Кальций - жизненно необходим!
Вы часто раздражаетесь, у вас ухудшилась память, плохой сон, отвратительное настроение и повышенное давление? Возможная причина этого - неправильное питание, т. е. в вашем рационе не хватает кальция.
Интересно, что, по подсчетам медиков, примерно полторы сотни болезней возникают из-за дефицита кальция в организме! Потому что кальций - это строительный материал для костей и зубов, он укрепляет нервную систему, обеспечивает свертываемость крови, сокращение мышц и действие ферментов.
Наш организм всеми силами стремится сохранить постоянный баланс минеральных веществ в крови, даже если мы недостаточно получаем их с пищей. Они заимствуются из так называемых депоминеральных веществ, в том числе и из скелета, который на 60% состоит из кальция. Вот и получается, что первой страдает костная система. А это может привести к истончению костей и пародонтозу у взрослых, а также к замедлению роста и рахиту у детей. Возможны кожные заболевания, спазмы и судороги мышц, ломкость костей. Но и это еще не все. На недостаток кальция реагирует и нервная система: бессонницей, нервозностью, ухудшением памяти и снижением умственной работоспособности, депрессией...
Так что и правда, кальций нам жизненно необходим. Но где же организму взять его? Давайте разбираться. Основным источником считается молоко и молочные продукты (особенно сыры). Но что касается молока, то пищевая система взрослого человека постепенно утрачивает способность перерабатывать его с пользой для здоровья. Так, если младенец усваивает 52% кальция (содержащегося в молоке), то взрослый - только 12-15%. Поэтому получается, что если уж выбирать молочные продукты, то лучше предпочтите нежирный творог или сыры твердых сортов.
Но кроме молочных продуктов, кальций есть еще и в овощах: в цветной и белокочанной капусте, брокколи, а также в сельдерее, петрушке, спарже. Достаточно много кальция и в орехах, бобах, финиках, яичных желтках. Кстати, если вы любите рыбу, то ешьте ее вместе с мягкими косточками.
Причем больше всего такие продукты необходимы тем, кто сидит на диете, а также тем, кто занимается спортом. Ведь не случайно, например, у балерин так часто случаются травмы и возникают заболевания опорно-двигательной системы. Не обойтись без кальция детям и беременным. Многие молодые мамы после рождения ребенка замечают, что у них стали кровоточить десны, болеть зубы, слоиться ногти. Скорее всего, это происходит из-за неправильного рациона. И тут уже недостаточно только специальных ополаскивателей для полости рта и укрепляющих лаков для ногтей. Лечение надо начинать изнутри, т. е. обеспечить поступление в организм всех необходимых веществ с пищей.
Но! Необходимо при этом учитывать, что избыток кальция при недостатке магния способствует образованию камней в почках. Поэтому-то действие кальция надо уравновешивать магнием, которого много, например, в орехах, бобах, горохе, листовых овощах, зерновом хлебе. Кроме того, кальций заставляет мышцы сокращаться. Магний же, противодействуя ему, обеспечивает расслабление мышцы вокруг кровеносных сосудов. И только за счет их совместной работы возможен нормальный ток крови.
В отличие от большинства видов огородной зелени, содержащей кальций, шпинат и щавель, наоборот, затрудняют его усвоение. Происходит это из-за кислот, которые при взаимодействии с кальцием образуют нерастворимые соли. Ухудшает усвоение кальция и натриевая соль. А избыток натрия, который обычно выводится с мочой, может привести к дефициту кальция и, как следствие, к повышению давления, даже сердечной недостаточности. Не очень полезны и напитки, содержащие кофеин. Они блокируют образование витамина D, который так необходим для усвоения кальция: он повышает всасывание кальция на 30%. Кстати, естественным способом этот витамин вырабатывается только под воздействием солнечных лучей. Наверняка вы замечали, что летом улучшается состояние десен, зубов и ногтей. Вообще в ясную погоду в любое время года не сидите дома, а как можно больше гуляйте. Даже если солнцу будут открыты только лицо и руки, вы все равно получите витамин D, который поможет усвоению кальция. Но не только недостаток солнечных лучей, а также малоподвижный образ жизни приводят к нарушению кальциевого обмена.
Это еще не все враги кальция. Плохому его усвоению способствует жирная пища, стрессы и некоторые лекарства, а в частности мочегонные и антибиотики. В свою очередь, богатые кальцием продукты препятствуют усвоению организмом таких лекарств. Поэтому, если вы принимаете подобные препараты, постарайтесь это делать через два часа после продуктов, богатых кальцием.
Кстати, о продуктах. Наиболее богатые кальцием (в мг на 100 г) такие продукты: молоко, творог, сметана - 90-100; сыры - 400-600; рыба (свежая) - 20-50; сардины в масле - 420; белый хлеб - 20; черный хлеб - 100; помидоры, огурцы, груши, яблоки - 10; морковь, апельсины - 35-40; капуста - 210; сухофрукты - 80. Но, к сожалению, наш организм усваивает только 10-40% кальция, содержащегося в пище. И виной тому не только возраст, но и неправильное сочетание продуктов, а также образ жизни.
А норма кальция зависит от возраста, климата, рода деятельности и многих других условий. Так, женщинам после 35 лет необходимо принимать дополнительно препараты на основе кальция. С этого возраста женский организм начинает довольно быстро его терять: каждый год в клетках скелета кальция становится меньше примерно на 1-3%, особенно это усиливается после наступления менопаузы. В среднем же ежедневная норма кальция - около 800-1200 мг.
Безусловно, полезнее всего получать все необходимые вещества с натуральной пищей. Но если в организме дефицит кальция, то, возможно, следует прибегнуть и к фармакологическим средствам. Благо, сейчас в аптеках можно найти много препаратов кальция. Выбирайте любой и учитывайте, что лучше - известных фирм.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Ешьте петрушку!
В петрушке очень много каротина, аскорбиновой кислоты, которые повышают иммунитет человека и важны для профилактики раковых заболеваний.
... 
Советы геронтолога
В пожилом возрасте ешьте поменьше хлебобулочных изделий из муки тонкого помола, макарон, вермишели. А несколько кусочков ржаного или хлеба из отрубей, особенно вчерашней выпечки, обязательно вводите в свой ежедневный рацион.
С возрастом чаще употребляйте не жареные рыбу или мясо,...
Вредна ли соль?
Говорят, что соль - белая смерть. На самом деле все не так однозначно. Если вы чувствительны к соли, она способна вызвать у вас повышение давления. Но в то же время бессолевая диета может обернуться сердечным приступом. Немного соли, добавленной в пищу, не причинит большого вреда....
Передозировка витаминов?
Все хорошо в меру. Ненормированное поступление в организм определенных элементов может оказаться гораздо более губительным для здоровья, чем их недостаток. Вот признаки чрезмерного употребления некоторых элементов.
Витамин А - головная боль, тошнота, мышечная слабость, боль в области...
Уроки для спины
Укрепить ее поможет несложный комплекс упражнений
Те, у кого есть проблемы со спиной, не понаслышке знают, что такое «ни сесть, ни встать»... Ясное дело, что беречь спину надо смолоду.
С другой стороны, не будешь же каждый раз задумываться, как правильно встать со...
Когда нужна госпитализация
При заболевании органов дыхания. Стационарное обследование и лечение необходимо, если:
кашель участился и стал надсадным;
значительно увеличилось количество мокроты, она приобрела желто-зеленый цвет и неприятный запах;
в мокроте появилась кровь.
Впервые разразившийся приступ...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
