Кладовая марганца - фундук
Недостаток минерала грозит деформацией костной ткани, высоким уровнем холестерина, мышечной слабостью
Почва Гавайских островов признана учеными самой «передовой» по марганцу, содержание которого в ней достигает 10%. Все растительные продукты на этой благодатной земле в достатке поглощают из нее минерал, обладающий поистине чудесными свойствами. Судите сами:
марганец обеспечивает дыхание клеток;
оказывает благоприятное воздействие на центральную нервную систему, от состояния которой зависят наши самочувствие и настроение.
Стимулируя деятельность мышц, он повышает их физическую работоспособность и выносливость; способствует расщеплению гликогена печени на глюкозу - незаменимый источник энергии; принимает активное участие в обмене жиров и углеводов, снижает уровень холестерина в крови и препятствует отложению жира в печени; помогает усвоению витамина В1 (тиамина) - жизненно важного для пищеварительной и иммунной системы, обладающего противосудорожным свойством; взаимодействуя с витамином К, улучшает свертываемость крови; и наконец, он просто необходим для построения костной ткани.
А нужно его нам всего 5-9 мг в день. Где накапливается и как усваивается марганец в нашем организме? Откладывается он в печени, почках, поджелудочной железе, а всасывается в верхних отделах кишечника. Им богаты лук, горох, фасоль, свекла, картофель, морковь, сельдерей, салат, бананы, говяжья печень, куриное мясо, яичный желток, сыр, чай (листовой), гвоздика, имбирь. А кладовая марганца - фундук. В 100 г орехов содержится 4,2 мг его, овсяной крупы (геркулеса) - 3,8 мг, миндальных и грецких орехов - около 2 мг, ржаного хлеба - 1,6 мг, гречневой крупы (ядрицы) - 1,3 мг, риса - 1,2 мг.
Почаще включайте в свой рацион диетическую, питательную и легкоусвояемую овсяную кашу из геркулеса: съев на завтрак тарелочку ароматной каши, вы обеспечите своему организму около половины нормы марганца.
Этот минерал почти не боится кулинарной обработки, но значительная его часть может исчезнуть при замачивании и размораживании продуктов. Поэтому замороженные овощи жарьте и варите, не оттаивая их; не выливайте воду, в которой была замочена овсяная крупа, а используйте для приготовления каши. Марганец не «уплывает» из овощей, если их сварить в кожуре или приготовить на пару.
Если вы игнорируете продукты, богатые марганцем, у вас будет его дефицит. Его недостаток грозит и тем, кто страдает заболеваниями печени. Как отреагирует организм на нехватку марганца? Высоким уровнем холестерина, плохим аппетитом, бессонницей, тошнотой, мышечной слабостью, иногда судорогами в ногах (из-за нарушения всасывания витамина В1), деформацией костной ткани. И тут только врач поможет вам, своевременно назначив необходимое лечение.
Подготовила Лариса Воронкова
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Анализ крови... без крови?!
Доступно, реально, а главное - достоверно: новейшим методом неинвазивной диагностики
Я дважды переболела гепатитом, и с тех пор у меня постоянные проблемы с пищеварением, шалит печень. Давно состою на диспансерном учете. Стараюсь следить за состоянием здоровья и придерживаться рекомендаций... 
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
