***
**- Куриное мясо будет еще ароматнее, если слегка отделить кожицу и вложить по листику базилика. Вместо помидоров можно использовать стручки сладкого болгарского перца, а перед подачей блюда к столу освободите его от верхней пленочки.
***
- Рыба будет вкуснее, если жарить ее на смеси подсолнечного и сливочного масла (в равных количествах).
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Как выбрать лимон?
- Если вы хотите выбрать по-настоящему спелый лимон, не обращайте внимания на интенсивность желтой окраски, а лучше обратите внимание на блеск его кожицы. Спелый, но свежий лимон сверкает как полированный.
- Потрогайте лимон, он должен быть достаточно жестким. Мягкий лимон - перезрелый... 
Можно ли навсегда избавиться от тараканов?
Тараканы - самые неприятные насекомые, которые живут рядом с нами. Как избавиться от них? Для этого имеется множество способов, эффективных и не очень.
- Гель от тараканов продается в шприцах и готов к употреблению. По периметру комнаты или кухни вдоль плинтуса наносят капли геля...
Восточные сладости делаем сами
Любителей восточных сладостей у нас хоть отбавляй. Но далеко не всем по карману купить те же пахлаву, рахат-лукум и др. Ниже мы дали несколько простых советов, которые позволят приготовить их в домашних условиях.
- Пахлава. Наливаем в кастрюлю 2/3 стакана воды и разводим в ней 1...
Из чего приготовить котлеты без мяса?
В современном словаре котлетой называется и "обжаренная лепешка из овощного фарша". Возможно, найдутся ценители этих блюд. Только нужно сделать оговорку насчет соли. Соль - это дело вкуса. Итак, котлеты...
- Из сушеного гороха. Замочите на 6-8 часов стакан гороха, воду слейте, горох...
Выбираем обогреватель
Наши надежды на отопительный сезон, к сожалению, не всегда оправдываются. Коммунальщики не всегда справляются со своими задачами, да и морозы порой зашкаливают за привычные нормы. Это значит, что в каждой семье должен быть резервный источник тепла. Как же выбрать самый подходящий...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
