Клубничное раздолье
Налегать на нее должны сердечники, а для аллергиков она запретный плод
Вот и наступила клубничная пора. Именно она окончательно избавит нас от авитаминоза, завершив дело, начатое зеленью и редиской. Особенно богата клубника витаминами группы В. А витамина С в ней больше, чем в лимоне; много фолиевой кислоты, меди, железа и органических кислот. И ко всему этому - целый набор сахаров придает ей сладости. Помимо обогащения витаминами, клубника активирует обменные процессы в организме и укрепляет сердечно-сосудистую систему. Ну а благодаря содержанию салициловой кислоты уменьшает жар и ломоту в суставах.
Рассмотрим ближе, чем именно полезна эта ягода.
- Она улучшает кроветворение. Так как клубника богата железом, кальцием и фолиевой кислотой - все эти элементы улучшают кроветворение. Особенно хороша она для тех, у кого анемия, а также для спортсменов.
- Замедляет старение. Чего в клубнике еще много, так это биофлавоноидов - веществ, обладающих антиоксидантными свойствами. А это значит, что они способствуют выведению токсинов, онкогенов и лишнего холестерина из организма. Следовательно, препятствуют возникновению возрастных заболеваний, прежде всего самых основных - атеросклероза, опухолей, продлевают молодость.
- Избавляет от запора. Если у вас есть хронический запор, то налегайте на клубнику. Она богата клетчаткой, т.е. пищевыми волокнами, которые обеспечивают продвижение пищи по кишечнику.
- Укрепляет иммунитет. Этим она обязана большому содержанию витамина С, а также бета-каротину - предшественнику витамина А. А для того, чтобы клубника смогла укрепить ваш иммунитет, достаточно съедать каждый день всего по 200 г.
- И помогает похудеть. Если вы худеете с переменным успехом - килограмм туда, килограмм сюда, то клубничная пора - ваше спасение: в 100 г этой ягоды всего 20 ккал. Посидите несколько недель, сколько будет эта ягода, на простой клубничной диете, т.е. заменяйте ежедневно ужин 200 г клубники - и вес будет снижаться быстрее.
Но, увы, у клубники есть и свои минусы. Не стоит поддаваться клубничному соблазну тем, у кого есть гастрит, гастродуоденит, язвенная болезнь. Во всем виноваты мелкие косточки, которые раздражают слизистую. Не нужно особенно увлекаться клубникой и тем, у кого подагра, - она может усилить проблемы с суставами. Настороже следует быть и гипертоникам, принимающим препараты на основе эналаприла: в сочетании с клубникой этот препарат может создать нагрузку на почки. И, конечно же, придется быть осторожным, если вы аллергик: из-за своей пористой структуры клубника накапливает сильнейший аллерген - пыльцу.
Но и это еще не все. Клубника с огорода, если только она не росла на пленке, опасна паразитами из-за органических удобрений, которые активно используются при ее выращивании. Выгнать их, промыв водой, нельзя - здесь нужен специальный прибор - озонатор.
А теперь - как правильно выбирать клубнику. Отбирайте крепкие ягоды с сохранившимися плодоножками: если они целые - витамин С на месте. Не стоит покупать водянистую клубнику - витаминов в ней не больше, чем в средней или мелкой (такую и нужно брать). На ягодах не должно быть пятнышек - это признак порчи или опрыскивания химическими веществами. И прежде чем купить - принюхайтесь. Если клубника ароматная, значит, она созрела самостоятельно. Если же почти без запаха, то ей "помогли" мыльным раствором. А значит, полезных веществ в ней намного меньше.
- А знаете лучший способ хранения клубники? Правильно: это купить и съесть! Но если все-таки нужно денек подержать, то не мойте ягоды, аккуратно выложите пищевой пленкой и поставьте на нижнюю полку холодильника.
- Если вы посыпали ягоды сахаром, то съесть их нужно сразу же, пока не окислились витамины.
- Хорошо, если вы комбинируете ее с молоком или сметаной (лучше домашней). Тогда кальций компенсирует удар щавельной кислоты, которая есть в клубнике, по суставам и зубам.
- И не стоит завершать клубникой сытный обед. Ее нужно есть в промежутках между приемами пищи - за час до еды или часа через два после. Вот тогда витамины и усвоятся.
- Да, и не выбрасывайте "хвостики"! Высушите их - и всю зиму будете пить витаминный чай. Кстати, в отличие от самих ягод, такой напиток полезен при подагре и остеохондрозе, да и при простуде.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Цветет акация...
...В конце мая - начале июня. Это дерево - отличный медонос, а главное - ценное лекарство. Чем раньше соберете ее цветки, тем больше целебной силы в них сохранится. Цветы акации используют внутрь при заболеваниях почек и мочевого пузыря, почечно- и мочекаменной болезни, желудочно-кишечных... 
Осторожно: клещи!
Укус инфицированным клещом грозит зараженным опасной болезнью Лайма
Вы хотите подышать пьянящими ароматами леса? Отлично! Но будьте осторожны! В начале лета общение с природой сопряжено с высоким риском быть укушенным клещом. А это чревато заражением такой опасной болезнью, как клещевой...
Растяжение связок? Скорее компресс!
Лето. Школьники ринулись на каникулы, для них это сезон подвижных игр и веселых забав в лагерях отдыха, а для взрослых - пора пляжного волейбола. Одним словом, отдыхать ногам не приходится. И уберечься от травм не всегда удается. Особенно неприятны растяжения связок. И чаще всего...
"Если мода на детей совсем пройдет..."
"Чайлдфри" в Сумах не популярны
Люди, сознательно отказывающиеся от рождения детей, были всегда. Одни делали карьеру, другие затянули с созданием семьи, а когда спохватились, было уже поздно, третьи целиком посвятили себя чему-то, исключающему материнство или отцовство... Но граждане,...
Старый знакомый в маске
Кто это? Огурец! Овощ, пожалуй, никогда не утратит своих позиций универсального средства из домашней летней "косметички". С помощью огуречных масок можно легко увлажнить сухую кожу, отбелить лицо и даже уменьшить глубину морщин. Но для масок нужны только грунтовые огурцы!
- Хотите...
Больной вопрос
68% сумчан самой актуальной проблемой считают уровень медобслуживания
В мае нынешнего года Сумской центр исследований региональной политики провел опрос сумчан по поводу самой актуальной проблемы сегодняшнего дня. 68% сказали, что сегодня необходимо в первую очередь поднимать уровень...
Зона повышенного риска
Лазерное лечение эффективный и щадящий метод лечения сетчатки глаза
Когда речь идет о здоровье глаз, сложно найти хотя бы одну мелочь, на которую не стоит обращать внимания. Зрительная система человека - это очень сложный по строению "аппарат", качественная работа которого зависит...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
