Вот тебе и фаршик!
Маленькие хитрости продавцов увеличивают стоимость мяса и продукции из него на 30-40%
Чтобы заработать лишнюю копейку, каждый сегодня крутится как может. Но самые успешные и предприимчивые в этом вопросе - представители сферы торговли.
В мясном павильоне Центрального рынка практически каждый сумчанин появляется если не раз в неделю, то хотя бы перед праздниками. Не все могут позволить себе так называемые балык или ошеек - без жил, костей, пленок, хрящей... Многие, в основном люди преклонного возраста, покупают сравнительно недорогие обрезки. А задумывался ли кто-нибудь, из чего она, эта обрезь? Большинство наших знакомых покупают ее исключительно для своих домашних животных. Как выяснилось, не зря. Мы решили понаблюдать и заметили, как из «мясной простыни», или, как называют это продавцы, «пахвы», стоимость которой 13 гривен за килограмм, получается исключительно «первосортная» обрезь. Если же с нее снимается тоненькая пленочка - цена килограмма этого мяса взлетает до 19 гривен!
Главное - никто из продавцов ни за что не скажет, из чего обрезки, которые они нам предлагают. Однажды в гудящем как улей павильоне мы невольно обратили внимание на проворную работницу прилавка, которая обрезала и делила на кусочки ту самую «простыню». Затем достала куски чего-то цвета мяса, но уже ошпаренного кипятком, и преспокойно порезала и их, а сверху на это все выложила обрезки, по всей видимости, из коровьей головы, - и тут же стала выдавать получившийся продукт за обрезь из бедра теленка. Понятно, что все это рассчитано на людей, которые понятия не имеют, как отличить свежее мясо от залежавшегося, не говоря уж об умении различать, из какой части туши вырезан тот или иной кусок. И мы покупаем! Переплачиваем! И едим!
Несколько раз доводилось видеть и то, из чего делается свино-говяжий фарш, который на рынке стоит 22 грн. за килограмм. К небольшому количеству мяса добавляются десны, кадыки и нечто, похожее на железы (если покупать все это отдельно, то цена составит 4-5 грн. за килограмм) - и все это измельчается на мясорубке. Из еще худшего фарша в большинстве случаев изготовляется начинка для пирожков, которые продаются перед Центральным рынком и которые пробовали многие сумчане.
Чтобы избежать подобного обмана, лучше все-таки покупать целые куски мяса (не мелкую обрезь), пусть оно и стоит на 3-5 гривен дороже. Если же хотите купить фарш, то не берите его уже готовым, а просите, чтобы продавец сделал его при вас. Поверьте - мясо, в котором вы уверены, гораздо вкуснее, уж не говоря о том, что здоровее.
Максим Новиков
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Колбасная вакханалия
Как долго мы будем есть сардельки без мяса?
Сосиски и сардельки, которые невозможно нормально сварить (все равно они превращаются во что-то дурно пахнущее и малосъедобное), вареная колбаса, которая даже не пахнет мясом и при этом стоит отнюдь не копейки...
Кто из нас не покупал... 
Гранит науки подорожает
На прошлой неделе парламентарии внесли изменения в статью 64 ЗУ «О высшем образовании» по поводу условий оплаты за обучение.
Как и раньше, размер денежного взноса на весь срок обучения (или за предоставление дополнительных услуг) определяется в договоре между вузом и студентом (или...
Магазинная «поправка»
Почему в супермаркетах города упаковка продается по цене товара?
В народе говорят: «Не обдуришь - не проживешь». Этот лозунг берут на вооружение и сумчане, а особенно - работники торговли.
Причем если рыночные продавцы стараются делать это незаметно, а попавшись, оправдываются...
Козырь покупателя – чек
В «Находке» обувь поменяли, табличку сняли
Нам в редакцию пришло письмо, в котором читательница рассказала об успешном опыте борьбы за свои права. Она купила для своей дочери туфли в магазине «Находка», но они оказались малы. На просьбу поменять обувь на больший размер она получила...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
