ТЫСЯЧА МЕЛОЧЕЙ
Правила поведения в супермаркете.
- Приседайте и вставайте на цыпочки. И гимнастику сделаете, и деньги сэкономите. На уровне ваших глаз всегда стоит самый дорогой брендовый товар. Стоит посмотреть выше или ниже - и там вы найдете не менее (а порой и более) качественную продукцию, но по более приемлемой цене.
- Берите товар, который лежит поглубже. Таков закон: товар со свежим сроком годности лежит дальше, а тот, что скоро "выдохнется", - ближе.
- Игнорируйте слова "акция", "скидка", "два по цене одного". Любители скидок и акций несут в дом мешками ненужные продукты, а продавцам дают реализовать залежалый товар. Кроме того, зайдите через пару дней - и тот же кофе будет лежать по той же "выгодной" цене, но уже без яркого флажка "Акция".
***
Спасаем шубу от моли
Сейчас продается много средств против моли. Они, может, и эффективны, но если вы аллергик, то вам не подойдут. А шубу жалко - не отдавать же ее моли! Поэтому примените средство, которое использовали еще наши прабабушки: купите в аптеке сухой багульник, сотрите траву в мелкий порошок и пересыпьте им вещи, которые запаковываете на зиму. Можно еще к вешалке с шубой под чехол привязать пучок сушеного багульника. Это средство отпугивает моль получше магазинной "химии".
***
Подсказки кулинара
- Чтобы картофель не лопался, когда его запекают в духовке, надо предварительно наколоть его вилкой.
- Чтобы сварить вкусный бульон из птицы, в него добавляют кусочек зеленого листа сельдерея.
- Печенку жарят несоленой, иначе она будет твердой.
- В куриный бульон не кладите никаких приправ - только луковицу и морковку, иначе он потеряет вкус.
- Чешуя легко очищается, если рыбу положить на 2 часа в холодную воду, добавив туда немного уксуса (2 ст. л. на литр воды).
- Если грецкие орехи при долгом хранении высохли, положите их в слегка соленую воду - это восстановит прежнюю консистенцию и вкус.
- Очень кислый творог смешайте с равным количеством молока и оставьте на ночь. Затем, откинув на дуршлаг, дайте молоку стечь и положите творог под пресс. Он стане нежным и приятным на вкус.
- Рыба не будет прилипать к сковороде, если в жир, на котором вы жарите, добавить немного соли, а если жарите мясо - положите в жир несколько кружочков моркови.
- Взбиваемые белки хорошо сгустятся, если в массу добавить немного сахарной пудры или несколько капель лимонного сока.
- Вареный картофель будет вкуснее, если положить в воду 5-6 долек чеснока и 1 лавровый лист на 1 кг продукта.
- Вареное мясо будет сочным, если положить его в кипящую воду, а затем варить, но при очень слабом кипении.
- Острый вкус нарезанного репчатого лука можно устранить, если промыть его холодной водой.
- Для того, чтобы котлеты были пышными, нужно приготовленную массу хорошо взбить в течение 10-15 минут.
- Пленку с печени легко снять, опустив ее на минуту в горячую воду.
- Неприятную процедуру - натирание хрена - можно упростить. Положите корешки хрена на некоторое время в морозильник, а потом замороженный хрен трите, как морковку, без слез. Все вкусовые качества сохраняются.
- Сушеные грибы подержите несколько часов в молоке, добавив немного соли, - они станут как свежие.
- Вареный картофель для гарнира будет белым, если в воду, в которой он варится, влить немного уксуса.
- Сухие фрукты для компота перед приготовлением моют в холодной, а не в горячей воде.
- Для устранения неприятного запаха, образующего при жаренье некоторых видов рыб, на сковороду с растительным маслом надо положить нарезанный ломтиками очищенный картофель.
***
Как удалить cуперклей
Наверное, каждый, кто пользовался суперклеем, сталкивался с такой неприятностью, как попадание его на одежду, разные поверхности или, еще хуже, на кожу рук. Клей быстро высыхает, поэтому удалить его не так просто. Если вы начнете резко его отдирать, то можете повредить поверхность мебели, одежды. И уж тем более аккуратно нужно снимать его с кожи различных частей вашего тела.
