Путешествие в страну Оз
Оз - это не сказочный край, где живут девочка Элли, Железный дровосек и Страшила. Так свою родину называют австралийцы. А самих себя - оззи. Почему? Возможно, они считают, что их страна особенная, не такая как другие, почти сказочная.
Жителю Конотопского района Павлу повезло. На этом необычном континенте у него объявились родственники! По пригласительной визе он отправился к ним в гости, а вернувшись, поделился с нами своими впечатлениями.
Дед в войну был угнан в Германию
- В далеком 1943 году, незадолго до освобождения Украины от немецких захватчиков, моего деда Ивана забрали на работы в Германию. Он вкалывал на фермах немецких бюргеров, а после окончания Второй мировой войны оказался перед выбором: возвращаться на родину или остаться на Западе. Он находился в зоне американских войск, а там между недавними подневольными гастарбайтерами ходили слухи, что дома их неминуемо ждут сталинские лагеря и суды. Поэтому возвращаться не рискнул. Уехал в Австралию, которая в те годы старалась заполнить просторы своего малообжитого континента. Австралия вообще страна эмигрантов. После того как британцы в 1788 году основали на этом континенте колонию для осужденных, иммиграция шла полным ходом. Со всего света стекались желающие переселиться на новый континент. В основном это были британцы и выходцы из Центральной и Южной Европы. Со временем попало туда немало и наших земляков. Дед долгое время не решался сообщать родным о своей судьбе, боясь нам этим навредить. И только когда Украина стала независимой, написал письмо. Так мы обрели деда, которого считали погибшим.
На юбилей через океан
Сейчас он живет в Сиднее, и недавно ему исполнилось 90 лет! Еще за полгода до дня рождения он пригласил меня на юбилей и даже выслал денег на дорогу. Конечно, я не мог ему отказать, тем более и страну посмотреть хотелось. Купил авиабилет, из Борисполя вылетел в Сидней. Прадед рекомендовал мне лететь первым классом, но я, конечно, решил сэкономить и выбрал самый дешевый рейс. Так что это путешествие обошлось мне не так уж и дорого - 744 доллара в оба конца. Правда, перелет был довольно длительным - почти 30 часов в пути, с двумя пересадками, в Стамбуле и Куала-Лумпуре.
И вот наконец я в Сиднее. Аэропорт находится в черте города, всего в 10 км от центрального делового района. Это удобно, не нужно думать, как добираться до полиса.
Аэропорт большой, с тремя взлетно-посадочными полосами, тремя терминалами. В нем есть все необходимое - просторные залы ожидания, камеры хранения багажа, игровые зоны для детей, почтовые отделения, обменные пункты и банкоматы, рестораны и магазины дьюти-фри. Словом, цивилизация!
Родственник, с которым ни разу не виделись
По прибытии меня встретил сын деда Майкл. Вообще-то, родители назвали его Михаилом, но в Австралии это имя произносят на английский манер, ведь эта страна англоговорящая. Он почти мой сверстник, ему 50 лет. Майкл неплохо говорит по-украински, хотя в его речи порой проскакивают английские слова. Но это не проблема, так как я немного владею английским. Раньше мы никогда не видели друг друга, разве что на фотографиях, однако как-то сразу подружились - все-таки родня! До дома, где живет дед, добирались городской электричкой, потом автобусом. К своему удивлению, я узнал, что в Сиднее нет метро, хотя здесь населения около 5 млн. человек, больше, чем в Киеве. Правда, подземку планируют построить. А пока ее заменяют наземные электропоезда, чистые и комфортные, на них можно быстро добраться почти во все
районы города. Кроме электропоездов, здесь курсируют автобусы, трамваи, такси и морские паромы. Система общественного транспорта хорошо развита и во многом компенсирует автомобильные пробки, которые из-за обилия машин возникают здесь постоянно. Зачастую на электричке или трамвае добраться до нужного места гораздо проще и быстрее, чем на личном авто. Да и парковка стоит недешево. Кстати, система автодвижения в Австралии левосторонняя, и для меня поначалу было большой проблемой не забыть, что, переходя дорогу, нужно сначала посмотреть направо, а потом налево, а не наоборот, как у нас.
