Тысяча мелочей
Горчица всегда пригодится
* Отмывает жир с посуды. Насыпьте в испачканную жиром сковороду или кастрюлю 2-3 ч. ложки горчицы или горчичного порошка, залете водой и оставьте на 10 минут. Горчица легко адсорбирует жиры, и вам останется лишь хорошенько ополоснуть посуду. То же можно проделать и с тарелками, вилками, ложками. Разведите горчичный порошок до состояния жидкой кашицы и нанесите его на грязные столовые приборы, а затем смойте теплой водой. Это гораздо безопаснее, чем магазинная "химия".
* Устраняет неприятные запахи, въевшиеся в стенки бутылок, банок и т.п. Насыпьте в емкость немного горчичного порошка, добавьте горячей воды и несколько раз хорошо встряхните. Прополощите емкость - запаха как не бывало!
Повесить зеркало легко
Большое зеркало повесить не так-то просто: крепление находится посередине, и чтобы в нужном месте вбить гвоздь, нужно делать замеры. Возьмите немного зубной пасты и нанесите на крепление зеркала. Затем прислоните зеркало к стене - и получите точную метку, где вбивать гвоздь. Очень быстро, удобно - и никаких мучений с замерами. Этим же способом можно воспользоваться, чтобы повесить картины, сувенирные тарелочки, фотографии и т.п.
Мельхиор заблестит снова
Если мельхиоровые ложки, вилки, ножи сильно потемнели, их нужно чистить особым способом. В кастрюлю (желательно алюминиевую) налейте литр воды, добавьте 1 ст. ложку соли и промытую скорлупу от двух яиц, доведите до кипения и опустите мельхиоровые приборы. После нескольких минут кипячения они приобретут прежний вид. Затем достаньте их, промойте и натрите - увидите, как заблестят!
Как легко почистить чеснок
Чистка чеснока - не очень приятная процедура, но только если вы не знаете секрет профессиональных поваров. Положите дольку чеснока на плоскую твердую поверхность, а затем надавите на нее при помощи широкого ножа. Надавливайте на чеснок лезвием до тех пор, пока не услышите щелчок, который является сигналом того, что кожура отделилась. Все, что вам нужно сделать, - это выбрать шелуху. Но даже если вы легко очистите чеснок, ваши руки будут пахнуть. Избавиться от этого запаха можно, если помыть руки с поваренной солью.
Если при варке яиц треснула скорлупа
Если при варке у яйца треснула скорлупа, ситуацию можно исправить, добавив колпачок уксуса в воду, в которой варится яйцо. Под действием уксуса скорлупа сомкнется. К сожалению, этот прием не поможет, если из трещины уже вытек яичный белок.
По цвету пламени
Есть простой способ определить, из какого волокна сделана ткань: поджечь ниточку и по цвету пламени, времени горения и запаху различить качество волокна.
* Волокно чистой шерсти горит медленно и не сгорает полностью, а съеживается в шарик с неприятным запахом.
* А вот искусственная шерсть горит голубым пламенем, сгорает быстро, почти не дает золы и пепла. Пахнет горящей бумагой.
* Быстро сгорает и хлопчатобумажное волокно, но пламя его светлое, от нитки остается легкая зола, а запаха никакого.
* Лен горит так же, как и хлопок, но золу оставляет серую.
* Шелк, можно сказать, не горит вообще: на нитке сразу образуется черный узел, и пламя гаснет. А искусственный шелк легко отличить от натурального: он горит сильно и быстро, не издавая никакого запаха, даже потрескивает при горении.
Пол без царапин
Передвигая по квартире тяжелую мебель, подложите под ее ножки куски картона, смазанного парафином. Двигать мебель будет намного легче, а на полу не останется царапин.
Спасаем замерзший картофель
Чтобы из подмерзшего картофеля что-нибудь приготовить, положите его в таз с холодной водой, подкисленной уксусом, и оставьте на некоторое время. После такой процедуры картофель восстанавливает привычные свойства, и даже на вкус он не будет сладким.
