Калина: не тільки при застуді!

Все про неймовірну рослину - від лікувальних властивостей до косметологічного догляду

ЧЕРВОНА калина - українська рослина, яка відома своєю неймовірною красою. Її яс-краві червоні плоди вважаються символом родючості та жіночого роду.

А вміст багатьох вітамінів, мі-нералів та антиоксидантів робить калину популярною в народній медицині. Чим вона корисна?

Які поживні речовини можна знайти в калині

Вітамін С: калина відома сво-їм високим вмістом вітаміну С, який є потужним антиоксидантом. Він підтримує імунну систему, збільшує опірність організму до інфекцій та сприяє зміцненню кісток та суглобів.

Вітаміни групи B: містить різні вітаміни з групи B, такі як вітамін В6 (піридоксин) та вітамін В9 (фо-лієва кислота). Вони важливі для нормального функціонування нервової системи, обміну речовин та формування нових клітин.

Вітамін К, який можна знайти в цій ягоді, є важливим для здоров’я кісток та забезпечує нормальне згортання крові.

Каротиноїди: ягода містить бета-каротин, який перетворюється в організмі на вітамін А. Вітамін А важливий для зору та нормального росту тканин.

Мінерали: калина є джерелом калію, заліза та магнію. Калій до-помагає регулювати рівень рідини та електролітний баланс, залізо важливе для транспорту кисню у крові, а магній сприяє роботі м’я-зів та нервової системи.

Флавоноїди: мають антиоксидантні та протизапальні властивості. Вони можуть допомагати захищати клітини від пошкодження та знижувати ризик розвитку хронічних захворювань.

Органічні кислоти: кислоти, такі як яблучна та вінілова, знаходяться в плодах калини. Вони можуть допомагати покращити травлення та підвищити апетит.

Дітям - можна?

Вживати її дозволено малюкам у віці від півроку. Раніше не варто -може виникнути зворотний ефект. Чим корисна: зміцнення імунітету; противірусний ефект - особливо актуально взимку і в холодні осінні, весняні дні; допомога при лікуванні простудних захворювань.

У вигляді свіжих ягід не рекомендується давати дітям віком до трьох років. Можна додавати плоди до складу морсу або компоту - дітям від 6 місяців і в калиновий кисіль - від одного року.

Чи є протипоказання до вживання калини?

Калина є цінною рослиною з багатьма корисними властивостями для здоров’я. Проте також існують обмеження та протипоказання, пов’язані з її вживанням.

Якщо ви алергік, то з деякою вірогідністю у вас може виникнути алергічна реакція на калину або будь-який із її компонентів: свербіж, почервоніння шкіри, набряки, кашель, здуття обличчя та інші симптоми. Якщо ви маєте підозру на алергію - краще утриматися від вживання калини.

Вагітні жінки та ті, хто годує грудьми, повинні бути обережними при споживанні калини. Хоча в невеликих кількостях це може бути безпечним, рекомендується спочатку проконсультуватися з лікарем - оскільки деякі компоненти цієї ягоди можуть мати негативний вплив на вагітність або грудне вигодовування.

У деяких випадках вживання калини може бути шкідливим для кишківника, адже її сік викликає подразнення ШКТ, особливо при великих кількостях або у людей із вразливою шлунково-кишковою системою. Калина також може взаємодіяти з деякими ліками, зокрема тими, які впливають на кровообіг чи тонус судин. Якщо у вас уже є проблеми зі ШКТ або ви приймаєте якісь медикаменти для судин, краще уточнити, чи можете ви вживати калину, у свого лікаря.

Калина має діуретичні властивості, які можуть сприяти підвищенню виділення сечі з організму. Діючи як слабкий сечогінний засіб, вона може допомагати у виведенні зайвих рідин та токсинів через сечові шляхи.

А як щодо «сердечних» кісточок?

Калинові кісточки за формою схожі на серце. На смак гіркі. Ця частина ягід є природним антиоксидантом. Кісточки допомагають вивести з організму шлаки та інші шкідливі речовини. Потрібно лише 7-14 днів регулярного вживання, щоб відновити флору кишечника. Також вони допомагають уникнути формування но-вих каменів у нирках і збільшення тих, що вже були утворені раніше. В корисних цілях з’їдайте 10 кісточок протягом дня. Розділіть їх на весь день для уникнення ускладнень в роботі шлунково-кишкового тракту.