Привет, Сидней!
Первое впечатление от Сиднея: «Вот это да!» Сплошные небоскребы! Огромные суперсовременные здания из стекла и бетона. Потом начинаешь замечать, что между этими архитектурными монстрами то там, то здесь вклинились старинные кирпичные домишки в викторианском стиле. В Сиднее удивительным образом переплетены традиции британской колониальной застройки и современной архитектуры. Строился город по законам частной собственности - моя земля, что хочу, то на ней и делаю. Все перемешано. Трудно уловить даже намек на единую градостроительную концепцию. Поэтому Сидней выглядит несколько хаотичным, но не скажу, чтобы это вызывало особый диссонанс. Здесь много парков и растительности, причем самой разнообразной, от акаций и эвкалиптов до тропических пальм. Климат в этой части континента субтропический, но поскольку рядом находится океан, приносящий влагу, лето не слишком жаркое, а зимы не холодные. И 300 солнечных дней в году! Все условия для растений. Я прилетел туда в начале июня, и хоть в Австралии в это время зима, на улице было плюс 17, а температура воды в море - даже плюс 19. В принципе, можно купаться. Практически все жилые кварталы в городе окружены национальными парками. А за его чертой простираются необъятные леса, дикие горы, бескрайние равнины... Сам город расположен в живописной холмистой местности, на берегу узкого залива. Береговая линия очень извилистая и изрезанная, изобилует бухтами, пляжами, куда ни глянешь - везде вода! От пирсов на набережной отходят паромы в разные части города, а над ними, словно сказочные исполины, нависают небоскребы - потрясающее зрелище! Самый высотный
район Сиднея - Сити. Несмотря на мешанину стилей и этажности, Сити выглядит впечатляюще благодаря живописному рельефу и яркости красок природы. Дополняет картину гигантский мост через залив, по высоте превосходящий некоторые из небоскребов.
Это вторая Ялта!
Напротив Сити, на другом берегу залива - второй высотный центр, Северный Сидней, он выглядит поскромнее. Остальная часть города - одно-двухэтажная, застроенная частными домами с приусадебными участками, с редким вкраплением многоквартирных домов. Это чем-то напоминает небольшие крымские города, типа Ялты. На улицах здесь растут пальмы и летают попугаи. А сами улочки узкие и извилистые - приезжему в них легко запутаться. В одном из таких районов и живет мой дед. У него небольшой собственный дом с участком земли, на который он копил почти полжизни. Думаю, без Михаила я бы вряд ли этот дом нашел. Дед вышел меня встречать. Несмотря на свой почтенный возраст, он выглядит еще крепеньким. Ходит с палочкой, но на здоровье особо не жалуется. Видно, австралийский климат ему подошел. Его жена, Анна, по национальности русская, тоже из эмигрантов. Моложе мужа на 20 лет, более полувека они вместе. Конечно, это была трогательная, незабываемая встреча! Нам было что вспомнить, о чем поговорить. Дед много расспрашивал меня об Украине, сетовал, что очень хотел бы побывать на родине, снова посмотреть на конотопские яры и леса, порыбачить на Сейме, как когда-то в далекой юности. Да опасается, что не осилит долгий перелет.
Вкусные посиделки
Его юбилей мы отмечали в кругу семьи, если не считать двоих соседей-пенсионеров, которых дед пригласил на торжество. Выпили хорошего местного вина. Кстати, виноделие в Австралии развито не хуже, чем во Франции. Здесь производят очень качественные виноградные вина, не уступающие лучшим европейским маркам. Во многих городах ежегодно проводят традиционные винные фестивали и конкурсы.
