Клубника, морковь, сельдерей...

Клубничный день. Для разгрузочных дней подойдет как свежая, так и замороженная клубника (в ней сохраняются практически все витамины и минеральные вещества). Клубника выводит вредные соли, нормализует обмен веществ и улучшает пищеварение. Клубничный разгрузочный день не прибавит вам ни одного грамма. Но провести целый день только на клубнике трудно, так как она не обеспечивает потребности организма в жирах и белках. Поэтому лучше воспользоваться комбинированным вариантом.

Завтрак: фруктовый салат из клубники, яблок, банана и обезжиренного йогурта.

Второй завтрак: клубничное молоко (100 г клубники,

0,5 стакана нежирного молока, 0,5 ч. ложки меда).

Обед: овощной суп, кусочек постного мяса с гарниром из зеленых овощей. На десерт - клубника с йогуртом.

Полдник: тост из зернового хлеба с клубничным джемом, зеленый чай.

Ужин: пикантный салат (300 г отварного картофеля, немного листового сельдерея,

100 г клубники, 50 г нежирного творога, 50 г натурального йогурта, 1 ч. ложка лимонного сока, соль, перец).

На ночь: 0,5 стакана кефира или питьевого йогурта без наполнителя.

Морковный день. Не зря в народе говорят, что, пока грызешь морковь, теряешь больше калорий, чем получаешь от нее самой. Ее обязательно нужно включать в свой ежедневный рацион и, конечно же, использовать для проведения разгрузочных дней. Помимо большого количества каротина в моркови содержится много витаминов группы В, Е, С и D, а также кальция, йода, фосфора, железа, калия и марганца. Морковные дни переносятся достаточно легко, поскольку этот корнеплод очень питательный. С ним можно готовить разнообразные салаты, супы, тушить и запекать, отжимать сок. В отличие от других овощей, морковь не раздражает слизистую желудка и кишечника. Но если морковь очень крупная, с большой сердцевиной, желательно использовать в основном ярко-оранжевую мякоть. В сердцевине содержится слишком много грубой клетчатки.

Вы можете подобрать для себя любой из удобных для вас вариантов разгрузочного дня на моркови.

T В течение дня ешьте тертую морковь в неограниченном количестве. Поливайте ее лимонным соком и добавляйте по 0,5 ч. ложки растительного масла - каротин лучше усваивается с жирами. Можно добавить мед (из расчета 1 ст. ложка в день). С каждым приемом пищи можно съесть один фрукт: яблоко, апельсин, киви, гранат, грейпфрут. А на ужин морковь вообще можно заменить грейпфрутом.

Готовьте свежевыжатый сок и выпивайте в течение дня по 0,5 стакана с каждым приемом пищи. Можно есть только сырые или приготовленные на пару зеленые овощи, в обед - немного риса с кусочком куриной грудки.

Потушите морковь с капустой, яблоками и небольшим количеством растительного масла. Добавьте немного нарезанного чернослива. И ешьте, как проголодаетесь, по небольшой тарелке. А еще - пейте настой из шиповника и зеленый чай.

Сельдерейный день. Сельдерей - идеальный диетический продукт. В нем есть эфирные масла, много микроэлементов, а также витаминов А, С и Е. В черешках и семенах этого растения есть натрий, придающий им солоноватый вкус, поэтому сельдерей можно использовать как безопасный заменитель поваренной соли. А корневища его богаты белком. Блюда из сельдерея создают ощущение сытости и при этом малокалорийны. Он очищает кровь и необходим тем, у кого ревматизм и диабет. А еще сельдерей усиливает обменные процессы в организме, что очень важно при наличии лишнего веса.

Все эти достоинства делают его отличным продуктом для проведения разгрузочных дней. А различных вариантов здесь подобрать можно много. Например, устраивать разгрузку на сельдерейном соке, который отжимается из черешков и зелени. Его можно смешивать с другими овощными соками - капустным, морковным, свекольным. Но на сельдерейный должно приходиться не менее половины объема. Сок выпивается в каждый прием пищи по стакану. Дополнительно можно есть любые другие овощи (кроме картофеля), фрукты, небольшое количество зернового хлеба, риса, сваренного без соли. В сок добавляйте немного растительного масла - витамины А и Е лучше усваиваются в сочетании с жирами. Можно также в течение дня в неограниченном количестве есть салаты с сельдереем и другими овощами. Особенно вкусными получаются салаты с яблоками, квашеной капустой, свеклой. А корни сельдерея можно использовать как основу для приготовления супов. Они ароматны и придают бульону неповторимый вкус. Совет: их лучше опускать в кипящую воду и варить в закрытой посуде, добавляя лишь немного воды - ровно настолько, чтобы покрыть корни.

Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:

💙Telegram

💛Facebook

Пять подручных средств от радикулита

На огороде, в саду или погребе можно найти лекарственные средства, которые помогут справиться с радикулитом. Начинайте использовать их, когда убраны проявления острого приступа.

2 ст. ложки листьев крапивы залейте 1 стаканом водки и дайте настояться от 3 до 7 дней. Растирайте готовой...

Неболейка

Ешьте «как птички»

Золотое правило долгожителей Японии гласит: ешьте овощи каждый день! Полезнее всего овощи ярко-зеленой или ярко-оранжевой окраски (салат, шпинат, морковь). Прибавить годы жизни можно, если пить по 1 ч. л. оливкового масла каждый день, а вот на сливочное стоит наложить...