На зимние квартиры
Овощи хранятся более или менее сносно, а вот фрукты капризничают. Проверьте себя: все ли правила хранения урожая вы соблюдаете?
1. Решать проблему нужно еще на стадии закладки сада: одни сорта лучше приспособлены к хранению, другие - хуже. Ну а из того, что есть, крайне тщательно отбирайте плоды на хранение: яблоки и груши отбираются только чистые, не испорченные вредителями и болезнями, без механических повреждений, недопустимы даже малейшие изъяны!
2. Так же и с хранилищем: если строите новое, знайте - наземное лучше подземного.
3. Погреб или подвал для хранения плодов должен быть сухим, без плесени и посторонних запахов. В нем постоянно должна поддерживаться невысокая температура: 1-2 градуса тепла, но ни в коем случае не выше 5 градусов. Даже если на улице сильные морозы, погреб и подвал не должны промерзать.
4. Глубина погреба должна быть не менее 2 метров, ширина - 2,5-3 метра, длина - 3 метра. Стены хранилища выкладывают из кирпича; перекрытие делают железобетонное или же кирпичное с последующей прокладкой изоляционного слоя и засыпкой землей. Для вентиляции устанавливают трубу сечением 10х10 см, закрывающуюся из погреба. Для входа в помещение делают тамбур с двойными дверями. Хорошо, если выход из погреба обращен на север, северо-восток, восток.
5. Проявляйте осторожность при сборе. Плоды нужно собирать в сухую погоду, в первой половине дня, и складывать в специальные съемные корзины, обшитые изнутри бязью или выложенные стружкой. Из съемных корзин в ящики яблоки и груши нужно перекладывать только руками, не допуская ни малейших нажимов и ушибов.
6. Не торопитесь с зимними сортами - пусть повисят на дереве как можно дольше.
7. Не обтирайте плоды тряпочкой.
8. В хранилище необходима полная темнота.
9. Недопустима высокая влажность. При ней плесень плодам обеспечена. Плоды в погребах или подвалах хранят на полках, стеллажах или в ящиках при относительной влажности воздуха 90-95%.
10. Важна вентиляция: воздух в хранилище всегда должен быть чистым.
11. Не обертывайте плоды! Избегайте тесноты при укладке: кладите свободно, не больше чем в три слоя. Как показал опыт последних лет, лучшие результаты получаются в тех случаях, когда отсортированные плоды укладывают в ящики без выкладки рядами и без перестилки стружкой или соломой.
12. Плоды в одном ящике должны быть одинаковой степени зрелости.
13. Плоды с толстой кожицей и твердой мякотью любят воздух. А плоды с тонкой шкуркой и рыхлой мякотью, наоборот, нужно хранить без доступа воздуха.
14. Сбор осенних сортов яблок и груш нужно начинать не раньше, чем на кожице плодов появится свойственная данному сорту окраска, а семена станут коричневыми. Зимние же сорта следует снимать как можно позднее, но до первых морозов.
15. В одном помещении не допускается совместное хранение плодов, овощей и солений. Плоды в ящиках хранят до потребления их без перебирания. Перекладывание с целью удаления испорченных плодов ухудшает их «лежкость» и значительно увеличивает потери. То же самое относится и к плодам, хранящимся на полках и стеллажах: никаких переборок этих плодов производить не следует.
16. Лучшие сорта яблок для хранения: Антоновка, Анис новый, Волжская красавица, Бессемянка новая, Боровинка и др. Среди груш: Чижовская, Космическая, Кокинская, Московская, Юрьевская и пр.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Агрошкола для садоводов-огородников
Полезные советы для тех, кто хочет получить высокий урожай
Плохие традиции - плохой чеснок
Чеснок богат витаминами В, С и D, углеводами, кальцием, фосфором, хлором, йодом. В его луковице содержатся азотистые вещества, натрий, жирные и эфирные масла, а также фермент лизоцим, фитонциды... 
Погреб из бочки
Урожай у нас большой, а хранить его негде. Вот и загорелся идеей: сделать погреб из того, что есть под рукой. У меня во дворе была железная бочка на 250 литров. Снаружи я ее покрыл слоем разогретого битума, в который добавил немного керосина. А изнутри покрасил масляной краской. На...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