Одежда не помнется
На одежде из мягкой ткани вешалки оставляют заметные вмятины. Чтобы этого избежать, обмотайте вешалки упаковкой из пузырчатого полиэтилена, которая остается от купленной техники. Порежьте ее на полоски шириной 3-4 см и обмотайте вешалки по кругу. Располагайте ее пупырышками вниз, чтобы верхняя сторона оставалась гладкой. Обмотку закрепите скотчем. Ватин и поролон не годятся: от ватина на темных вещах остаются светлые волокна, а поролон цепляется за ткань и одежду трудно надевать на вешалку или снимать с нее.
Советы одной строкой
* Положите 1 ч. ложку соли в грелку - и вода в ней долго не остынет.
* Шерстяную нитку легко вдеть в ушко иголки, если конец ее смазать мылом.
* Если ножницы затупились, порежьте ими наждачную бумагу.
* Чтобы сырые дрова лучше разгорелись (например, на пикнике), посыпьте их солью.
* Древесный уголь или мел, положенный в ящик с металлическими предметами (например, инструментами), впитывает в себя влагу и тем самым защищает металл от ржавчины.
* Чтобы дверцы и ящики шкафа легче открывались, надо протереть их края мылом.
* Ключ, который с трудом поворачивается в замке, нужно потереть воском или мылом.
* Гвоздь легко забить в самое твердое дерево, если его острие смазать мылом и окунуть в растительное масло.
* Кожаные сумки хорошо чистятся разрезанной луковицей. Пятна с кожаной сумки удаляют смесью уксуса с водой (в равных частях).
* Грязь и жирные пятна на сумках из искусственного меха удаляют скипидаром, а затем расчесывают мех жесткой щеткой.
* Тампоном из шерстяной или фланелевой тряпочки, наполненным слегка влажной кофейной гущей, хорошо чистится потемневшая кожа сумок и туфель.
* Золотое кольцо или серьги будут еще ярче блестеть, если подержать их в подслащенной воде. Гладкое золотое колечко хорошо чистится губной помадой.
* Серебряные предметы восстановят свой блеск, если опустить их на 2-3 часа в воду, в которую положен нарезанный картофель, затем сполоснуть чистой водой.
Как правильно стирать пуховик
Зима заканчивается: пора стирать и убирать зимние вещи. Вот несколько полезных советов, которые позволят без проблем очистить вашу пуховую куртку и при этом не испортить ее.
* Если даже на пуховике есть значок - "стирка при 30 градусах", - все равно стирать надо правильно, специальными шампунями или обычным шампунем для волос.
* Лучше стирать пуховик вместе с теннисными мячиками. Да-да! Они будут взбивать пух при стирке и не позволят ему слипнуться в комки.
* Сушить пуховик надо быстро, на горизонтальной поверхности, поставив под него обогреватель (при этом проследите, чтобы обогреватель был на безопасном расстоянии от легковоспламеняющегося пуховика). Если пуховик не высушить быстро, то пух может загнить и изделие пойдёт жёлтыми разводами.
Несколько полезных советов по устранению кошечьей мочи с ковра
* Обработать изгаженное место "Ванишем" для ковров. "Ваниш" хорошо убирает кошачьи запахи, и с мебели в том числе.
* В зоомагазинах для этого есть специальные спреи, которые отпугивают кошек, ими можно побрызгать то место, которое домашний любимец повадился метить.
* Есть и такой рецепт: пол мыть раствором 20-25 капель йода на 1 литр воды - отмывается, запах удаляет, дома ничем не пахнет и пятен от йода не остается.
* Запах мочи очень хорошо убирается также раствором марганцовки. Только светлый ковер так обрабатывать не стоит - подкрасится! А потом можно обработать лимонным соком или каким-нибудь другим цитрусовым ароматом... А запах хлорки, наоборот, вызывает у котов желание переметить.
Поможет марганцовка
Если вы занимались побелкой и заляпали пол, то быстрее он отмоется, если добавить в воду марганцовки. Нужно сделать ярко-розовый раствор. Марганцовка подходит для мытья окон, не остается разводов, в воду добавлять ничего больше не нужно. Окна получаются кристально чистые. Крашеные окна и любые другие поверхности после покраски будут блестеть, если вы помоете их теплой водой с добавлением марганцовки.
