Так схожі на гливи та сироїжки...
За тиждень грибами на Сумщині отруїлося дві родини - з Тростянця та Сум
ВОСЕНИ завжди приходить грибний бум. Але цього року на Сумщині він перетворюється на бум отруєнь. Тому закликаємо мешканців області бути більш обережними! Адже від грибів постраждали вже дев’ятеро... І минулого тижня сталися одразу два випадки.
Спочатку Сумський обласний центр контролю та профілактики хвороб повідомив про чергове отруєння грибами в області. Постраждалі - родина з трьох чоловік із Тростянця. Люди збирали гриби самостійно: маслюки, сироїжки, підберезники. Ймовірно, серед сироїжок їм попалася бліда поганка, що і стало причиною отруєння. Споживали гриби відвареними та обсмаженими, однак це не врятувало... Мешканців області госпіталізували до реанімації Сумської обласної лікарні в стабільно важкому стані.
До того ж серед постраждалих була молода мама, яка після споживання грибів нагодувала грудним молоком тримісячну дитину. У маляти симптомів отруєння не виявили, але медики все ж таки вирішили перестрахуватися і госпіталізували дитину, залишивши під наглядом лікарів.
А 29 вересня лікар Сумського обласного центру контролю та профілактики хвороб Валентина Курило повідомила про чергове отруєння. «Цього разу гриби збирали на деревах, прогулюючись парком району Веретенівки обласного центру, - уточнила фахівець. - Постраждали двоє людей. За їх словами, гриби були схожі на гливи (вешенки). Вони спочатку їх відварили, потім замаринували та вживали відразу після маринування. Через декілька годин у сумчан з’явилися перші симптоми отруєння: нудота, блювання, пронос, слабкість. Постраждалі намагалися лікуватися самотужки. І тільки на третю добу звернулися за медичною допомогою. Вони одразу були госпіталізовані до міських лікарень. Перебіг захворювання лікарі оцінюють як важкий».
 |
|
|
 |
|
|
Медики вкотре наголошують: не збирайте сироїжки, бо їх легко сплутати із блідою поганкою! Виявляється, такі ж питання є і до глив...
Щодо цих випадків, фахівці нагадують: гриби загалом є корисним продуктом для людського організму, але їх не рекомендовано вживати дітям, бо в дитячому віці в організмі лише формується фермент, тригалоза, який сприяє перетравлюванню грибів.
До складу грибів входить хітин - вуглевод, природний азотовмісний полісахарид, який являє собою стійку речовину, що є основним компонентом зовнішнього скелета ракоподібних, павуків і комах. Тому важко засвоюється навіть дорослим організмом, не кажучи вже про дитячий. Травна система дитини таку важку речовину адекватно сприйняти не може. До того ж саме хітин не дає дитячому організму засвоювати інші поживні речовини, яких у грибах дуже багато. В результаті користі від вживання грибів для дитини жодної, зате стрес для травної системи - забезпечено. Малечі заборонено додавати гриби у страви як мінімум до 6 років.
Серед причин, які приводять любителів грибів на лікарняне ліжко, фахівці називають три:
- невміння відрізнити їстівний гриб від отруйного;
- неправильне приготування грибів (варіння, сушка, маринування, вимочування не позбавляють отруйних речовин);
- екологічна обстановка теж робить гриби отруйними, бо ті накопичують у собі всі небезпечні речовини.
Лікарі радять дорослим віддавати перевагу безпечним грибам, які вирощують промисловим шляхом. А сам збір грибів краще замінити на прогулянку по лісу. Здоров’я - безцінне, пам’ятайте про це!
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
"Не зупинився, а натиснув на газ..."
У війні з "чорними лісорубами" на Сумщині загинула тварина, екоактивіст відбувся синцями
МИНУЛОГО тижня на Сумщині сталася доволі незвичайна і трагічна автопригода. У Березівській громаді Шосткинського району 27 вересня на дорозі біля с. Землянка вантажівка збила місцевого... 
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