Блюда на столе в основном были наши, украинские. Но я попробовал и кое-что из национальной кухни. Например, жаркое из мяса кенгуру. В Австралии этих животных употребляют в пищу, и их мясо продается чуть ли не в каждом супермаркете. По вкусу оно немного напоминает кролика, правда, более жесткое. Обычно перед использованием его маринуют. В нем мало жира, но много полезного белка и железа. Из кенгурятины делают колбасы, сосиски, тушенку и даже поставляют эти продукты на экспорт! Также неизменный атрибут австралийского стола - морепродукты. Что не удивительно, ведь континент омывается океаном со всех сторон. В этих водах вылавливают устриц, мидий, осьминогов, крабов, креветок, омаров, лобстеров и множество видов рыбы, начиная от лосося и форели и заканчивая акулами, мясо которых тоже используется в местной кулинарии. Вкуснейший деликатес и одновременно один из символов этой страны - австралийский окунь баррамунди. Обычно его подают запеченным, фаршированным овощами, политым лимонным соком и приправленным душистыми травами - пальчики оближешь! А вообще местная кухня простая, незатейливая, но достаточно аппетитная. Взять хотя бы традиционную австралийскую закуску - гренки с сыром. Берутся обычные гренки, заливаются смесью из расплавленного сыра, пива, масла и горчицы, вот и все, блюдо готово. Проще некуда, а как вкусно! Или их традиционное лакомство - волшебный хлеб. Режется белый хлеб на треугольные кусочки, обильно смазывается сливочным маслом и посыпается специальными кондитерскими драже. Вроде бы ничего особенного, но от лишнего кусочка не откажешься. Правда, Анна помимо этого приготовила и более изысканный десерт - торт «Павлова». Это не она его так назвала. У популярного среди австралийцев лакомства в самом деле русское название. В честь балерины Анны Павловой, для которой он впервые был приготовлен. Торт представляет собой воздушный пирог из нескольких слоев безе с нежной хрустящей корочкой и мягкой серединкой, которая напоминает зефир. Иногда в него добавляют ягоды и фрукты. Просто объедение!
А в целом австралийская кухня интернациональна. В ресторанах и магазинах предлагаются блюда, сочетающие рецепты практически со всего мира. Хотя по-прежнему доминируют англосаксонские вкусовые традиции, в том числе любовь к фастфуду типа сушеной рыбки и чипсов.
Оригинальностью отличается разве что меню местных аборигенов, которые едят все, что ползает, плавает, бегает и растет - начиная от личинок насекомых, варанов, крокодилов и заканчивая водяными лилиями и диким картофелем. Иногда эти продукты готовят на углях, но могут употреблять и сырыми.
Аборигены
Кстати, в этой стране до сих пор обитают племена, чей образ жизни и уровень развития не изменились с каменного века. Коренное население континента не умеет добывать железо, не знает письменности и у них нет календаря. Эти люди не пользуются никакими привычными для современного человека благами цивилизации. Хотя именно австралийцы являются самой древней цивилизацией на планете! У каждого из местных племен - свой язык, который по фонетике не похож ни на одно из европейских, африканских или азиатских наречий. После 1967 года, когда представители аборигенов добились равных прав с белыми, положение коренного населения стало улучшаться. Ряд племен при господдержке ассимилировались и перебрались жить в города. Начали работать программы по повышению рождаемости и сохранению культурного наследия аборигенов. В 2007 году даже появился телевизионный канал для коренного населения. Довольно большой процент аборигенов сегодня задействован в австралийской сфере туризма. Особой популярностью у путешественников пользуются экскурсии в резервации, где аборигены сохраняют свой привычный уклад жизни. Нередко их берут и в качестве проводников по малоизученным уголкам континента.
Так и попал в Австралию
Но вернемся ко дню рождения. За столом дед много рассказал о себе. Как его в деревянном грузовом вагоне вместе с сотнями других везли в Германию. Как он там батрачил и заодно отъедался после полуголодных месяцев оккупации. У хозяина-немца был интересный подход к кормежке работников. Поначалу он давал человеку еды столько, сколько тот мог осилить, при условии, конечно, что старательно трудился. Если оставалось, на следующий день уже насыпали меньше. Прадеду порой приходилось набивать желудок через силу, дабы не уменьшали порции. А потом пришли американские войска и их освободили. К эмиграции никто не принуждал, но пропаганда проводилась. После мировой войны, унесшей миллионы жизней, страны нуждались в рабочей силе. По эмиграционной программе австралийского правительства дед и отбыл на этот удаленный континент. Трудился на лесопилке, потом на мебельной фабрике, со временем смог открыть собственную небольшую столярную мастерскую. Сейчас он на пенсии, а бизнесом занимается сын. Предприятие не то чтоб особо процветает, но работает стабильно. Они считаются людьми среднего достатка.
