Тысяча мелочей
Запомните на всякий случай
Нельзя собирать мелкие осколки стекла руками. Лучше воспользоваться смоченным в воде ватным шариком - это удобно и безопасно. Можно сделать шарик из оконной замазки или пластилина и покатать его по месту, где лежат осколки. Он вберет в себя их все, даже невидимые.
Если пепельница плохо отмывается, протрите ее солью и ополосните водой - она заблестит.
Новая обувь не будет скользить, если натереть ее подошвы сырым картофелем.
Концы шнурков от ботинок или туфель с оторванными металлическими пистонами можно смазать лаком для ногтей.
Если шерстяная нитка не проходит в ушко иглы, намыльте ее кончик и заострите его - тогда она легко вденется.
Сахар, разведенный небольшим количеством воды, - прекрасное средство, чтобы обезжирить руки.
Удалить шерсть вашего животного с мягкой мебели помогут резиновые перчатки. Просто проведите влажной перчаткой по поверхности - и вся шерсть окажется на ней.
Приставшие намертво этикетки легко удалить, подержав их под горячей струей фена.
Лимоны помогут удалить пятна с деревянных и пластиковых разделочных досок. Разрежьте лимон пополам, выдавите сок на грязную поверхность и оставьте на 20 минут. Затем сполосните.
Лимонный сок - прекрасная замена отбеливателю. Добавьте при стирке от 1/4 до 1/2 чашки лимонного сока в воду - и вернете потускневшему белью яркий свежий вид.
Чтобы избавиться от ненужных наклеек на зеркалах и стеклах, смажьте их майонезом, а затем удалите эластичным шпателем.
Отличный рецепт засолки капусты
Суть секрета - в мелкой ручной нарезке капусты и добавлении сухих зерен укропа.
Во-первых, капусту надо правильно нарезать (нашинковать). Сейчас есть множество приспособлений, ножей, терок, комбайнов для упрощения этого. Однако, чтобы капуста получилась аппетитной и домашней, лучше использовать обычный длинный кухонный нож, только обязательно острый. Чем тоньше лезвие ножа, тем тоньше получится соломка, да и резать приятнее.
Когда капуста нарезана, надо сложить ее в большую кастрюлю и добавить соли. На полную 3-литровую кастрюлю (может уйти 2 кочана) нужно две с горкой столовые ложки соли. Наденьте тонкие полиэтиленовые перчатки (или оберните руку целлофановым пакетом) и хорошо помните капусту с солью, перемешивая ее.
На крупной терке натрите 2-3 моркови, добавьте в капусту. Туда же - 1 ст. ложку сухих зерен укропа. Все перемешайте. Капуста значительно уменьшится в объеме. Накройте меньшей по диаметру перевернутой тарелкой и сверху поставьте 3-литровую банку с водой для гнета. Воды для начала можно налить на две трети, а затем регулировать по мере выделения капустного сока. Накройте сверху чистым полотенцем и поставьте в прохладное место.
Капуста будет готова через три дня. При этом ежедневно, а можно и два раза в день капусту необходимо проветривать. Для этого ее выносят на воздух (например, на балкон), снимают гнет, перемешивают, оставляют на 1-2 минуты, чтобы улетучился газ. Через три дня капусту следует разложить по банкам и убрать в холодильник. При раскладывании следить, чтобы прекрасный оранжевый капустный сок распределился равномерно. Капуста, приготовленная по такому рецепту, - не-
обычайно вкусная, хрустящая, с тонким кисло-сладким вкусом.
Кулинарные премудрости
Чтобы облегчить чистку яиц после варки, добавьте в воду во время варки немного соли.
Не выбрасывайте семена от сладкого перца при готовке. Собирайте их и высушивайте. Зимой их можно добавлять в пищу. Семена, кстати, содержат больше полезных веществ, чем сам перец, и придают блюдам чудный аромат. Так же можно поступать со всеми пряными семенами.
Места среза не использованной полностью луковицы смажьте любым жиром - лук сохранит свежесть и питательные свойства.
Если добавить в сметану немного молока, она не свернется в подливе.
Для предохранения открытой томатной пасты от плесени нужно на крышку нанести немного сухой горчицы.
Когда вы варите картошку в мундире, кожура иногда лопается. Чтобы этого не происходило, добавьте в воду несколько капель уксуса.
Вымачивание в квасе, кислом молоке, огуречном, капустном или свекольном рассоле - надежный способ сделать жесткое мясо мягким.
