Грибна вечеря стала смертельною
На Конотопщині 85-річна жінка отруїлася блідою поганкою
ГРИБНЕ полювання, яке для багатьох є улюбленою справою, на Коно-топщині обернулося трагедією. 85-річна жінка по-мерла після вживання дикорослих грибів, зібраних на власній присадибній ділянці.
Вона була впевнена, що принесла додому їстівні піддубники та маслюки, однак серед грибів виявилася бліда поганка - один із найнебезпечніших отруйних грибів.
Про летальний випадок по-відомив заступник генерального директора Сумського обласного центру контролю та профілактики хвороб Микола Торгачов.
За словами доньки, жінка щороку збирала гриби та не вважала це небезпечним. Цьо-го разу вона приготувала їх смаженими, без попереднього відварювання. Гриби здалися жінці їстівними, тому вона не запідозрила небезпеки.
Після вживання страви з’явилися симптоми отруєння. На другу добу після їх виникнення жінку госпіталізували до реанімаційного відділення у тяжкому стані. Медики встановили клінічний діагноз - отруєння блідою поганкою. На жаль, попри допомогу лікарів, жінка померла.
Цей випадок вкотре нагадує: навіть багаторічний досвід збирання грибів не гарантує безпеки. Отруйний гриб легко може опинитися серед їстівних, якщо його неправильно розпізнати.
Як розпізнати бліду поганку?
Найчастіше бліду поганку можна сплутати з печерицями та сироїжками, особливо коли гриб молодий. У молодому віці її капелюшок може бути майже білим, а згодом набуває зеленуватого, жовтувато-оливкового або сіруватого відтінку.
Важлива ознака - білі пластинки під капелюшком, які не темнішають із віком. У печериць вони поступово стають рожевими, а потім коричневими. Саме тому білий колір пластинок може допомогти за-підозрити небезпечний гриб.
 |
|
|
 |
|
|
Ще одна характерна ознака блідої поганки - кільце на ніж-ці. Біля основи ніжки є потовщення, оточене своєрідною піхвою - вольвою. Її часто не помічають, якщо гриб просто зрізати ножем. Тому під час збирання важливо не пошкоджувати основу ніжки.
Втім, визначати гриб лише за однією ознакою небезпечно. Якщо є найменший сумнів у тому, який перед вами гриб, його не варто брати та тим більше вживати.
Важливо пам’ятати: варіння, смаження, сушіння чи інша термічна обробка не роблять блі-ду поганку безпечною. Її токсини не зникають під час звичайного приготування.
Чому отруєння особливо підступне?
Перші прояви отруєння блідою поганкою можуть з’явитися не одразу. Людина певний час може почуватися нормально, хоча токсини вже діють на організм. Згодом виникають сильне блювання, діарея, біль у животі, різка слабкість та інші небезпечні симптоми.
Тому після вживання грибів у разі появи будь-яких ознак отруєння необхідно якнай-швидше звернутися по медичну допомогу. Не варто чекати, що стан покращиться самостійно.
Найкраща профілактика - не ризикувати
Фахівці радять збирати ли-ше ті гриби, у їстівності яких ви абсолютно впевнені. Не варто брати незнайомі, старі чи по-шкоджені гриби, а також купувати дикорослі гриби у випадкових продавців.
Не впізнаєте гриб на сто відсотків - не беріть його. У випадку з блідою поганкою одна помилка може стати смертельною!
Ірина Чирченко
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Пес з’їв їжака - за кілька днів загинув
У Стецьківці троє людей проходять лікування від сказу
В ИПАДОК стався у Стецьківці Сумського району. Як повідомили у Сумському обласному центрі контролю та профілактики хвороб, 16-17 серпня со-бака з’їв їжака. Після цього господарі звернули увагу на незвичну поведінку свого... 
Вандали пошкодили поховання на Алеї Слави
25 серпня близько 12:00 до поліції повідомили про пошкодження трьох поховань на Алеї Слави Баранів-ського кладовища у Сумах.
Заявники також вказали на відсутність ваз, квітів та декоративних фігур, які знаходилися на могилах. Крім того, було виявлено пошкодження мармурової плити.
На...
У Глухові демонтують пам’ятник на честь ракетних військ
У Глухові ма-ють демонтувати пам’ятник на честь ракетних військ, який розташований на вулиці Те-рещенків. Відпо-відне розпорядження підписав голова Сумської ОВА Олег Гри-горов. На виконання робіт відведено час до 25 вересня.
Згідно з розпорядженням, Шосткинська РДА спільно з Глухівською...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
