Щоб шкіра сяяла, а коліна не хрустіли!
Для чого організму потрібен колаген та в яких продуктах його знайти?
ЩО б такого з’їсти, щоб шкіра сяяла і була пружною, волосся - розкішним, як у рекламі, та ще й коліна не хрустіли при різких присіданнях? Все просто - налягайте на продукти з колагеном!
Він є найважливішим білком у нашому організмі та необхідною «цеглинкою» не лише для краси шкіри та волосся, а й для суглобів, зв’язок, м’язів та кісткової тканини. З часом вироблення колагену в організмі зменшується (приблизно на 1% на рік уже з 20 років!), а це означає, що тіло потрібно підтримати цим компонентом, вводячи продукти з високим його вмістом у свій раціон.
У чому користь?
- Підтримка краси шкіри. Колаген становить до 70% структури шкіри й відповідає не тільки за пружність таеластичність, а й за регенерацію тканин і запобігання появі вікових змін - зморшок, в’ялості та зниження тонусу.
- Здоров’я суглобів і зв’я-зок. Колаген - це основа хрящової тканини, зв’язок і сухожиль, завдяки чому цей білок підтримує гнучкість суглобів, знижує ризик травм та виникнення за-хворювань суглобів (наприклад, остеоартриту).
- Зміцнення кісток. До 90% органічної маси кістки становить саме колаген. Тому він робить їх міцними та стійкими до навантажень, а ще сприяє відновленню після переломів.
- Підтримка м’язової тканини. Колаген також є ключовим білком у м’язових волокнах і бере участь у відновленні та рості м’язів, покращує їхню еластичність і витривалість.
- Поліпшення стану кровоносних судин. Основний бі-лок нашого організму також зміцнює стінки судин, забезпечуючи їхню гнучкість і захист від ушкоджень, а також підтримує нормальний кровообіг.
 |
|
|
 |
|
|
Топ продуктів із високим вмістом колагену
Бульйон.І краще не просто м’ясний, а кістковий. У ньому міститься висока концентрація колагену, який добре засвоюється організмом. По суті, холодець (тобто насичений м’ясно-кістковий бульйон) - справжній суперфуд для нашого здоров’я! До того ж він корисний не тільки для збереження пружності та молодості шкіри, а й для м’язів, кісток і суглобів.
Желатин. Фактично це концентрат із переробленого колагену, який видобувається з кісток, хрящів і шкіри тварин. Так, звучить зовсім не романтично, але його корисні властивості нівелюють цей факт сповна. Желатин є одним із найдоступніших і найефективніших продуктів, щоб підтримувати своє тіло здоровим і міцним. Тому заливна риба або десерти-желе (наприклад, панакота чи навіть зефір) - чудовий варіант. Тільки краще готувати смаколики самостійно, щоб контролювати рівень цукру.
Риба. Як джерело колагену цінують не тільки саму рибу, але також шкіру і кістки. Лосось, тунець, тріска і навіть скумбрія допоможуть поповнити запаси цього цінного білка! Якщо хочете отримати максимум користі від риби - їжте її разом зі шкірою або обирайте рибні бульйони та страви, де використовуються розм’якшені кісточки та плавці.
М’ясо. Так само, як і з рибою, найбільше колагену міститься не в самому м’ясі (курці, яловичині або свинині), а в хрящах і шкірі. Тушковані м’ясні страви зі шкірою і хрящами стануть чудовим джерелом «білка молодості», особливо якщо вживати їх із овочами та фруктами, багатими на вітамін С.
Яйця. Звісно, порівняно з іншими продуктами в яйцях колагену не так багато, але все ж він є. Сконцентрований він у мембрані, що міститься під шкаралупою, тож ліпше додавати їх у меню у відвареному вигляді. Але, крім цього, яйця є постачальниками якісного білка та корисних жирних кислот, що містяться в жовтку, які стимулюють вироблення колагену.
Продукти, які беруть участь у виробництві колагену
Крім продуктів, які безпосередньо містять колаген, є й ті, що беруть участь у його виробництві. Вживаючи їх, можна підтримати синтез найважливішого білка й підтримувати здоров’я і зовнішній вигляд на висоті.
Морепродукти. Креветки, мідії, кальмари, устриці та гребінці містять велику кількість цинку, міді, йоду і вітамінів (особливо групи B), які, своєю чергою, стимулюють вироблення колагену.
Листова зелень та овочі. Свіжий шпинат, рукола і все розмаїття салатів можуть похвалитися високим вмістом хлорофілу - натурального антиоксиданту. Хоч він і не бере як такої участі у виробленні білків, але, нівелюючи вільні радикали, перешкоджає передчасному руйнуванню колагену.
Горіхи та насіння. Фісташки, волоські горіхи, мигдаль і гарбузове насіння мають у своєму складі амінокислоти, корисні жири, вітамін Е і мікроелементи (магній, цинк), які потрібні для того, щоб організм виробляв колаген самостійно. Невелика жменя на день допоможе підтримувати тіло в оптимальному стані.
Продукти, багаті на вітамін С. До них належать не тільки цитруси (лимон, мандарин, апельсин, грейпфрут), а й також ягоди (шипшина, смородина, жу-равлина, ожина) та овочі (перець, броколі, капуста).
Бобові. Нут, сочевиця, соя та горох є джерелом рослинного білка та амінокислот (аргінін, лізин і гліцин), які організм може використовувати, як «цеглинки» для виробництва колагену.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Знайти час для візиту до гінеколога!
Що має знати кожна жінка, щоб запобігти раку шийки матки
СІЧЕНЬ традиційно є місяцем обізнаності про рак шийки матки - аби нагадати жінкам про важливість профілактики та діагностики хвороби.
На цю тему ми вирішили поспілкуватися з профільним фахівцем - завідувачем онкогінекологічного... 
Як захиститися від туберкульозу?
Кому необхідне профілактичне лікування і що про нього потрібно знатиЗА оцінками ВООЗ, близько чверті населення світу мають ТБ-ін-фекцію (інфіковані мі-кобактеріями туберкульозу), яка клінічно не проявляється. Перші два роки після інфікування ризик розвитку активного туберкульозу...
Замість «пакунка малюка» тимчасово не дають гроші
Із січня 2025 року не проводиться виплата грошової компенсації одноразової натуральної допомоги «пакунок малюка», повідомили в департаменті соцзахисту Сумської ТГ.
Відповідно до постанови Кабміну від 29.07.2020 № 744, в Україні протягом 2020-2024 років здійснювалася реалізація пілотного...
SOS-допомога взимку для вуст
Що робити, якщо сохнуть губи? Ось чотири лайфхаки для їх захисту.
Бальзами для губ із пептидами. Остан-нім часом пептиди все частіше зустрічаються в косметиці для губ, і недарма. Вони допомагають підвищити еластичність шкіри, стимулюють регенерацію клітин та зменшують...
На Кролевеччині виявили африканську чуму свиней
Конотопське райуправління Держпродспо-живслужби в Сумській області повідомило про спалах африканської чуми свиней, який зафіксовано в селі Майорівка Конотопського району.
На території села діє карантин, також визначені зони захисту та нагляду. Фахівці Кро-левецької дільничної лікарні...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