- Удалить суперклей с кожи поможет ацетоносодержащая жидкость для снятия лака. Перед тем как воспользоваться данной жидкостью, необходимо клей на коже размягчить. Приготовьте раствор с теплой водой, мылом и уксусом и наносите его на область кожи с клеем до тех пор, пока клей не станет мягким. Затем протрите область с клеем сухим полотенцем и втирайте ацетон. Но не ждите мгновенных результатов - вам может потребоваться несколько часов. После того как вам удалось удалить суперклей, нанесите на кожу любой увлажняющий крем. А чтобы такая неприятность с вами не случилась, перед работой с суперклеем наденьте резиновые или латексные перчатки. Если таковых дома нет, намажьте руки перед работой увлажняющим лосьоном, тогда удалить суперклей с кожи вам будет легче.
- Если клей попал вам в глаза - промойте их холодной водой и обратитесь к врачу.
- Если суперклей попал на стеклянную поверхность, сразу же начинайте протирать это место мыльной теплой водой, затем промокните бумагой и нанесите ацетон. Оставьте на 30 секунд, а потом протрите сухой тряпкой. Процедуру эту необходимо повторять несколько раз.
- Удалить суперклей с пластиковой поверхности можно с помощью мыльного раствора. Обильно смочите область с клеем мыльной водой, а сверху положите мокрую ткань и оставьте на несколько часов. Следите, чтобы тряпка всегда оставалась мокрой. Затем промокните бумагой и удалите остатки клея.
- С деревянных поверхностей клей удаляется с помощью жидкости для снятия лака, но делать это надо осторожно, так как ацетон может повредить поверхность, особенно если она полированная. Можно попробовать удалить суперклей и с помощью бритвенного лезвия. Осторожно, чтобы не повредить поверхность, соскабливайте клей слой за слоем.
Внимание! Во избежание ожогов не используйте ватные тампоны или шарики, так как суперклей содержит цианакрилат, который вступает в реакцию с хлопком.
***
Из копилки полезных советов
- Стирая вещи из шерстяного трикотажа, положите в воду 1 ст. л. питьевой соды: она освежит изделия, устранит запах пота. Если вы стираете в машине цветное белье, добавьте в воду 2-3 ст. л. обычной соли - вещи не полиняют.
- Если кастрюли и сковороды время от времени кипятить вместе с картофельными очистками, они останутся внутри светлыми.
- Вода, в которой варился картофель в мундире, хорошо отмывает стеклянную и глиняную посуду.
- Остатки вареного картофеля пригодятся, чтобы очистить следы, оставленные пальцами на окрашенных дверях.
- Картофельный отвар хорошо возвращает прежний блеск потемневшим серебряным предметам: положите их в картофельный отвар на 10 минут, а затем сполосните водой и вытрите полотенцем.
- Водой, в которой варились овощи, предварительно остуженной, хорошо поливать комнатные цветы.
- Если положить в воду для мытья лимонную корку, посуда, особенно стеклянная, приобретает блеск.
- Кожура лимона, прокипяченная в чайнике или кастрюле 10 минут, удаляет накипь со стенок.
- Если резиновую перчатку разрезать поперек через каждые 0,5 см (начиная с манжеты и кончая пальцами, получится множество колечек разного размера. Ими можно надежно завязать полиэтиленовый пакет, прикрепить без клея этикетку к банке, перехватить сверток и т.д. А большой палец перчатки можно натянуть на протекающую пробку ванны или раковины: тогда пробка не пропустит ни капли.
- Шариковая ручка, долго не бывшая в употреблении, сразу начнет писать, если кончик металлического стержня с шариком опустить в спирт или одеколон.
- Непригодными к носке колготками можно обмотать стволы молодых деревьев, нижние веточки. Тогда мыши и зайцы не тронут молодые побеги.
- Пластмассовые стекла наручных часов со временем мутнеют, становятся непрозрачными. Возьмите на тряпочку немного зубной пасты и пошлифуйте стекло. Минут 15-20 работы - и стекло вновь станет как новое.
***
Так как же готовить правильную пиццу?
Правило первое - никакого "кетчинеза". Берем пару сочных томатов, оливковое масло, четыре зубчика чеснока и готовим томатный соус самостоятельно. Томат ошпариваем кипятком, снимаем кожицу, режем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле. В процессе обжаривания добавляем: измельченный чеснок, базилик и другие средиземноморские травки (орегано, розмарин, майоран, соль, перец). Держим на огне до желаемой густоты - все, соус для пиццы готов, ароматный, вкусный и совершенно безопасный для здоровья. Им мы будем намазывать тесто.