Чтобы голубцы в кастрюле при тушении не пригорали, на дно кастрюли положите крышку меньшего диаметра ручкой вверх. На крышку положите капустные листья, а на них - голубцы.
Чтобы получить из лимона побольше сока, положите его, перед тем как выжать, на
5 минут в горячую воду.
Если начатый лимон начал засыхать, опустите его в холодную воду. Он не только сохранит свежесть, но и станет сочнее.
Незаменимый помощник - скотч
Хранение гвоздей и шурупов. Чтобы мелкие гвоздики и шурупы не потерялись, приклейте их к скотчу и сверните клейкую ленту.
Обновление шнурков. Растрепавшиеся шнурки не обязательно сразу выбрасывать - обмотайте их кончики скотчем.
Перевязка. Если вы порезались бумагой или ножом (это часто бывает в офисе), а под рукой нет бинта или другого перевязочного материала, но есть скотч, то залепите ранку кусочком скотча - и кровь остановится, а к вечеру, глядишь, и ранка затянется.
Починка одежды. Если у вас под рукой не оказалось иголки с ниткой, а нужно подшить подол, отворот брюк или юбки, можете смело использовать двусторонний скотч. Он легко справится с этой задачей.
Отправка писем. Чтобы письмо гарантированно дошло до адресата, заклейте конверт скотчем.
Удаление занозы. Наклейте на участок кожи, куда вошла заноза, скотч и потяните в том направлении, в котором она загнана. Заноза приклеится к скотчу и вынется.
Хранение молока и яиц. Открыв пакет с молоком, заклейте потом место откупоривания скотчем - и продукт сохранится свежим гораздо дольше. Заклеенное скотчем лопнувшее яйцо тоже долгое время хранится без порчи.
Ремонт стекол. Случайно разбитое или треснувшее стекло всегда некстати. Особенно потому, что отремонтировать его срочно не получится, а даже мелкие трещинки на нем имеют обыкновение расползаться, и стекло осыпается. Чтобы этого не произошло, заклейте их скотчем. Тогда стекло прекрасно сохранится до тех пор, пока у вас не появится возможность поменять его или оконную раму.
Реставрация книг, документов, купюр. Скотч - незаменимый помощник при склеивании рассыпавшихся страниц книг и документов и соединении разорванных денежных купюр, которые в таком виде вам могут поменять в банке на равноценные.
Снятие зуда от укуса насекомых. Чтобы снять зуд от укуса комара или мошки, заклейте место укуса скотчем. Таким образом вы заблокируете поступление в ранку кислорода, и у вас не появится желания ее расчесывать.
Сохранение стекла и полировки. Чтобы на полировке или стеклянной поверхности не оставалось царапин, наклейте на дно стаканов и другой посуды, которую ставите на поверхность, кусочки скотча.
Очистка клавиатуры. Приклейте к клавиатуре скотч, прижмите, а через 1-2 минуты оторвите. Большая часть грязи останется на нем.
Сбор шерсти. Если у вас есть домашние питомцы, наверняка вам знакома проблема очищения налипшей шерсти с одежды и обивки мебели. Обычно для этого используют валик с липкой бумагой, но справится и скотч: наклейте ленту на загрязненный участок одежды и резко дерните.
Если водка вызывает недоверие...
Качество водки зависит от чистоты спирта, использованного для ее производства, и наличия в ней посторонних примесей. Как же определить, качественный продукт перед нами или нет?
Возьмине 30-50 г водки и налейте в стакан. Влейте туда такое же количество серной кислоты. Если содержимое стакана почернело, значит, водка содержит большое количество сивушных масел, опасна и непригодна к употреблению.
Можно также проверить водку, положив в стакан лакмусовую бумажку. Покрасневшая бумажка свидетельствует о том, что водка содержит серную кислоту и представляет серьезную опасность для здоровья. Фальсификаторы добавляют в водку серную кислоту, чтобы повысить ее крепость.
Есть и совсем простые способы определения качества водки. Налейте водку в в металлическую крышечку и подожгите. Нормальная, 40-градусная водка должна гореть слабым, ровным синим пламенем. Если же она вспыхнет при зажжении либо не будет гореть вообще - это фальсификат.
Также можно взболтать закупоренную бутылку в вертикальном положении. Если водка слишком сильно разбавлена водой, пузырьки в бутылке будут крупными. Нормальная водка взболтается тонкой спиралью из мелких пузырьков.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