Ще кісточки цих ягід точно будуть корисні чоловікам, так як вони на додачу ще й зміцнюють мускулатуру. Для вживання кісточок спершу обсмажте їх, а потім подрібніть у кавомолці.

До речі, готовий подрібнений порошок можна використовувати як замінник кави. Щоб заварити, потрібно залити його окропом і почекати п’ять хвилин. Він допомагає знизити підвищений тиск і частоту виникнення судом, нормалізувати роботу серця і успішно боротися зі склерозом.

Чай із калини: правила заварювання

Уже багато років люди використовують свіжі або заморожені ягоди цієї рослини для приготування смачного лікувального чаю. У ньому міститься велика кількість аскорбінової кислоти, що підвищує важливість його ролі для природного зміцнення організму при захворюваннях.

Правила заварювання лікувального калинового чаю:

- заливайте заготовку водою до 70 градусів (більш гаряча рідина зруйнує потрібні нам корисні властивості калини);

- дайте настоятися напою 25-30 хвилин;

- випийте напій максимум за два дні, так як більш тривале зберігання призводить до втрати корисних властивостей.

Окремо варто відзначити відвар із калинових квітів і листя. Він допомагає полегшити біль у горлі і зміцнити голосові зв’язки. Ще відвар позитивно впливає на підвищення згортання крові.

Свіжа калина – додаємо до каш!

Вживання свіжої калини може бути корисним, особливо при застуді та ослабленому імунітеті. Свіжі ягоди калини містять велику кількість вітамінів та антиоксидантів, які можуть підтримати організм під час хвороби. Додавання свіжих плодів калини до салатів надає їм особливий смак та збагачує їх поживними речовинами. Крім того, ягоди містять антиоксиданти, які сприяють підтримці організму під час застуди.

Додавання свіжої калини до йогурту або каші допоможе вам захиститися в період застуд. Це може бути важливо для насичення організму корисними вітамінами та мінералами, коли апетит зменшується під час застуди і їсти особливо не хочеться.

Консервована калина: вітаміни в банці

Консервовують калину для тривалого зберігання її плодів у вигляді варення, повидла або за-сипаних цукром плодів, які варто зберігати в щільно закритій банці в холодильнику. Основна ідея в тому, щоб плоди калини зберегли свій смак та корисні властивості впродовж тривалого часу.

Консервовану калину використовують для чаїв, морсів, як додаток до м’ясних страв, а також як джем або частування до сніданку.

Плоди калини можна сушити для подовження тривалості їх зберігання. Сушку можна здійснювати природним чином на відкритому повітрі, в духовій шафі на низькій температурі або в спеціальних сушарках. Сушена ка-лина може бути використана як закуска, добавка до мюслі, чаю або випічки.

Калина – для краси

Калина може бути використана для догляду за шкірою обличчя - вона містить антиоксиданти, вітаміни та інші корисні компоненти. У давнину з калини робили тонізуючий та освіжаючий засіб для шкіри. Можна просто змішати сік зі свіжих плодів з водою та застосовувати його як тонік для обличчя. Це допоможе відновити pH-рівень шкіри. Анти-оксиданти допоможуть у боротьбі зі зморшками та зменшать ознаки старіння шкіри.

Окрім того, калина має природні кислоти, які допомагають відлущувати відмерлі клітини шкіри. Свіже пюре з калини, змішане з цукром чи медом, відмінно підійде для ніжного пілінгу. Нане-сіть його на обличчя, помасажуйте кілька хвилин та змийте водою.

Маски для обличчя

Для сухої шкіри. Щоб приготувати маску, знадобляться: по одній столовій ложці калинового пюре, сиру, молока та чайна ложка сметани. Перед нанесенням суміші підготуйте обличчя - очистіть і розпарте його. Маску потрібно потримати 15 хвилин, після чого змити теплою водою. Для кращого ефекту зволожте шкіру за допомогою крему.

Для жирної шкіри. Потрібні 1 ст. ложка калинового пюре, 1 ст. ложка свіжовичавленого ли-монного соку та білок одного курячого яйця. Збийте курячий білок і лимонний сік до пишної піни. Додайте в отриману суміш калинову заготовку. Добре перемішайте. Підготуйте обличчя, маску потримайте 15 хвилин або більше. Змийте теплою водою.

