Солнечные фрукты - абрикосы, персики, нектарины

Многие уверены, что нектарин - это гибрид персика и сливы. На самом деле это не так. Слива здесь ни при чем, нектарин - это самый настоящий персик, только с гладкой кожицей. Такие плоды возникают в результате самоопыления растения, и на одном и том же дереве могут мирно сосуществовать гладкие и мохнатые плоды. Правда, для того чтобы получить побольше нектаринов, садоводы специально разводят неправильные деревья. Свое название нектарин получил благодаря древним грекам, которые называли божественные напитки нектаром. Понять эллинов просто - нектарины, как правило, намного сочнее персиков. К тому же в них меньше сахара, а значит, и калорий. А вот по витаминному составу лысые персики почти не отличаются от мохнатых.

Налегайте на персики и абрикосы, если вы:

Бережете сердце и сосуды: в сладких фруктах немало полезного для сердца калия, а растительная клетчатка не дает холестериновым бляшкам откладываться на стенках сосудов.

Много работаете: магний, которого немало под кожицей спелых фруктов, улучшает работоспособность, снимает усталость, в том числе и хроническую, помогает противостоять стрессам и бессоннице.

Живете в большом городе: персики и абрикосы содержат витамин Е, необходимый для защиты организма от вредного воздействия неблагоприятной экологии. Причем в персиках полезного витамина в полтора раза больше, чем в абрикосах.

Хотите похудеть: несмотря на сладость, персики и абрикосы содержат всего около 40 ккал на 100 г - так что лучшего десерта для сладкоежек не найти.

Любите пляжный отдых: в персиках и абрикосах много витамина А, а он не только обеспечивает ровный загар, но и защищает кожу от вредного воздействия солнечных лучей.

Мечтаете отрастить волосы: обилие цинка помогает любителям фруктов обзавестись пышной шевелюрой и крепкими ногтями.

А еще персики, абрикосы и нектарины - прекрасное сырье для домашних масок.

Увлажнить кожу можно при помощи абрикосовой маски: вымойте абрикосы, удалите косточки и разомните фрукты в пюре, смешайте пюре со сметаной в пропорции 1:1 и нанесите на лицо на 20 минут.

Разгладить мелкие морщинки поможет маска из персика и меда: очистите персик от кожицы и растолките в пюре, к 1 ст. л. мякоти добавьте 1 ч. л. разогретого меда, перемешайте и наложите массу на лицо на 5-10 минут, после чего смойте водой комнатной температуры.

Улучшит цвет лица маска из нектарина и овсяных хлопьев: вымойте нектарин, удалите косточку и измельчите в пюре, добавьте 1 ст. л. овсяных хлопьев, (измельченных в блендере) и 1 ст. л. оливкового масла, подержите маску на лице 15 минут.

Как правильно выбрать абрикосы и персики? Сначала принюхайтесь: чем ароматнее фрукты, тем больше в них витаминов и сладости. На кожице плодов не должно быть вмятин и коричневых пятен - и то и другое говорит о том, что фрукты перезрели, а значит, витамины и микроэлементы в них частично разрушились.

Пупырышки на кожице абрикосов подчас говорят о том, что производитель чересчур увлекся химикатами и удобрениями. Оцените цвет: самые сладкие абрикосы равномерно оранжевые, без красных боков. А вот персики и нектарины должны иметь яркие бочка: равномерный красный цвет этих плодов говорит о том, что они дозрели, будучи уже сорванными, так что сладости в таких фруктах меньше. Мякоть абрикосов, равномерно окрашенная, без прожилок - сигнал того, что перед вами сладкие плоды. А вот персикам и нектаринам полагается иметь красные вкрапления в желтой или белой мякоти. Кстати, если мякоть персика белая, он слаще, если желтая - сочнее. Если вокруг лотка с персиками вьются пчелы и осы, скорее всего, продавец не обманывает, утверждая, что у него самые спелые фрукты на рынке. Если косточки в купленных плодах сморщились или разломились, вероятно, персики были обработаны химикатами.

Хотите научиться делать вкусный домашний мармелад? Вам понадобится: на 1 кг персиков или абрикосов 0,5 кг сахара, 25 г желатина, 0,5 л воды. Фрукты вымойте, удалите косточки, разрежьте на кусочки, залейте стаканом воды и варите до мягкости. Перетрите плоды через сито или измельчите в блендере, добавьте сахар и снова варите, пока объем не уменьшится на 1/3. Желатин растворите в стакане воды и добавьте к фруктовому пюре. Доведите массу до кипения, вылейте в форму и остудите, а потом нарежьте кусочками.

Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:

💙Telegram

💛Facebook

Неболейка

Вкусная аптечка из ягод

Настой на листьях и ягодах малины часто используют как потогонное и противопростудное средство, но не все знают о том, что малина обладает неплохим успокаивающим действием: залейте 2-3 ст. л. ягод или листьев 2 стаканами кипятка, дайте настояться и выпейте...

Не так страшна сибирка, как чума?

Впервые за 22 года на Сумщине зафиксирована вспышка сибирской язвы

Эпицентром инфекции стало село Мирополье Краснопольского района. Там болезнь подтвердилась у овец, трупы которых нашли вблизи местной школы. Об этом сообщил начальник Госпродпотребслужбы Виталий Моисеенко:

- К нам...

Если пропало обоняние...

У вас без всякого насморка иногда пропадает обоняние, и вы слышите только сильные запахи? Такие проблемы с восприятием запаха - очень тревожный симптом.

Заочно определить, с чем это может быть связано, нельзя, поэтому вам нужно обязательно пройти обследование у врачей. Начните...

Ставим желудок на место

Гастроптоз - так врачи называют это смещение - чаще встречается у тех, кто имеет слабые мышцы брюшной стенки.

Гастроптоз может возникнуть после постоянного физического перенапряжения, поднятия тяжестей, а у женщин - после нескольких родов. Помочь при этом могут специальные упражнения...