Удаляем ржавчину
Ржавчина с металлических поверхностей удаляется смесью перекиси водорода с нашатырным спиртом (10%-ным). Медные поверхности заблестят как новые, если их протереть разрезанной сырой картофелиной.
Кулинарные хитрости
* Лук лучше подрумянится, если в него добавить немного сахарного песка.
* Бульон станет золотистым, если в него добавить несколько хорошо промытых чешуек репчатого лука.
* Белки быстрее взбиваются, если в них добавить несколько капель лимонного сока или щепотку соли.
*Кусочек сахара, если его бросить в заварной чайник до того, как туда нальют кипяток, сделает чай более ароматным.
* Чтобы тушеная или вареная рыба приобрела особую мягкость, можно добавить в кастрюлю небольшое количество молока.
* При жарке рыбы подольше подержите ее на одной стороне и меньше - на второй. Так рыба будет сочной.
* Чтобы быстрее избавиться от чешуи, необходимо предварительно рыбу опустить в холодную воду и добавить туда немного уксуса.
* Чтобы избавиться от рыбного стойкого запаха на посуде, необходимо протереть нож и тарелки солью или растительным маслом.
* Печенка часто бывает жесткой при приготовлении. Чтобы этого избежать, положите печенку в молоко и солите, только когда выключите огонь.
* Любая "кислинка" - томатная паста или лимонный сок - сделает мясо более сочным и мягким.
* Нежность жареному мясу придаст горчица. В таком маринаде мясо должно пролежать не менее получаса.
* Если зерна кофе долгое время были открытыми и потеряли аромат, вернуть его поможет такой совет: подержите зерна в холодной воде 10 минут, а затем высушите в микроволновке.
* Если вы добавите в тесто для блинов 2 ст. ложки крахмала, то ваши блины получатся тонкими и хрустящими и будут легко сниматься со сковороды.
* Если смочить манную крупу холодной водой, а затем залить кипятком, она не образует комков.
Вкусная домашняя сметана
В стеклянную или эмалированную посуду наливаем 200 г простокваши, добавляем 400 г сливок и тщательно перемешиваем до получения однородной смеси. Оставляем в теплом месте на 24-40 часов. Время от времени счищаем со стенок более густой слой и все тщательно перемешиваем. По истечении 24-40 часов перемешиваем, накрываем пленкой и ставим в холодильник на сутки. Через сутки сметана готова. Процент жирности сметаны подсчитываем следующим образом: мы взяли одну часть (200 г) простокваши жирностью 4,5% и две части (400 г) сливок жирностью 42%. Жирность сметаны рассчитываем по формуле: (4,5+42х2):3=29,5%.
Острый нож за пять минут
Не бойтесь острых ножей на кухне, шансов порезаться острым ножом гораздо меньше, чем тупым, а работать острым ножом гораздо легче и приятней. Минимум за пять минут перед заточкой ножей замачиваем точильный камень в воде. Достаем камень из воды и кладем на мокрую тряпочку.
Правой рукой держим нож под углом 25 градусов к поверхности камня. Пальцами левой руки прижимаем лезвие к точильному камню. Делаем движения ножом, как бы срезая. Следим за тем, чтобы угол наклона ножа к камню был все время 25 градусов. Переворачиваем нож и делаем такое же количество движений с другой стороны. Можно также точить нож, поворачивая его то одной, то другой стороной поочередно. Камень все время смачиваем водой, точить нож надо на мокром камне. Доводку ножа делаем на менее грубой поверхности камня. Если вдруг по какой-то причине у вас не оказалось под рукой точильного камня, то заточку ножа можно произвести на обратной стороне керамической посуды, в том месте, где она не покрыта глазурью. Острый нож должен легко разрезать газету.
