Сладко ли тебе, девица?
Карамель, зефир и шоколад к празднику не подорожают, а вот торты...
В Украине медленно, но верно растут цены на основные продукты. А как насчет сладостей?
Украинские эксперты рынка кондитерских изделий дают неутешительный прогноз. Основан он на том, что дорожают необходимые в кондитерском производстве фундук и миндаль. С середины сентября наблюдается снижение производства муки и рост цен на нее из-за острой нехватки на рынке продовольственной пшеницы. Значит, бисквиты, торты, рулеты, печенье и вафли, очевидно, будут дорожать. Увеличится и цена молочного шоколада, который в Украине значительно популярнее, чем черный, - по причине дорожания молока. А вот по поводу карамели эксперты предрекают затоваривание, и поэтому - снижение цены. Дело в том, что с середины ноября возросли таможенные пошлины на ввоз в Россию карамельной продукции. Теперь вывозить ее невыгодно, а потому вся эта сладкая масса стала оседать в Украине. Избыток карамели на внутреннем рынке может сбить цены и удешевить «простонародную кондитерку». Но, вместе с тем, аналитики рынка утверждают, что украинцы с ростом благосостояния превращаются в переборчивых покупателей и карамель у нас уже не очень-то идет - народу подавай что-то более изысканное... Сегодня наши люди по весу съедают за год столько же сладостей, сколько и раньше, но по стоимости - гораздо больше. В этом году увеличились объемы продаж шоколада, конфет и печенья, но карамели - упали. Потому растет производство одних сладостей, но одновременно сворачивается других...
Подтверждаются ли эти тенденции на Сумщине? Судите сами. ОАО «Сумская кондитерская фабрика» изготовляет вафли (70%), зефир, мармелад, драже, ирис. Как заверила коммерческий директор ОАО Лидия Сиробаба, до Нового года цена на эту продукцию останется неизменной. На сумской кондитерке шоколад используют лишь для покрытия зефира, но его, как правило, делают немного. Связано это с тем, что у сумчан нет соответствующего дорогостоящего оборудования для изготовления шоколадной кондитерской продукции. Шоколада в ОАО закупили достаточно, так что до Нового года хватит. Цена на зефир в шоколаде не изменится.
В тростянецком ЗАО «Крафт Фудз Украина» очень удивились нашему вопросу и заверили, что сегодня проблем с поставками сырья нет и об изменении его стоимости речь не идет. Так что там пока все стабильно...
По поводу тортов, бисквитов, рулетов и пирожных мы разговаривали с председателем правления ОАО «Сумский хлебокомбинат» ИГОРЕМ СОЛОВЬЕВЫМ:
- Комбинат выпекает не только торты и сладости, но и хлебобулочные изделия. И сегодня наше производство на изготовлении хлеба терпит значительные убытки. Мы теряем рентабельность из-за подорожания газа, на котором работают печи, транспортных услуг, роста зарплаты. Поднятие цен на хлеб - это крайняя и непопулярная мера. Сегодня в Украине хлебопекарная промышленность, наверное, единственная, где сохранилось регулирование цен. Этот вопрос возведен в ранг политических. Потому все другие производители поднимают цены на продукты, а мы на хлеб (тоже продукт и товар) - не можем... Значит, чтобы уменьшить убытки комбината в целом, мы идем на увеличение цены на кондитерские изделия.
- И когда могут подорожать торты?
- Буквально на днях, еще до новогодних праздников. Тут срабатывает еще и общая тенденция. Ведь у нас в стране все равно происходит ползучее увеличение цен. Подорожали масло, какао-порошок, изюм, сухой белок и др. Поэтому и себестоимость тортов выросла.
- Насколько в среднем поднимутся цены?
- На 5-7%. Если говорить о килограммовом торте, то он подорожает в среднем на гривню...
Елена Вовченко
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Легальные новогодние деревца
Государственные лесхозы принимают меры против браконьеров, в канун новогодних праздников вырубающих ели и сосны. На легальных деревцах будут ставить клеймо на срезе ствола. В минувшем году они были для всех хозяйств одинаковы, однако браконьеры-вырубщики научились их подделывать.
Поэтому... 
Кому елку, а кому и букет!
В Сумах начинается продажа новогодних елок. Их предлагают все 12 лесхозов области. А вот Лебединские гослесхоз и агролесхоз - еще и хвойные букеты. Причем в неограниченном количестве. Главный лесничий «Сумыоблагролеса» Николай Игнатко рассказал, что недавно на территории Лебединского...
«Школьному поставщику» - по заслугам
Еще в прошлом году работниками отдела криминальной милиции по делам несовершеннолетних линейного отделения транспортной милиции был установлен несовершеннолетний торговец наркотиками.
Особенной наглостью отличался его выбор места для торговли - одна из сумских школ. Потому, чтобы...
Праздник начинается!
Власти обещают рассредоточить елочные базары по всему городу
Праздники уже не за горами - об этом говорят украшенные витрины магазинов, кафе. А еще - елочные базары. Расспросить о новогодней торговле в Сумах мы решили у заммэра НИКОЛАЯ ГРИНЧЕНКО:
- Как всегда, мы предложим сумчанам...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
