Смертельна помилка на тарілці: як сумчанам не сплутати черемшу з отруйними двійниками
Весна у нас традиційно асоціюється з оновленням - теплі промені сонця, перші квіти і, звісно, соковита зелень, що з’являється на городах, ринках чи в лісах. Пучки свіжої черемші, кропу, петрушки виглядають настільки природно й безпечно, що більшість людей навіть не замислюється над можливими ризиками. Адже у свідомості багатьох весняна зелень - це символ здоров’я, вітамінів і легкості після зими. Проте реальність інколи виявляється значно небезпечнішою: серед безпечних рослин можуть ховатися їхні отруйні двійники, здатні призвести до важких наслідків.
Смерть спортивного лікаря у Львові
Приклад тому - нещодавня трагедія у Львові. 6 квітня подружжя Полянських придбало зелень, будучи впевненим, що це звичайна черемша - дикий часник із характерним ароматом, який часто додають до весняних страв або готують з нього пікантні салати. Ніщо не викликало підозр: зовнішній вигляд був звичний, запах не перевірили, а довіра до продавця зіграла свою роль.
Син померлого розповідав, що рослину придбали на території гаражного кооперативу. Він припускає, що листя отруйної рослини могло випадково потрапити до пучка черемші, з якого його мати приготувала салат. Уже за кілька годин після вживання в обох з’явилися симптоми сильного харчового отруєння, а згодом у чоловіка почали відмовляти внутрішні органи.
Ситуація розвивалася стрімко: швидка допомога, госпіталізація з діагнозом «отруєння невідомою речовиною», боротьба медиків за життя. На жаль, врятувати 67-річного спортивного лікаря Зиновія Полянського не вдалося - 12 квітня він помер у реанімації Університетської лікарні ЛНМУ ім. Данила Галицького.
Про смерть чоловіка повідомили у Львівському фаховому коледжі спорту та Федерації регбі Львівщини. «Зиновій Петрович був завідувачем медичної частини КЗ ЛОР «Львівський фаховий коледж спорту», висококваліфікованим лікарем, людиною з великим серцем, яка віддала багато років служінню спорту та здоров’ю спортсменів», - написали на сторінці коледжу.
Його дружина вижила, але пережила тяжке отруєння, яке могло завершитися так само трагічно. За попередніми висновками, причиною отруєння стала не черемша, а отруйна рослина, яка зовні дуже на неї схожа. Спочатку підозрювали чемерицю - добре відомий токсичний вид. Згодом з’явилася версія про ще небезпечнішу рослину - пізньоцвіт осінній (плутанина з черемшою трапляється через листя на ранній стадії весною), яка містить сильну отруту - колхіцин.
Особливість цих рослин у тому, що в них є сильнодіючі токсини, які не мають специфічної протиотрути. Потрапляючи в організм, вони поступово вражають внутрішні органи, і навіть сучасна медицина не завжди здатна врятувати людину. Саме тому подібні випадки часто закінчуються летально.
За фактом трагедії правоохоронці відкрили кримінальне провадження за ч. 1 ст. 115 ККУ з додатковою приміткою «нещасний випадок». Досудове розслідування триває.
Симптоми – як при харчовому розладі
Фахівці наголошують: головна проблема полягає не лише у схожості рослин, а й у людській недбалості. Черемша, чемериця та пізньоцвіт можуть рости поруч - у лісах, на узліссях, інколи навіть на тих самих ділянках. Під час збору їх легко переплутати, особливо якщо людина не має достатнього досвіду.
Більше того, навіть один листок отруйної рослини, випадково доданий до пучка черемші, може зробити небезпечною всю страву. Люди часто орієнтуються лише на зовнішній вигляд, ігноруючи інші важливі ознаки, що й призводить до трагедій.
Симптоми отруєння зазвичай не змушують довго чекати, але їхня підступність у тому, що спочатку вони можуть виглядати як звичайне харчове розладнання. Людина відчуває нудоту, слабкість, запаморочення, інколи - біль у животі. Проте дуже швидко стан може різко погіршитися: знижується артеріальний тиск, порушується серцевий ритм, з’являється сильна інтоксикація. У випадку з пізньоцвітом токсини починають уражати внутрішні органи, що може призвести до їхньої відмови. Саме тому зволікання або спроби лікуватися самостійно є вкрай небезпечними.
Як відрізнити черемшу від небезпечних двійників:
- Запах: черемша має виразний часниковий аромат. Якщо розтерти листок і запаху немає - це привід насторожитися.
- Листя: у черемші листки тонкі, м’які, з чітко вираженою ніжкою. У чемериці - товстіші, жорсткі, ростуть щільніше один до одного. А в пізньоцвіту листя товсте, жорстке й з вузлуватою верхівкою.
- Стебло: у черемші кожен листок має окремий стебельце, тоді як у отруйних рослин листя часто виходить із одного стебла.
- Місце зростання: черемша зазвичай росте у затінених лісах, тоді як деякі отруйні двійники можуть траплятися на відкритих ділянках.
Лікарі радять купувати черемшу лише у перевірених продавців або взагалі утриматися від споживання, якщо є сумніви щодо її походження. Особливо обережними варто бути людям із хронічними захворюваннями та дітям.
У разі підозри на отруєння необхідно негайно звернутися за медичною допомогою. Самолікування у таких випадках може бути небезпечним і коштувати життя!
Ніна Демидова
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Туристичне страхування: надійний захист у подорожах за кордон
Туристичне страхування — це обов’язковий і водночас практичний фінансовий захист для тих, хто планує поїздку за межі України. Такий поліс приймається всіма візовими центрами, посольствами та консульствами, тому є важливою умовою...
На що звернути увагу під час вибору антиперспіранта
Антиперспірант часто вибирають не замислюючись, хоча різниця між засобами добре відчувається вже в перші дні. Для когось важливіший сильний захист, для когось — м"якша дія і відсутність різкого аромату. Тому краще не навмання вибирати антиперспірант...
Мобільне прибирання авто: переваги компактного пилососа
Чистий салон впливає не лише на зовнішнє враження, а й на комфорт під час щоденних поїздок. Швидко навести лад у машині без поїздок на мийку та прив’язки до розетки, що особливо зручно для регулярного догляду за салоном у дорозі або між справами, дає можливість автомобільний пилосос...
Маркетингова аналітика як інструмент керування результатами
Маркетингова аналітика дає бізнесу можливість бачити реальну картину взаємодії користувачів із сайтом, рекламою та контентом. Коли дані з різних каналів не поєднані, завжди складно зрозуміти, які дії призводять до звернень, а які не дають результату...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
