Чтобы зимой не замерзнуть...
Прежде всего - усиление аппетита (чувство голода). Это свойство связано с необходимостью поддерживать температурный режим тела в условиях холода: энергии, которая поступает в организм из пищи, тратится гораздо больше, чем в жару.
Сокращение времени прогулок на свежем воздухе приводит к кислородному голоданию. Следовательно, окислительно-восстановительные процессы в организме замедляются, и потребленные калории не столько превращаются в энергию, сколько откладываются в подкожную жировую клетчатку.
Поскольку зимой обычно мало света, это приводит как минимум к снижению настроения, а максимум - к субдепрессивному состоянию. Вследствие чего пища, как естественный антидепрессант, поглощается в гораздо больших объемах.
Общее замедление обменных процессов ведет к уменьшению выделения потребленной пищи, а ее усвоение повышается.
Предпочтение зимой горячей пищи также повышает ее усвояемость.
Зная эти причины и рационально подходя к питанию, можно и вес лишний не набрать, и не замерзнуть даже в сильные морозы. Но прежде всего сразу отбросим все разгрузочные диеты: в холодное время увлечение ими чревато не только физическим дискомфортом, но и шансом подхватить сезонное заболевание. Лучше возьмите обычный рацион и слегка подкорректируйте его. Делаем упор на продукты, дающие максимальное количество энергии при минимальном объеме съеденного. Наиболее энергоемким является белок, поэтому блюда, содержащие мясо, рыбу, яйца, молочные продукты и растительный белок (гречка, фасоль), должны присутствовать в вашем питании обязательно.
С легкоусвояемыми углеводами (сахаром, сдобой, кондитерскими изделиями) нужно быть осторожнее. В особенности это касается крахмала - энергетическая польза от него минимальна, зато увеличение массы тела происходит очень быстро. Крахмал содержится в картофеле, рисе, пшеничном хлебе, хлебопекарной муке и всех изделиях из нее. В зимнее время эти продукты лучше заменить некрахмалистыми овощами (например, капустой), а из хлебобулочных изделий выбрать те, что выпечены из ржаной муки либо муки грубого помола, цельнозерновой хлеб, изделия с отрубями. Содержащиеся в этих продуктах крахмал и прочие углеводы высвобождаются и перевариваются медленнее, а энергии на их усвоение организм тратит столько, что хватает и на его обогрев.
А вот жиры зимой необходимы, причем в большом количестве. Они не только увеличивают энергию, но и способствуют микросокращению мышц, незаметному внешне, но позволяющему сохранять тепло тела в течение долгого времени. Конечно, от тугоплавких (пальмовое масло и животный жир) никакой пользы нет, поэтому в список запрещенных продуктов попадают сливочное масло, сало, жирный бекон, кондитерские изделия с кремом и мороженое (в нем содержится все то же пальмовое масло). Зато очень полезен рыбий жир: его запасы можно найти в семге, форели, тресковой печени. Не менее полезны зимой растительные жиры, которые не только дают «смазку» мышцам, содействуя согреванию, но и борются с холестерином. Поэтому не обойтись в рационе без растительных масел (только первого отжима и не подвергавшихся жарке) и орехов.
Еще важно ограничить соль, которая задерживает в организме воду и тем самым увеличивает массу тела: соленая рыба, любая колбаса, окорока, мясные и рыбные консервы и
т. д. Будучи весьма питательными, они быстро насыщают организм энергией и хорошо согревают. Но после их употребления появляется жажда и как следствие - увеличение употребления воды. В жару вода уходит с потом и дыханием. А зимой все эти пути блокированы холодом, воде просто некуда деться - часть ее выходит через почки, а вторая часть надолго остается в подкожной клетчатке.
Как известно, энергия должна притекать в организм адекватно ее расходу, поэтому максимум пищи нужно употреблять на завтрак, минимум - на ужин. А чтобы пища усваивалась равномерно и не давала проявиться чувству голода, питайтесь дробно (5-6 раз в день). Идеально употребление теплой полужидкой и жирной пищи: каша, суп, рагу, суфле. Именно такая консистенция не только быстро и надолго насытит организм теплом, но и не даст располнеть.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Навязчивая икота как симптом болезни
Икота возникает при возбуждении диафрагмального нерва, что приводит к неконтролируемым спазмам диафрагмы. Обычно такое перевозбуждение связано с перееданием, острой пищей, приемом алкоголя или нервным стрессом.
Также могут вызывать икоту обезболивающие препараты и некоторые лекарства.
Но... 
Как лечиться парафином?
Часто лечение парафином (парафинотерапия) оказывается более эффективным по сравнению с другими методами тепловых процедур. Почему? Дело в том, что расплавленный парафин обладает способностью долго удерживать тепло.
Благодаря этому вы не обожжетесь в начале процедуры. Кроме того,...
Неболейка
Хотите поддержать иммунитет - ешьте киви
В сезон простуд многим наверняка поможет витаминный салат: смешайте 4 мелко нарезанных спелых киви, по 1 ч. л. тертого имбиря и молотой корицы, 2 ч. л. измельченной мяты. Посыпьте салат кунжутными семечками, залейте несладким йогуртом, простоквашей...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
