Королевский фрукт - гранат

Есть гранат нужно не только монархам, но и всем простым смертным за исключением тех, у кого гастрит с повышенной кислотностью и язва желудка (гранат может вызвать обострение).

В зернышках граната очень много витамина С. А, как известно, каждая сделанная курильщиком затяжка лишает организм изрядной порции этого витамина. Поэтому, чтобы не подвергаться атакам вирусов, курильщикам нужно больше аскорбинки, чем всем остальным.

Обилие витамина В1 делает гранат отличным подспорьем для тех, кто сдает экзамены. Этот витамин улучшает память и работу мозга, а заодно помогает нервной системе противостоять стрессам.

Гранат содержит много витамина В6, который защищает мышцы от судорог и боли, вызванных перенапряжением у спортсменов. А еще витамин В6 способствует усвоению магния, который нужен для рельефной мускулатуры.

Если вы подолгу работаете за компьютером, без витамина РР не обойтись, ведь он способствует сохранению нормального зрения. А еще никотиновая кислота борется с повышенным уровнем холестерина в крови, а это для тех, кто привык перекусывать чипсами и сендвичами во время короткого обеденного перерыва, тоже немаловажно.

Недавно выяснилось, что гранатовый сок делает голос более сильным и приятным. Так что, если хотите поразить своим вокалом посетителей караоке-бара, не забудьте выпить стаканчик гранатового сока.

Израильские специалисты установили, что в гранате содержится больше антиоксидантов, чем в любом другом фрукте: благодаря им гранатовый сок помогает организму бороться со свободными радикалами - молекулами, атакующими клетки организма и повреждающими их ДНК. А исследователи из США обнаружили у граната способность предохранять суставные хрящи от разрушения, а значит, любителям этого фрукта артроз не страшен. Британские медики обнаружили, что на основе экстракта из кожуры граната можно приготовить мазь для лечения устойчивого к антибиотикам стафилококка и других распространенных инфекций.

Легендарный Авиценна очень часто упоминал в своих трактатах гранат. А на Востоке всерьез полагают, что с помощью граната можно вылечить практически любое заболевание. Поэтому нет ничего удивительного в том, что народных рецептов на основе граната очень много.

В семечках граната много железа, поэтому для того, чтобы поднять уровень гемоглобина в крови при анемии, полезно есть свежие плоды и пить гранатовый сок.

Сок граната обладает отбеливающим эффектом и поможет избавиться от веснушек.

Гранат обладает жаропонижающими свойствами. Поэтому в качестве питья при повышенной температуре кисло-сладкий сок - то, что надо. А обилие витамина С поможет организму быстрее справиться с болезнью.

Гранат содержит противовоспалительные компоненты, поэтому полоскания соком граната помогут избавиться от проблем в полости рта и дурного запаха.

В гранатовом соке есть вещества, которые нормализуют артериальное давление.

Уникальность граната еще и в том, что он помогает как при запоре, так и при поносе.

Ни одна часть этого замечательного фрукта не должна оказаться в мусорном ведре. Все - в дело!

Отваром из корок граната можно ополаскивать волосы, чтобы избавиться от перхоти и придать блеск шевелюре. Очистите 2 граната, измельчите кожуру, залейте ее 1 л кипятка и поставьте на огонь на 3 минуты, остудите, процедите и ополосните волосы после мытья.

Перегородки между зернышками высушите и добавляйте в чай. Такой напиток полезно пить перед сном: он успокоит нервную систему и избавит от бессонницы.

А сами зернышки съешьте перед обедом: семена граната улучшают аппетит.

Косточки содержат много клетчатки, поэтому съешьте несколько штук, если страдаете от частых запоров. А еще считается, что косточки граната помогают справиться с неприятными проявлениями климакса. Однако не увлекайтесь - если съесть слишком много косточек, они могут нанести вред желудку.

Думаете, гранат едят только в качестве десерта? Из гранатового сока получаются отменные соусы. Так, если смешать стакан сока с 1/2 стакана измельченных грецких орехов, измельченной зеленью кинзы и добавить немного острого перца, получится оригинальная заправка к мясным и рыбным блюдам. Сушеные зернышки граната добавляют к блюдам из гороха и бобов - в Индии (приправа - анардана). А там, где гранаты растут в изобилии, знают, что лучше всего мариновать мясо в гранатовом соке, а не в уксусе, - шашлык получится очень нежным и сочным. Ну и, конечно же, присутствие граната украсит любой коктейль.

Хороший гранат должен быть крупным и тяжелым для своего размера. Увесистость фрукта говорит о том, что он сочен. Шкурка у граната должна быть сухой, без пятнышек и мягких участков. К тому же кожуре положено «сидеть в обтяжку», чтобы через нее можно было прощупать зернышки. Если корка сухая, но зернышки через нее не проступают, скорее всего, плод долго лежал и семена успели засохнуть. А если рельефа не видно, но шкурка чуть влажная на ощупь, это говорит о том, что гранат сорвали незрелым. А вот насыщенный красный цвет вовсе не говорит о сладости плода: существует множество сортов граната, и некоторые из них даже когда поспеют, остаются розовыми.

Можно срезать верхушку, сделать продольные надрезы по бокам и разломить плод. А можно поступить еще проще: отрежьте верхушку и намочите гранат в холодной воде. Спустя полчаса разрежьте его, и зернышки выпадут сами собой.

Лариса Воронкова

Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:

💙Telegram

💛Facebook

Неболейка

Витаминный напиток из хвои

Мало того, что новогодние елки украшают дом, так еще дарят свою ароматную хвою для здоровья. Никогда не выбрасывайте елку или сосну, а собирайте все иголки до единой: ведь в хвое содержится огромное количество витаминов, особенно аскорбиновой кислоты -...

Когда кровь густая и вязкая...

Возрастает риск образования атеросклеротических бляшек на стенках сосудов

Термин «густая кровь» не совсем правильный, хотя и отражает суть проблемы. С медицинской точки зрения, в таких случаях говорят о повышенной вязкости крови или ее свертываемости.

Для этого используются...