Марципан - своими руками
Марципан изготавливается из миндаля с сахаром и представляет собой пластичную массу, из которой легко сформовать различные фигурки, цветочки, листики и т.п. Марципан используют для украшения кондитерских изделий, им наполняют шоколадные конфеты, например всемирно известные конфеты "Моцарт". Марципан можно купить в магазине, а можно приготовить в домашних условиях. Предлагаем вам несложный рецепт приготовления марципана в домашних условиях: миндаль - 100 г, сахар - 150 г, вода - 40 мл.
Для приготовления марципана используется миндаль, очищенный от оболочки. Чтобы очистить миндаль, погружаем его в кипящую воду на одну минуту. Через одну минуту шумовкой вынимаем миндаль на плоскую тарелку. Нажимая пальцами на ядро, очищаем его от оболочки. Чтобы ядра миндаля не потемнели, немедленно промываем их холодной водой, выкладываем на противень и просушиваем в духовке при температуре 60 градусов Цельсия пять минут. Миндаль очищен и готов к приготовлению марципана.
При помощи кофемолки измельчаем миндаль в муку (до очень мелкой крупки). В небольшую сковороду с толстым дном насыпаем 150 г сахарного песка, наливаем 40 мл воды, доводим до кипения и увариваем при постоянном помешивании до температуры 120°С или до пробы на мягкий шарик. Чтобы взять пробу на мягкий шарик, зачерпываем ложкой немного кипящего сиропа и опускаем его в холодную воду. Если из сиропа можно скатать мягкий шарик - сироп готов. В готовый сахарный сироп высыпаем приготовленную миндальную муку и варим при постоянном помешивании еще три минуты. Готовую сахарно-миндальную массу выкладываем на слегка смазанную растительным маслом тарелку, даем остыть. Остывшую массу пропускаем через мясорубку с частой решеткой.
Приготовленный таким образом марципан должен представлять собой пластичную массу, из которой можно формовать разнообразные украшения. Если марципан при формовке крошится, то в него нужно добавить немного холодной кипяченой воды, перемешать и вымесить до получения пластичной массы. Если же марципан оказался очень мягким (сироп не доварился до нужной пробы), надо добавить к нему тонко просеянную сахарную пудру и вымесить до получения пластичной массы. Готовому марципану придаем удобную для работы форму.
Просто и быстро - филе из рыбы
Красная рыба из семейства лососевых очень полезна, в ней содержатся жирные кислоты, которые понижают уровень вредного холестерина. Из лососевых рыб готовят настоящие деликатесы, которые подают в ресторанах Японии, Франции, Норвегии, во всем мире. Но можно приготовить их и на своей кухне. Прежде всего нужно разделать рыбу.
Рыбу хорошо моем и обсушиваем полотенцем. Под разделочную доску кладем влажное полотенце, доска и рыба должны быть сухими, чтобы уменьшить скольжение. Очень острым ножом делаем надрез около головы поперек рыбы до хребта. Голову можно отрезать, а можно при разделке оставить на хребте. Поворачиваем нож параллельно столу и прорезаем рыбу вдоль хребта до хвоста, при этом нож прижимаем как можно ближе к хребту. Животик приподнимаем, чтобы не задеть его ножом. Одно филе снято. Переворачиваем рыбу животом к себе и снимаем второе филе.
Острым и гибким ножом срезаем реберные кости, прижимая нож как можно ближе к косточкам. Животик можно удалить, а можно зачистить. Щипчиками или пинцетом вытаскиваем косточки по направлению их роста. Филе готово к дальнейшей обработке.
Но для некоторых блюд используют филе без кожи. Чтобы снять кожу с филе, укладываем его кожей вниз, аккуратно надрезаем острым ножом в районе хвоста и снимаем кожу, плотно прижимая плоскую часть ножа к столу. Для удобства рыба должна лежать на краю стола. У нас получилось филе без кожи и косточек. Из него можно приготовить много разных блюд - его можно засолить, запечь, использовать для приготовления суши.
Совет одной строкой
* Не отмывается микроволновка? Поставьте миску с водой на максимальную температуру. После обработки паром останется только обтереть трепочкой.
* Тесто для блинов налейте в бутылку. Выливать на сковородку, да и хранить остатки, проще.
