Застольный кодекс из Поднебесной
Китайцы хлеб с маслом не едят
Согласитесь, рекомендации диетологов часто диаметрально противоположны. А в прессе пропагандируется о сыроедение, то вегетарианство, то голодание, то питание в зависимости от группы крови и самые разнообразные диеты. Но в одном сходятся все специалисты - еда и здоровее взаимосвязаны настолько, что ежедневный рацион может удлинить или сократить жизнь.
Интересно, что, к примеру, в Китае культ еды возведен в ранг величайшего из искусств. Китайцы не едят привычного нам, европейцам, хлеба, сыра и масла, не любят кофе и молоко. Но даже в повседневной жизни их еда со сменой нескольких десятков блюд настолько замысловата, что первоначальный вкус продукта просто невозможно угадать. Поглощение пищи здесь - священнодействие, и ровно в 12.00 вся страна замирает - это время обеда.
Восточные врачи полагают, что из-за лишнего веса чересчур перегружается сердце, тормозится мыслительный процесс, человеку не хочется двигаться и он полнеет и полнеет... Между тем, существуют простейшие приемы, препятствующие ожирению. Ведь однозначно вредных продуктов не бывает - надо только учитывать, что ты ешь, когда и сколько.
Основа основ - режим питания. За стол следует садиться трижды в день и в определенное время. Причем в 12 часов дня пища усваивается наилучшим образом - это подтвердили эксперименты китайских геронтологов. Они советуют: выбирайте тарелку помельче и не спешите. Восточная мудрость гласит: ешь меньше, будешь жить дольше. Недаром обед в Китае растягивается на два часа. Ведь темп поглощения пищи имеет большое значение. Дело в том, что в нашем мозге есть своего рода центр насыщения, но включается он только через 20 минут после начала трапезы. Поэтому, если вы торопитесь, то за 20 минут проглотите так много, что рискуете переесть. А знаете, как об этом говорится в китайской поговорке? "Если ты встал из-за стола с легким чувством голода - ты принес благо своему здоровью, если поел досыта - ты отравился". Плюс одно из непреложных правил здорового питания - тщательное пережевывание пищи. И помните: наш желудок - не емкость для мусора, нельзя туда кидать что попало и смешивать, например, белки с углеводами. Дело в том, что с возрастом происходит одряхление всего организма, в том числе и ферментное старение. Вероятно, многим пожилым людям знакомы неприятные ощущения после еды, тяжесть в желудке и вздутие живота. Это значит, что пища, в которой оказались несовместимые белок и углеводы, плохо усваивается и вредна для здоровья.
Количество жиров в рационе взрослых вообще должно быть ограничено. Одна-две столовых ложки растительного масла и 10-20 г сливочного обеспечивают потребности организма в жире. Кстати, в Китае пользуются преимущественно растительными маслами. Неотъемлемая часть любого китайского угощения рис - будь то завтрак "цзао фань", что означает "ранний рис", обед - "у фань" (переводится "полуденный рис") или ужин - "вань фань" ("поздний рис"). Даже слово "есть" в значении "принимать пищу" имеет буквальный смысл - "есть рис". Потому, что эта злаковая культура играет большую роль в оздоровлении человеческого организма.
Что касается мяса, то китайская народная медицина советует приступать к нему в последнюю очередь. И старайтесь употреблять только внутреннюю часть, прилегающую к кости, а вот аппетитную корочку жаркого выбрасывайте. Китайцы считают, что это, наряду с котлетами, очень вредная пища для нашего сердца. Поэтому у них не в чести стейк, бифштекс и ростбиф.
И вообще, мясо лучше всего есть с овощами, слегка отваренными или свежими. Пожилому человеку в день требуется не менее 300 г овощей. А на десерт лучше отдать предпочтение не соку, а свежим фруктам, богатым витаминами С и Е. И не надо отвлекаться - во время еды лучше выключить телевизор.
А встав из-за стола, непременно почистите зубы - после этого дольше не захочется есть. Ну а лакомства в доме вообще не стоит держать. И если уже очень потянет перехватить чего-нибудь вкусненького, постарайтесь перетерпеть, дождавшись обеда или ужина. Вот такой, казалось бы, нехитрый застольный кодекс китайских правил. Но, может быть, именно благодаря строгому соблюдению его в этой стране так много долгожителей.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Почки очищает тыква
На своих огородах многие выращивают тыкву. Но, наверное, не все знают, что отвар мякоти тыквы - прекрасное средство для очищения почек. Из середины свежеразрезанной тыквы наберите стакан мякоти с семечками и залейте двумя стаканами кипятка. В эмалированной кастрюле поставьте на водяную... 
Алоэ от гастрита
Мелко нарежьте листья алоэ и приготовьте 100 г сока. Смешайте его со 100 г меда и принимайте состав по 2 ч. ложки два раза в день за
30 минут до еды в течение месяца.
...
Лечение - свет, не лечение - тьма!
"Новий зір": самые широкие возможности в лечении заболеваний глаз
Всего насчитывается более 150 заболеваний глаз. Есть среди них и особо опасные болезни, которые при своем развитии грозят не просто частичной потерей зрительных функций, а полной слепотой. Именно поэтому офтальмологи...
Шалфей под глаза
Иногда утром из зеркала на нас смотрит человек с опухшим и помятым лицом, явно нездорового вида. Неужели это я? - приходите вы в ужас. Но увидеть «свое», а не «чужое» лицо можно уже через 15 минут после гимнастики, контрастного душа и протирания лица льдом. А вот что же делать с темными...
Артрит лечит крапива
Чайную ложку (без верха) сухой измельченной крапивы двудомной залейте стаканом кипятка, дайте 20 минут настояться, процедите и принимайте по 1 ст. ложке три раза в день. Только учтите, что крапива обладает кровосвертывающим свойством, поэтому ее не рекомендуется долго принимать тем,...
Лечимся на работе
На рабочем месте мы проводим треть суток. И здесь, как и дома, необходима аптечка.
Для сердца и снятия стресса положим в нее корвалол, валерьянку, валидол, настойку пустырника. Не забудьте обезболивающие - анальгин, спазмалгон, баралгин и др. Голова разболится - выпьешь таблетку...
Не перенапрягайтесь!
Проще всего заработать грыжу во время тяжелой физической работы
Еще с детства мы часто слышим: "Не таскай тяжести, не перенапрягайся!" И не зря. Неправильная оценка своих физических возможностей может привести к возникновению грыжи.
У каждого из нас внутренние органы в брюшной...
Ягодная аптека
Ложка калины с медом - запас витаминов на день
Замечательная ягода калина не только красива, но и очень полезна. По своему химическому составу она уникальна. В ее плодах есть витамины С, пектины, органические кислоты, в том числе валериановая и изовалериановая, оказывающие выраженное...
"День щастя в Макдональдз"
До 30 ноября каждый из нас еще может помочь больным детям
Более чем в 100 странах мира с 2002 года корпорация "Макдональдс" проводит благотворительную акцию по сбору средств для реализации проектов, связанных с защитой здоровья детей.
В Украине, и в частности в Сумах, она проходит...
Массаж против стресса
Возьмите в ладонь два примерно одинаковых по размеру ореха. Медленно делайте круговые движения, перекатывая один орех через другой или вращая их по плоскости ладони друг за другом: в правой ладони - по часовой стрелке, в левой - против. Время - 3-5 минут. Вместо орехов можно использовать...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