Відновлююча маска для волосся

Розм’якшіть калину і вичавіть з неї сік. Подрібніть у блендері петрушку і зберіть із неї сік. Змішайте дві отримані рідини, додайте туди оливкову олію і нанесіть на корені волосся, використовуючи спонж. Підсильте корисний ефект, скориставшись рушником і поліетиленом. Через 30 хвилин змийте маску теплою водою, використовуючи при цьому шампунь.

Пиріжки з калиною від Євгена Клопотенка

Інгредієнти: борошно - 400 г; цукор - 30 г; дріжджі пресовані - 15 г; молоко - 250 мл; яйце - 1 шт.; олія - 50 мл; сіль - 1/3 ч. л.; калина - 200 г; цукор - 50 г; ванільний цукор - 10 г; яйце (жовток) для змащування - 1 шт.

У мисці змішайте дріжджі, цукор, тепле молоко і дрібку солі. Додайте яйце, олію, потім - борошно. Замісіть тісто, накрийте рушничком та залиште на 40 хвилин у теплому місці. Калину змішайте зі звичайним цукром та з ванільним. Далі розділіть тісто на 10 кульок та кожну розкачайте у вигляді кружечка. скалкою. У кожне коло покладіть 1 столову ложку калини та зліпіть пиріжок. Готові булочки покладіть на деко та залиште на 20 хвилин. Після - змастіть жовтком та залиште ще на п’ять хвилин. Останній крок - випікання. Найкраще це робити в розігрітій духовці при температурі 180 градусів упродовж 30-35 хвилин. Смакуйте з гарячим чаєм!

Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:

💙Telegram

💛Facebook

п»ї

МОЗОК: як розпізнати інсульт

Інсульт стається, коли до певної частини головного мозку перестає надходити кров - судина блокується тромбом або розривається. Внаслідок недоотримання мозком крові та кисню його клітини відмирають. Це може призвести до інвалідності або смерті людини.

Симптоми інсульту виникають...

Чай у пакетиках – від набряків під очима

Мішки під очима можуть з’явитися через багато причин. Найпоширеніші - безсонні ночі та неправильний догляд за шкірою. Замаскувати набряки пудрою чи тональним кремом - не найкраща ідея! Через мішки під очима людина виглядає втомленою та нездоровою. Але це значно більше, ніж питання...

Новітнє діагностування – маленьким пацієнтам

У Сумській обласній дитячій лікарні змонтували новітній комп’ютерний томограф

У СУМСЬКІЙ обласній ди-тячій лікарні змонтували 16-зрізовий комп’ю-терний томограф Gene-ral Electric «Optima CT520», який був придбаний у рамках одного зі спільних проєктів Міністерства охорони здоро-в’я...

У кого підвищений ризик захворювання:

у Сумах провели сучасну діагностику латентної туберкульозної інфекції

УЖОВТНІ на базі ДУ «Сум-ський ОЦКПХ МОЗ» вперше проводились до-слідження діагностики латентної (прихованої) туберкульозної інфекції за допомогою квантиферонових тестів у осіб із числа груп ризику.

Ці...

Чому потрібно їсти насіння соняшнику

За словами експертів, рослини, чиє насіння містить у своєму складі олії, багаті на корисні речовини. До таких культур віноситься й соняшник. Є кілька причин, щоб почати його їсти - звичайно, непересмаженого та в невеликій кількості.

1. У насінні соняшнику міститься велика кількість...

Дитяча лікарня отримала сучасне обладнання

ДИТЯЧА лікарня Св. Зі-наїди в Сумах отримала сучасне реабілітаційне обладнання для більш ефективного та швидкого лікування дітей.

На сьогодні медзаклад є флагманом у лікуванні дітлахів усього міста Суми, а також маленьких пацієнтів з області. Крім цього, не слід забувати, що в обласному...

Профілактика ВІЛ серед секс-працівників: до ГО звернулося 50 клієнток

У ВЕРЕСНІ цього року громадська організація «Клуб «Шанс» після трьох років перерви відновила роботу в рамках профілактики ВІЛ серед групи підвищеного ризику - секс-працівників.

Для отримувачів послуг до-ступні консультації соціального працівника, тестування швидкими тестами на вірус...

Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня

Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...

UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині

Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...

Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.

Ukr.net – новини провідних компаній