Весеннее меню из... медуницы
Май. Потухают первоцвет и ветреницы в дубраве, давно отцвели крокусы. Поднимает листья медуница. Та медуница-модница, о которой, тоскуя, пел Садко в хоромах подводного царя: "Сквозь лист прошлогодний пробившись, теперь синеет в лесу медуница..." Диво дивное, а не цветок. Он привлекает к себе пчел своей оригинальной окраской. Цветки небольшие, вначале розовые, затем фиолетовые, а в конце цветения синие. Причем на одном и том же стебле встречаются одновременно (!) цветки разной окраски. Но насекомые посещают только розовые, так как в это время в них есть нектар. Вы только представьте себе: розовые и фиолетовые венчики, мохнатый мягкий стебель, тонкий аромат...
Этот дивный цветок раньше считался первейшим средством от чахотки. И называли его по-разному: медунчик, медвежья трава, червленый лист, синенький корешок, медовик, медунка, припарная трава, легочница... Медуницу сажают на дачных участках любители лекарственных трав. И каждой весной она покрывает землю нежным сине-розовым ковром, над которым так и вьются неутомимые пчелы.
В народной медицине медуницей издавна лечат туберкулез легких, застарелые бронхиты, потому и называют ее легочницей, или легочной травой.
- При туберкулезе легких 1-2 ст. ложки свежей травы смешайте с десертной ложкой меда и стаканом кипяченой теплой воды. Принимайте это средство 3-4 раза в день.
- А при легочных заболеваниях сделайте из медуницы такую настойку: 1/3 бутылки заполните сухими листьями растения, доверху залейте водкой и дайте настояться две недели, периодически встряхивая смесь. Процедите и пейте по 1 ч. ложке три раза в день до еды.
* Настои и отвары травы медуницы пьют при головной боли, болезнях сердца печени, почек, камнях в мочевом пузыре. Вот, к примеру, такой рецепт при мочекаменной болезни: 2 ст. ложки травы залейте двумя стаканами воды и держите на водяной бане 15-20 минут. Через час процедите и принимайте по 0,5 стакана 3-4 раза в день до еды.
- Помогает эта травка и поднять иммунитет, особенно детям, пожилым и больным, ослабленным после тяжелого недуга. Йод, содержащийся в медунице в большом количестве, помогает справиться с зобом. А комплекс микроэлементов - в ней есть медь, марганец, серебро, железо, титан, кремний, ванадий и др. - поддерживает в нормальном состоянии кровь.
- Помогает медуница и при диабете: 2 ст. ложки сухой травы залейте стаканом кипятка, настаивайте два часа, затем процедите и пейте по 1/3 стакана три раза в день.
- Есть рецепт в народной медицине и при кожных заболеваниях, таких как экзема, псориаз, витилиго, фурункулез: 1 ст. ложку измельченного сырья залейте стаканом кипятка, пусть час настоится в термосе, затем процедите и отожмите. Пейте по 0,5 стакана два раза в день за 30 минут до еды.
- Борется медуница и с пролежнями: 2 ст. ложки измельченного сырья залейте 0,5 л кипятка, держите 15 минут на водяной бане, 45 минут настаивайте, процедите и обмывайте пораженные места.
- Интересно, что народные целители используют медуницу и как средство для укрепления и роста волос: 3 ст. ложки измельченных сухих листьев медуницы залейте стаканом кипятка, дайте настояться 30 минут и смазывайте корни волос.
Но кроме всего перечисленного, медуницу можно включить и в свое весеннее меню. Ведь, к примеру, в Англии и других европейских странах на овощных фермах медуницу выращивают в больших количествах как салатное растение. Ее молодые листья с кисловато-острым вкусом (в них много витамина С) кладут в супы, бульоны, начинки, фарши, добавляют в салаты и даже солят и маринуют! Попробуйте сделать салат с медуницей и луком: на 100 г медуницы нужно 50 г зеленого лука, 1 ст. ложка сметаны, вареное яйцо и соль. Измельчаете медуницу и лук, солите, заправляете сметаной и украшаете салат вареным яйцом. А если хотите использовать медуницу как заправку к мясу и рыбе, то сделайте из нее пюре: свежие листья растение вымойте и пропустите через мясорубку, посолите и уложите в стерилизованные банки. Залейте растительным маслом и храните в холодильнике. И полезно, и должно быть вкусно! Ведь недаром медуница - медоносное растение, кстати, отсюда и основное ее название. А уж пчелы-то, как известно, толк в этом знают!
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Массаж мочек ушей
поможет быстро наладить хороший сон и снять последствия стресса
Многие знают, что состояние наших ушей напрямую связано с состоянием здоровья. Данная область медицины зародилась на Востоке. Это - аурикулодиагностика и аурикулотерапия. Откуда такое название? Из учебника биологии... 
Без бензина далеко не уедешь...
На горячую линию ВШ позвонил житель села Юнаковка Сумского района Николай Борисович. Он сказал, что никак не может вызвать «скорую помощь» для жены, у которой обострение болезни печени. Он звонил и в Сумы, и в соседнюю Хотень, однако первые сказали, что нет бензина для приезда «скорой»,...
Не болейка
Еда вместо таблетки
Вы приболели? Не спешите бежать в аптеку. Часто помочь могут самые обыкновенные продукты, которые есть на любой кухне. Итак, в каких случаях поможет еда?
- Болит голова? Съешьте что-нибудь кисломолочное, а также помогут рыба, курица, орехи, чай с мятой. А если...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
