Какой же овощ без нитрата?
Замечено: растения, выросшие на почвах, богатых органикой, меньше запасаются впрок вредными нитратами, чем те, что росли на минеральных удобрениях. При этом урожай и вид плодов ничуть не хуже, чем у растений, выросших на химии. Среди растений есть свои лидеры по накоплению вредных нитратов: салат, шпинат, свекла, укроп, листовая капуста, петрушка, зеленый лук, дыня, арбуз. А вот кабачки, тыква, огурцы, репа, хрен, белокочанная капуста запасают нитраты во вдвое меньшем количестве. А меньше всего нитратов в брюссельской капусте, горохе, фасоли, картофеле, репчатом луке, томатах и большинстве фруктов и ягод, выращенных в надлежащих условиях.
Заподозрить избыток нитратов можно по большим размерам и ранней спелости овощей и фруктов, если это не обусловлено сортом. Неимоверно яркие, необыкновенно сочные, подозрительно аппетитные экземпляры, скорее всего, выросли благодаря азотной стимуляции. А вот и конкретные признаки избытка нитратов в растениях.
Кабачок - его мякоть отдает оттенком зеленого не только под кожицей, но и по всей глубине, при этом жилки вокруг незрелых семян желтого цвета.
Капуста - не только поверхностные, но и более глубокие листья - зеленые, кожистые. Прожилки желтоватые или желтые, особенно если рассматривать срез кочерыжки.
Морковь - чрезмерно крупная, сочная и ломкая, подвержена ранней гнили.
Арбуз - ярко-красная мякоть, которая должна быть рассыпчатой и сухой у арбузов, созревших естественным путем, у стимулированных селитрой, напротив, очень сочная. Жилки внутри мякоти ярко-желтого цвета, а кожица - разъедена коричневыми язвами.
Все запомнили? Не ошибитесь при выборе!
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Чай долгожителей
Травяные чаи у нас всегда были популярны. Когда лист на березе молодой и нежный, соберите его впрок и насушите на всю зиму. Он станет основой для чая, который полезен всем: соедините в равных пропорциях траву душицы, мяты и березовые листья (можно и почки). И заваривайте по 1 ч. ложке... 
Медовые горчичники
Маленький ребенок не всегда может выдержать жжение горчичников, а прогреть грудку малыша при простуде необходимо. Сделать это можно при помощи капустного листа и меда. Мягкую часть капустного листа опустите в кипяток на одну минуту для размягчения, затем остудите до теплого состояния,...
Снимаем стресс
Возьмите по щепотке каждой из этих трав: пустырник, душица, чабрец, мелисса, полевой хвощ и зеленый чай. Заварите стаканом крутого кипятка. Этот напиток, выпитый в течение дня мелкими глотками, снимает стресс.
...
Чисто дачные болячки
Заработать растяжение связок или радикулит на даче - проще простого
Конечно, замечательное время лето! И особенно на даче. Но вместе с тем сколько неприятностей поджидают там! Попробуем уберечься от них. Итак...
* Мойте все. Почему-то очень распространено заблуждение, что плоды...
Близкие родственники: черешня и вишня
Главное богатство этих ягод - вещество, поддерживающее тонус организма
Как хорошо летом сладкоежкам. Именно сейчас, в сезон фруктов, можно удовлетворить свою тягу к любимому лакомству без вреда для фигуры, заменив пирожные и конфеты черешней или сладкой вишней.
Ведь в отличие от...
Профилактика тромбов сосудов
Сосуды ног более других подвержены опасности закупорки. Но есть простое упражнение, предупреждающее тромбы: ходите по квартире, как бы перекатывая ступни, время от времени вставайте на носочки, а затем резко падайте на пятки.
...
От трещин на пятках - картофель
Трещины на пятках могут сигнализировать о гормональной перестройке организма или нехватке витаминов. Появились? Значит, будем лечить: натрите сырой картофель и положите его на марлю слоем толщиной в 1 см. Далее - накладываете на пятки, обматываете пленкой, а сверху - носок. Лучше...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
