Так ли полезны обезжиренные продукты?
Много жира в еде - безусловно, вредно. Но, питаясь только обезжиренными продуктами, можно подорвать свое здоровье еще быстрее. Ведь жиры в организме необходимы для многих биохимических процессов. К примеру, без них начинает страдать гормональная система и прежде всего надпочечники, которые снижают выработку гормонов, противостоящих стрессу. Как следствие - организм перестает справляться с внешними раздражающими факторами, ухудшается настроение и можно надолго впасть в депрессию... И когда организм начинает требовать компенсации, то самая легкая возможность получить гормоны удовольствия и справиться с подавленным настроением - поглощение в больших количествах мучного и сладкого. А так как одна молекула легкоусвояемых углеводов (сдобные булочки, белый хлеб, печенье) образует в организме две молекулы жира - отсюда и "необъяснимая" потом прибавка в весе.
* Кроме того, обезжиренные продукты лишены своего нормального, привычного вкуса. Их "улучшают" пищевыми добавками и просто большим количеством сахара. Причем вы, как правило, не замечаете, сколько сладостей уничтожаете в составе такого "полезного" питания. Выясняя потом на приеме у врача, откуда в крови повышенный инсулин, оказывается, что поджелудочная посажена диетическими творожками и йогуртами... Поэтому умеренное количество тех же жирных сливок окажется безопаснее обезжиренного творожка.
* Конечно же, стремление к здоровому образу жизни - это замечательно. Но ведь на деле получается, что полное исключение яиц, нормальных молока и сметаны приводит организм к дефициту многих жизненно важных витаминов и микроэлементов, которые усваиваются только с жирами. Нет полноценного усвоения кальция, витаминов D, А и Е - страдают сосуды, кожа, волосы, зрение. А еще ухудшается работа главной сердечной мышцы - миокарда, что может привести впоследствии к инфаркту. Натуральное свиное сало, жирная рыба и птица в небольших количествах полезны для нормальной работы сердца. Но это вовсе не означает, что каждый день нужно есть сало, просто не забывайте время от времени включать в свой рацион продукты с нормальным содержанием жиров. К примеру, раз в месяц можно побаловать себя побаловать себя тем же кусочком сала.
Выбираем диетические обезжиренные продукты. Чтобы избежать ошибки, внимательно изучайте этикетку приобретаемого продукта. Минимальный процент жира зачастую соседствует с сахаром или сахарозаменителями, химическими консервантами и ароматизаторами и другими небезопасными добавками - чем их в продукте меньше, тем лучше для нашего здоровья.
* Например, диетические хлебцы, могут оказаться достаточно калорийным продуктом. В них содержатся сухое молоко, соль и значительное количество простых углеводов, которые не насыщают организм надолго. Поэтому в качестве диетического продукта больше подойдет хлеб, выпеченный из муки грубого помола, из которого организм получит необходимые ему витамины и растительную клетчатку.
* Не стоит включать в свой список диетических продуктов и хлопья для завтрака (быстрого приготовления). Да, жиров в них нет, но присутствуют: те же простые углеводы, ароматизаторы, могут входить в состав и трансжиры. Лучше предпочесть обычные каши: гречневую, коричневый рис, овсянку и другие, сваренные на воде.
* Обезжиренный творог, как это ни странно, зачастую может иметь ту же и даже большую калорийность, что и немного более жирный: в обезжиренный творог часто добавляют вещества, улучшающие вкусовые качества продукта.
* Молочные обезжиренные продукты можно покупать лишь те, срок хранения и реализации которых минимальный. И сравнивайте калорийность - энергетическая ценность обезжиренных молочных продуктов мало отличается от аналогичных продуктов с небольшим процентом жирности. Йогурты стоит покупать лишь натуральные, без каких-либо добавок и несладкие.
* Если вы покупаете мясные постные полуфабрикаты, читайте состав на упаковке, достаточно часто в них добавляют трансжиры, считающиеся виновниками увеличения уровня "плохого" холестерина в крови. Это же можно отнести и к маргарину и спредам.
В диетическом питании должны присутствовать: крольчатина, белое мясо птицы, телятина, говядина, а также жирные и нежирные сорта рыбы и морепродукты.
Чем полезны жиры:
* регулярное поступление в организм жирных кислот, которых много в жирных сортах рыбы, - это гарантия прочности и эластичности кровеносных сосудов;
* жироподобное вещество лецитин входит в состав клеточной мембраны;
* продукты, имеющие нормальный процент жирности, содержат кислоты, которые регулируют обмен веществ.
Употребление же только обезжиренных продуктов приведет к нарушению обменных процессов, что в конечном итоге скажется на фигуре - лишние килограммы обеспечены. Так что жир в разумных пределах - это не вредно, а даже полезно.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Вкусные лекарства
или Как уговорить ребенка лечиться и принимать их без крика и угроз
У детей любая процедура, от закапывания до приема лекарств, вызывает сопротивление и слезы... Что и говорить, не любят дети лечиться, принимать горькие лекарства. Зато все они любят сладости! Совсем не обязательно... 
Ванны против обострения артрита
Они уменьшают воспаление и помогают избежать сильных приступов
Наши суставы очень не любят холодной и переменчивой погоды. Поэтому и артриты напоминают о себе в такое время особенно часто. Чтобы уменьшить воспаление и избежать сильных приступов, принимайте ванны с целебными отварами...
Неболейка
Низкое давление поднимет чай
Гипотония особенно плохо переносится зимой, когда световой день короткий. Кофе бодрит, только пока его пьешь. Измельчите в кофемолке 1 часть шалфея, 2 части коры каштана и 4 части индийского черного чая. Ссыпьте в банку из темного стекла с притертой крышкой....
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Туристичне страхування: надійний захист у подорожах за кордон
Туристичне страхування — це обов’язковий і водночас практичний фінансовий захист для тих, хто планує поїздку за межі України. Такий поліс приймається всіма візовими центрами, посольствами та консульствами, тому є важливою умовою...
На що звернути увагу під час вибору антиперспіранта
Антиперспірант часто вибирають не замислюючись, хоча різниця між засобами добре відчувається вже в перші дні. Для когось важливіший сильний захист, для когось — м"якша дія і відсутність різкого аромату. Тому краще не навмання вибирати антиперспірант...
Мобільне прибирання авто: переваги компактного пилососа
Чистий салон впливає не лише на зовнішнє враження, а й на комфорт під час щоденних поїздок. Швидко навести лад у машині без поїздок на мийку та прив’язки до розетки, що особливо зручно для регулярного догляду за салоном у дорозі або між справами, дає можливість автомобільний пилосос...
Маркетингова аналітика як інструмент керування результатами
Маркетингова аналітика дає бізнесу можливість бачити реальну картину взаємодії користувачів із сайтом, рекламою та контентом. Коли дані з різних каналів не поєднані, завжди складно зрозуміти, які дії призводять до звернень, а які не дають результату...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