Продолжение следует.
Роман Беседин
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Клиент умер, да здравствует клиент!
СегоднЯ каждый клиент, который ежемесячно вносит абонплату, для любой организации - на вес золота. Поэтому порой их не хотят отпускать, искусственно загоняя в долги, даже когда договор, казалось бы, расторгнут.
К счастью, некоторые поставщики услуг в таких ситуациях все же готовы... 
Где встречались наши предки?
Как Петропавловское кладбище стало экскурсионным объектом
А знаете ли вы, где молодежь ХIХ - начала ХХ века назначала свидания? Вы удивитесь - на Петропавловском кладбище.
- И это не случайно, - рассказывает амбассадор Сум Татьяна Голуб (амбассадор - то же, что бренд-амбассадор;...
Льготное пати: кто и как платит?
В наЧале 2016 года в области сложилась патовая ситуация с возмещением перевозчикам стоимости проезда льготников - расходы на компенсационные выплаты в госбюджете заложены не были.
Чтобы снять социальное напряжение, которое уже к февралю накалилось до предела, была принята областная...
Поступила вакцина от бешенства
В Украине за медпомощью после укусов животными ежегодно обращается около 110 тыс. человек. Те, кому назначались прививки против бешенства, наверняка сталкивались с отсутствием вакцины в медучреждении, когда приходилось искать ее самостоятельно. Дефицит антирабической вакцины, впрочем,...
Смертельная грибная драма
Летний грибной сезон, начавшийся в июне, уже отправил на больничные койки десятки людей по стране. К сожалению, не обошлось без летальных случаев. Последний - в Одесской области, где от ядовитых грибов пострадала почти вся семья из восьми человек.
Двое из них - мама, беременная...
Реорганизация стала началом конца
Мы уже дважды писали об Иващенковском УВК, что на Глуховщине. В июне 2017-го речь шла о том, что учебно-воспитательное заведение хотят реорганизовать, оставив лишь начальное звено, и этому противятся педагоги, опасающиеся остаться без работы.
ВШ побывал на месте событий, пообщался...
К нам приедет ревизор из НКРЭКУ
В последние два года попытки ПАО «Сумыгаз» установить общедомовой газовый счетчик нередко заканчивались акциями протеста, вызовом полиции и скорой.
А сколько жалоб поступило в ОГА и горсовет на нежелание компании вводить в эксплуатацию роторные счетчики газа, установленные потребителями!...
Есть ли художественная жизнь в июле?
Есть. Но, пока солнце поджаривает город, она, оказывается, перемещается под землю. Две последние выставки открылись в выставочных залах, расположенных в подвальных помещениях.
26 июля в галерее «Наша» открылась выставка скульптора Олега Прокопчука, а двумя днями раньше в галерее...
«Мисс СНГ - 2018» родилась в Шостке
Уроженка Шостки Татьяна Акуленко победила в международном конкурсе «Мисс СНГ - 2018», который проходил в столице Казахстана Астане. В нем приняли участие 19 девушек из стран СНГ, в том числе Грузии, Украины и Латвии. Татьяна Акуленко проживает в Одессе, по профессии юрист, работает...
Утомленный июльским зноем
Для 39-летнего сумчанина, лежащего на Кондратьева без сознания, дважды вызывали скорую
Хорошо, что у нас есть небезразличные люди, которые не могут пройти мимо тех, кому стало плохо на улице. На прошлой неделе, 27 июля, один такой случай был на слуху у сумчан.
Он касался молодого...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