* Готовя отбивное мясо, сложите все кусочки на деревянной доске и покройте полиэтиленовой пленкой - руки и молоточек для отбивания остаются чистыми.
* Чтобы собрать очень мелкие осколки стекла, нужно покатать по полу колбаску из пластилина или теста.
* Чтобы забить гвоздь в стенку высоко над головой, проткните сначала гвоздем длинную полоску картона. Используйте картон как держатель.
* Неудобно чистить сосиски после варки? Перед варкой просто проткните их вилкой, и они сами, увеличиваясь в размерах, скинут с себя пленку.
* Чтобы отмыть чайник от накипи, вскипятите в нем любую сладкую газировку ("Кока-Колу", например) или лимонную кислоту.
* Руки, испачканные масляной краской, отлично приводятся в порядок растительным маслом.
Правильный уход за полировкой
Вам понадобятся фланелевые, замшевые и бархатные тряпочки, а также тряпки из мягкого сукна.
- Чтобы на полированную мебель оседало меньше пыли, обработайте ее следующим составом: смешайте по 1 части антистатика и шампуня с 8 частями воды.
- Удалить тусклые пятна с глянцевой поверхности можно при помощи тонкого слоя растительного масла. Оно придаст поверхности блеск и уберет жировые загрязнения.
- Вернуть мебели первоначальный блеск поможет такая смесь: смешайте 1:1 оливковое масло с винным уксусом и взболтайте. Обработайте этим с составом поверхности. Когда немного подсохнет, отполируйте при помощи мягкой тряпки.
- Репейным маслом можно освежить полированную мебель. На ватку капнуть немножко масла, завернуть в хлопчатобумажную ткань и протереть мебель.
- Чтобы предохранить от старения полированную поверхность, приготовьте состав: прокипятите в пиве (1 стакан) немного воска. Слегка теплую смесь нанесите на мебель и натрите шерстяной тряпкой.
- Периодически можно чистить мебель спитым чаем.
- Пятна исчезают, если посыпать их мукой и тереть тампоном с растительным маслом до исчезновения.
- Убирает пятна и раствор из этилового спирта и подсолнечного масла, смешанных 1:1.
- Полированную мебель также избавляют от пятен с помощью мыльной воды.
- Если на мебели пятно от утюга или чайника, удалить его можно следующим способом: в ткань завернуть поваренную соль и, смачивая ее в растительном масле, протирать пятно до полного удаления.
- Пятна от пальцев удаляют тальком.
- Помните! Нельзя чистить на полировке пятна ацетоном, спиртом и одеколоном.
Газета всегда пригодится
Всему можно найти применение, даже ненужным старым газетам.
- Вы держите в доме птичек или хомячков? Застелите дно клетки несколькими слоями газет - это облегчит уборку клеток.
* Газеты подойдут и в качестве мульчи (это поверхностное покрытие почвы, которое помогает поддерживать здоровье растений, бороться с сорняками). Для этого мокрые газеты в несколько слоев нужно положить на землю, а сверху засыпать древесную мульчу. Газета прекрасно удерживает влагу. В жару такое покрытие защитит растения от гибели - оно не дает перегреваться верхнему слою почвы и сохранит оптимальную для роста растений (корневой системы) температуру.
Мелко измельченную газету можно добавлять в компостную кучу. Она поможет поглотить неприятный запах.
* Газета поможет дозреть помидорам. Для этого недозрелые помидоры нужно завернуть в газету и положить в темное место.
* Многие автомобилисты знают, что газета - хорошее антипробуксовочное средство. То трение, которое возникает, дает достаточную силу сцепления между колесом и газетой, помогая вытолкать автомобиль из колеи.
* Газетами можно утеплить наружные краны на даче. Кран нужно обмотать несколькими слоями газет, надеть полиэтиленовый пакет и замотать проволокой.
* Газетами можно заделать любые нежелательные отверстия в дачном доме, или квартире. Например, пропитанными шпатлевкой газетами можно заделать дырку в стене, а потом ее зашпаклевать начисто.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