Правило второе - тесто для пиццы должно быть тонким. В идеале опарным дрожжевым: 200 г муки, 15 г мокрых дрожжей, 10 ст. ложек воды, щепотка соли. Но для вечно спешащих хозяек сгодится и кефирное тесто: 150 мл кефира, 2 яйца, по 2 чайных ложки сахара и сухих дрожжей, щепотка соли, 300 г муки, 50 г масла. Добавляем ингредиенты в вышеназванном порядке, перемешиваем и даем постоять колобку минут 20. А потом еще несколько минут месим тесто на мучной поверхности. Все.
Правило третье - кладем начинку какую душе угодно: в один слой (!) распределяем по тесту кружочки томатов, ломтики ветчины, салями или копченой курочки, шпинат, маринованные шампиньоны, маслины, лук и т.д. Сверху кладем ломтики сыра и отправляем запекаться в разогретую духовку, минут на 20-25.
P.S. А чтобы пицца была сочной и быстро пропеклась, используйте специальную сковородку с дырочками на дне.
***
Как удалить пятна от свечки
Парафин имеет жирную основу, поэтому отстирать пятно от свечи не так-то просто.
- Вывести пятно от свечи проще всего с хлопчатобумажной ткани. Тупой стороной ножа соскоблите остатки воска или стеарина с вещи, положите на пятно мокрую тряпочку (лучше белую), сверху - несколько бумажных салфеток и прогладьте горячим утюгом. Бумагу меняйте, пока на ней не перестанут проступать пятна.
- С бархатной обивки мебели пятно от свечи можно вывести скипидаром или спиртом, но при этом нельзя пользоваться утюгом.
- Воск попал на ковер? Счищайте пятно аккуратно, чтобы не повредить ворс. Возьмите лист картона, прорежьте отверстие размером чуть больше пятна. Наложите на пятно 2-3 слоя белой ткани, сверху - картонный шаблон (чтобы отверстие оказалось над пятном). На салфетку поставьте нагретый утюг. Следите, чтобы ткань не слиплась с воском, а утюг не соприкасался с ковром. Как только воск впитается, почистите ковер щеткой.
- Закапали свечкой стол? С помощью фена можно легко удалить парафин с закапанных свечкой поверхностей. Направляете фен на загрязненное место, и стираете расплавленный парафин тряпочкой. Особенно хорошо так удалять парафин с лакированной мебели, поверхность которой легко поцарапать.
***
Как выбрать и сохранить апельсины и другие цитрусовые (0,8)
Эти фрукты очень полезны для здоровья, так как содержат витамины А, В1, В2, С и Р и к тому же низкокалорийны. Хранить цитрусовые лучше в холодильнике, при температуре от +5 до +8°C. Плоды, которые плохо очищаются от кожуры, лучше оставить на два дня при комнатной температуре. Чтобы дольше сохранить начатый лимон, его нужно положить на блюдце, посыпанное солью, и поставить в холодильник. Для поклонников сока: перед тем как выжать сок, покатайте плод рукой по столу, это сделает его сочнее. Еще есть хитрость, зная которую, вы выберете самые вкусные экземпляры: возьмите несколько одинаковых по размеру плодов в руку и сравните их вес: чем тяжелее, тем более сочным и спелым будет фрукт. Более спелый плод может быть немного мягким.
Кондитерский мешочек из пакета от майонеза
Если стряпаете торты не часто, нет смысла покупать кондитерский мешочек. А для украшения торта кремом приспособьте пакет от майонеза или кетчупа с носиком, отрезав донышко и сделав на носике фигурные надрезы.
***
Как получить хлебную крошку
Иногда в кулинарии требуется тертый хлеб. Не сухарная крошка, а именно тертый свежий хлеб, как правило, белый. Мягкий батон натереть на терке практически невозможно. Поможет в этом небольшая хитрость - заморозьте нужное количество хлеба, натрите его - и получите хлебную крошку.
Когда покупать обувь
Обувь лучше покупать во второй половине дня. Даже у здорового человека ноги к вечеру немного отекают, и если утром обувь будет в самый раз, то к вечеру она может быть вам тесноватой.
Как отвернуть маленький винт без отвертки (0,4)
При отсутствии маленькой крестообразной отвертки небольшие винты в сотовых телефонах, пультах дистанционного управления, фотоаппаратах и тому подобных гаджетах можно отвернуть с помощью обычного гвоздя. Его четырехгранное острие хорошо подходит под крестообразный шлиц. Например, гвоздь длиной 80 мм хорошо справляется с винтами сотового телефона.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
