«Добра їжа»: простой секрет здоровой жизни

оздоровительного питания под ТМ «Добра їжа».

Одной столовой ложки этих продуктов по утрам хватает, чтобы до конца дня оставаться полным сил и энергии. Чем же обусловлены столь чудодейственные свойства?

Зерно - кладовая жизненной энергии

Мы - то, что мы едим. В идеале из пищи мы должны получать не только белки, жиры и углеводы, но и другие жизненно важные вещества - минералы, витамины, аминокислоты, ферменты и др.

Но, к сожалению, наша сегодняшняя еда в силу многих причин уже не содержит всех необходимых организму веществ. Истощение почв химудобрениями, загрязнение воды, рафинирование и пастеризация продуктов питания, введение в них консервантов и других чужеродных для организма веществ, а также уменьшение в нашем рационе растительной пищи (наряду с увеличением потребления сахара и животных жиров) приводят к недополучению нами питательных элементов. Именно их дефицит, по мнению ученых, является первопричиной большинства заболеваний и, как следствие, преждевременного старения.

Решение проблемы нашла группа ученых Национального университета пищевых технологий и Института педиатрии, акушерства и гинекологии АМН Украины под руководством профессора, доктора медицинских наук Владимира Федоровича Лапшина. Они обратили внимание на злаковые культуры - традиционный пищевой продукт славян, способный восполнять запасы практически всех нужных нам биологически активных веществ. Перед учеными была поставлена задача: разработать такую технологию, которая бы максимально активизировала в зерне те положительные качества, которые ему присущи.

- Еще наши предки знали, что проросшие зерна повышают выносливость, бодрят и предотвращают преждевременную старость, - говорит доктор технических наук, профессор Нина Александровна Емельянова. - Почему, за счет чего? Природой устроено так, что зерно должно воспроизводить само себя, поэтому в нем заложено все необходимое. Зерно, привезенное с поля, - это целая кладовая полезных веществ. Но оно еще не целебно, оно просто питательно. Зерно становится целебным только под действием влаги, когда начинается формироваться росток. В процессе прорастания зерна суммарное содержание в нем антиоксидантов увеличивается в среднем в 10 раз, а количество витаминов, растительных ферментов и фитогормонов - в 5-10 раз. Макро- и микроэлементы находятся в желатинированном виде в составе органических комплексов, а сложные молекулы превращаются в простые, легкоусвояемые соединения: крахмал - в сахара, белки - в аминокислоты, жиры - в жирные кислоты. В итоге мы получаем комплекс необходимых питательных веществ в самой доступной форме и в концентрированном виде.

Чудо-технология получила название «Процесс ферментативного гидролиза». Он состоит из нескольких этапов: замачивание, проращивание, томление, сушка (при температуре не выше 40 градусов!) и размол (причем вместе с оболочкой!) и длится две недели. А происходит все в огромном барабане из нержавеющей стали - так называемой солодовне, в стерильных условиях. Уникальный производственный процесс и специальное оборудование защищены международным патентом на изобретение и позволяют выпускать продукцию высочайшего качества, не имеющую аналогов не только в СНГ, но и в мире.

Результатом почти 20-летней работы большого коллектива киевских ученых стали два продукта питания - «Проросшие зерна овса, ячменя, пшеницы, кукурузы» (прозеры) и «Солод ржаной ферментированный молотый». Эти продукты изготавливаются из отборного зерна сорта «суперэлита» с коэффициентом прорастания не менее 96%, не обработанного химикатами (иначе в процессе проращивания зерно сгниет).

Смесь из проросших зерен трех злаков и кукурузы, дополняющих друг друга, обладает такой высокой биологической активностью, что с успехом решает множество проблем. Каких?

Все знают, насколько важна нормальная работа желудочно-кишечного тракта. Так вот, клетчатка прозеров является идеальным питанием для микрофлоры кишечника. Прозеры нормализуют обмен веществ, выводят шлаки, токсины, слизи, соли тяжелых металлов и радионуклиды, укрепляют суставы, костно-мышечную систему, зубы, ногти, волосы. У тех, кто систематически употребляет прозеры, уровень гемоглобина в крови растет, а холестерина - снижается. Повышается умственная и физическая работоспособность, а также выносливость и сопротивляемость инфекциям. Уже через неделю приема прозеров улучшается самочувствие, ощущается прилив энергии и бодрости.

В чем ценность ржаного солода CHOICE?

Его ярко выраженные оздоровительные свойства обусловлены высоким содержанием белка с полным набором незаменимых аминокислот, в том числе лизина, треонина и валина, которые способствуют росту мышц и костей. Ржаной ферментированный солод CHOICE содержит также олигопептиды, за счет которых поддерживается постоянство внутренней среды организма; легкоусвояемые полисахариды, предотвращающие заболевания ЖКТ, диабет, желчнокаменную и мочекаменную болезни, атеросклероз, онкопатологию; полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые способствуют снижению артериального давления, предотвращают тромбообразование и оптимизируют метаболизм; витамины С, А, Е, Н, F, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, регулирующие течение всех химических реакций в организме; ферменты, ускоряющие расщепление белков, жиров и углеводов, поступающих с пищей, и фитогормоны - вещества, замедляющие процессы старения.

Введение в рацион ржаного солода поможет избавиться от дисбактериоза, гастрита с пониженной кислотностью, энтероколита, дуоденита, запоров. Он является хорошей профилактикой рака прямой и толстой кишки. Данный продукт очень полезен для женщин, испытывающих боли в предменструальный и климактерический периоды. Регулярный прием солода, который богат веществами, усиливающими синтез половых гормонов, поможет справиться со многими мужскими проблемами (простатит, аденома простаты, импотенция), а также бесплодием. Поскольку в ржаном солоде много калия и магния, он незаменим для слаженной работы сердечной мышцы - значит, будет полезен людям, страдающим гипертонией, атеросклерозом и ишемической болезнью сердца.

Солод ржаной ферментированный необходим всем без исключения, но особенно детям, людям преклонного возраста, беременным и кормящим, а также тем, кто занят интенсивным умственным и физическим трудом.

Солод можно добавлять в выпечку, супы, мясные и овощные блюда, салаты, соусы и другие блюда. А квасу на основе ржаного солода нет равных не только по полезности, но и по вкусу. Продукт широко используется и в косметологии: маски из солода делают кожу лица гладкой и эластичной, улучшается ее цвет, разглаживаются морщины.

«Добра їжа» - это не только сбалансированное здоровое питание, подаренное нам самой природой, но и живая аптека.

Получить консультацию по применению «Доброї їжі» и приобрести эти продукты можно в представительствах компании CHOICE: Сумы, ул.Ильинская, 3 (здание банка «Крещатик», 3-й эт.), тел. 099-776-52-51; Конотоп, ул.Генерала Тхора, 26а, маг. «Крамниця», тел. 098-545-39-23, 098-317-41-63; Шостка, ул.Коммунистическая, 8, здравница «Зелена планета», тел. 097-28-74-144; Белополье и Ворожба (Белопольского р-на) - 066-764-53-62; Лебедин - 099-347-16-46; сайт: www.choice.ua.

Ольга Щербак

Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:

💙Telegram

💛Facebook

Эврика: целое море игрушек!

Уже середина декабря, а значит, дети не только ждут подарков от Святого Николая, но и пишут письма Деду Морозу. Так что родителям приходится нелегко. Ведь финансовые затраты - это только одна сторона медали. Нужно еще и найти заветную игрушку.

Магазин «Эврика» на ул.Шевченко, 5,...