Хурма: польза для здоровья
Латинское название этого плода имеет греческое происхождение и переводится как «пища богов» или «божественный огонь». Некоторые считают, что хурма - это фрукт, но на самом деле хурма - это ягода. Она созревает в конце осени и может оставаться на деревьях до зимы.
Главная ценность хурмы в том, что она максимально хороша в холодное время года, когда большинство ягод и фруктов или отошли, или, выращенные в тепличных условиях, не имеют реальной пользы.
Хурма содержит глюкозу, сахарозу, йод, магний, натрий, кальций, марганец, железо. В больших количествах в хурме присутствует бета-каротин и витамин А, которые способствуют предотвращению онкологических заболеваний; витамин Р, уменьшающий хрупкость сосудов; витамин С (его в ягоде 53%), обладающий общеукрепляющим действием. В ней много пектина, который полезен для пищеварительной системы, а потому является важным компонентом многих диет, показанных при расстройствах пищеварения. Содержание сахара в хурме достаточно высокое, но, несмотря на это, она имеет невысокий гликемический индекс (то есть не способствует быстрому повышению сахара в крови).
В хурме вдвое больше полезных микроэлементов и пищевых волокон, чем в яблоках, которые с полным правом претендуют на звание короля фруктов. Кроме того, в оранжевой ягоде много антиоксидантов, органических кислот, дубильных веществ, плоды содержат большое количество углеводов и белков.
Хурму рекомендуют употреблять при гипертонии, для нормализации липидного обмена и поддержания состояния печени и желчевыводящих путей.
Полезна она и при нервном и физическом истощении, поэтому в период активной учебы или занятий спортом стоит включить ее в свой рацион.
Хурма укрепляет зрение лучше моркови.
Анемия, малокровие. Большое содержание железа способствует предотвращению этих заболеваний и улучшению качества крови. Беременным женщинам стоит включать хурму в рацион ежедневно.
Болезни щитовидной железы. Как известно, для профилактики заболеваний щитовидной железы рекомендованы йодсодержащие продукты. Хурма - один из беспрецедентных лидеров списка продуктов, богатых йодом.
Мочекаменная болезнь. Хурма способствует формированию в организме калий-натриевого баланса и выведению из организма лишних солей натрия, так как обладает мочегонным эффектом. Также большое содержание калия в хурме снижает вероятность образования камней.
Кому нельзя употреблять хурму
Хурму не рекомендуют есть людям, которые недавно перенесли операцию на брюшной полости, - из-за высокого содержания танина в плоде.
Хурму нельзя есть при спайках в кишечнике и запорах. Чрезмерное употребление хурмы также может привести к острой кишечной непроходимости.
Хурма противопоказана при панкреатите и заболеваниях 12-перстной кишки.
Вяжущие вещества, входящие в состав хурмы, способны замедлять обмен веществ. Поэтому плодами не стоит увлекаться тем, кто склонен к полноте и быстрому набору веса.
Фрукт нельзя есть детям до 10 лет: танин образует с желудочным соком вязкую смесь, что приводит к проблемам с пищеварением.
Медики не советуют употреблять хурму при диабете из-за высокого содержания природных сахаров.
При беременности рекомендуется умеренное употребление хурмы: как и остальные ярко окрашенные фрукты, она может вызвать аллергическую реакцию.
И еще одно правило, которое нельзя игнорировать: хурму нельзя сочетать с холодной водой и молоком, так как это чревато расстройством желудка.
Как выбирать хурму?
Поклонников у этого фрукта было бы намного больше, если бы все умели ее правильно выбирать. Качественный плод гладкий, мясистый, насыщенного цвета. О его спелости свидетельствует мягкость. По мере созревания в плоде снижается уровень танина (обладает дубильными свойствами и вяжущим вкусом). Недозрелые плоды содержат много танина и потому очень терпкие. Это значит, что, прежде чем лакомиться ими, нужно дождаться, пока они дозреют при комнатной температуре, то есть станут мягкими. Можно перед употреблением выдержать плоды около 12 часов в теплой воде - это
устранит вяжущий вкус. Спелая хурма сладкая на вкус.
В супермаркетах или на рынке часто можно встретить «шоколадную хурму». Это южноамериканская хурма, которая при созревании темнеет и приобретает вкус шоколада. Также на прилавках много хурмы сорта Шарон, выведенной в Израиле. Этот сорт маркетологи назвали в честь равнины Шарона в Израиле, настоящее же название сорта - Триумф. Такая хурма имеет более мягкий вкус и в ней нет сердцевины.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Неболейка
Чтобы язвы очистились и исчезли
Если вы долго не можете справиться с незаживающей трофической язвой, попробуйте следующий рецепт. Вам понадобится глина (любая - голубая, зеленая, белая, желтая). Промойте ее, высушите на солнце, чтобы она разошлась в воде (сырая глина не расходится).... 
Не допустить осложнений
Если запустить гастрит и не отказаться от некоторых привычек, дело может обернуться язвой. А от нее избавиться уже сложнее... И все-таки это возможно. Надо только успокоиться, изменить образ жизни и подключить к назначенному врачом лечению натуральные средства.
Чтобы не было обострений,...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
